本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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( N* m1 K& w. [/ f4 g* g我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹
/ s K0 C0 D R/ @" I【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。- W) M5 C( a* T0 P5 W
【普通原料】:鸡蛋。
$ t( d/ ]% N. A0 s7 i$ o 【调味原料】:冰糖少许。
+ W( \' Z0 c# ~% H* {/ g {2 O 【做法】: 1、把梨冲洗干净。
5 k) A, \& L1 i1 ?. e2 q3 ~* F( H2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。! v8 X# i: \) ~# Z9 ?' j
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。# D" v3 r, i$ [8 A$ u* j3 q* @
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。$ D9 g. A U3 f$ k+ i
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。6 w4 `; K* G/ l- E: ~4 L9 [
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。& R P) q5 y: l4 I& R- Q
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。. C+ F8 A( Y4 A& Q
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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