本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
: I. k' a# ]' q7 D9 p+ |2 ~4 R J* Q0 }% L
我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html8 r0 q. g0 b; X
4 N; m4 v7 w9 _& T2 ^; r5 P雪梨蛋羹
0 E& ], c o% ~' R$ \- ~) o【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。) }2 _% |. D; p5 I' p" N' g
【普通原料】:鸡蛋。( u! c0 w' b5 I. W8 M* B
【调味原料】:冰糖少许。
) F5 v7 p# t# {" @# P7 x& _ 【做法】: 1、把梨冲洗干净。, U5 K1 h! ^: R& i6 Y
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。% T9 ^" d) y! _
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。6 F u& E( Q; g* r& V
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
6 D' L: C4 r2 i' X! }; H: v$ T 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。/ S! g/ U1 ]7 K& q7 I
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。: u! B& n! h% A( `$ F
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。* m& A0 J7 U# @& q
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
9 |5 b5 D; W2 M7 o$ y
- A; T' ~, T: [+ P; g
|