本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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. C$ } u" N4 \/ S9 t0 {我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html! i1 C- b9 g' n3 T/ [! |8 R" u
" E8 T+ l. \: T( _# ]9 b8 f雪梨蛋羹
" I8 w+ X2 J0 ?1 x1 s【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。: Q F) k9 O: b$ D
【普通原料】:鸡蛋。
' Q/ ?- Q7 f% d1 \, c1 g8 b5 f 【调味原料】:冰糖少许。
`2 J( C8 T2 q* G- ] 【做法】: 1、把梨冲洗干净。( ^' X9 x3 K; U/ T- h: X- R
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
' L: m: w K) c6 B4、搅拌好的蛋液倒入梨中。% C5 `' f- L! V! }
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。- P+ i& q' `( v7 [: j; T" l
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
G2 z6 c; ~/ H4 n6 J! { 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
, e M& J! f. j8 K0 m4 h# z3 H 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
( b& E, ]$ o- V8 N* C8 i$ j9 q备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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