本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html5 h/ e* P* [, F8 z8 {# \; s! K& _- ~7 F
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菠萝紫米饭# J1 l. I/ a% i
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
L& @, Y7 B$ j6 s5 {% I3 \【普通原料】:大米500g。' o! e* I' C& }2 {; L) Y# q; V ?
【调味原料】:菠萝原汁! G; m3 d* o/ }6 p; Z9 D" J1 Y
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
) y( M! ~ W: S8 @) ^4 _% u9 T2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
5 a+ H1 ^) p( X+ t4 b* p. z. I% m【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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