本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 8 k2 F4 i; w( B" f" \* N
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹 6 d, l) B$ t) N
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
$ {9 Z! Y8 w1 J4 H) T, Y- O( Z【普通原料】:鸡蛋。6 m' e. [7 X" p2 f
【调味原料】:冰糖少许。
0 a1 y" Q( d1 @# w( w$ d/ C 【做法】: 1、把梨冲洗干净。
# y+ j& Z" a, r$ D2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
1 E l! G4 b- R R6 U: P1 n# J" v4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
% h5 Y) X+ P! }& J% `5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
- s/ s6 w- i u8 O 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
& ^8 r/ K' F3 n: a6 K3 t: R4 y 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
5 B& J/ r! R; N( N. ~ 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。' @6 B( g0 v4 E7 U: ?8 @6 j
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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