本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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* C" n! Q' l' A H我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html) V V( h) `4 l% x
/ _9 J8 \; _0 K: w S) d- w0 V雪梨蛋羹 3 [! l( P: ?4 \9 z( Z
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
/ h. T# ?" d6 }% g6 y- E2 h【普通原料】:鸡蛋。
3 Q; ]& ]* s3 w% e 【调味原料】:冰糖少许。
/ S; A" i; B* F1 h1 K+ c! ~ 【做法】: 1、把梨冲洗干净。3 a! }+ C8 \* S4 {
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
4 `& U7 y' ~4 [! B/ T; a- e, {4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
3 ?' h+ z& z: ]: S. q5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。0 k% c6 S& G3 _5 ]; _4 ^/ ^
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
2 Z Y- t& B8 y& j I 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。4 O& u9 t _& E, O5 V
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
5 j X' J5 `' C, r k q+ K备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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