本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹 , V/ r C0 v/ u- l S! I5 Z
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。0 J* T( k8 Q1 S$ T$ u; R' g: @
【普通原料】:鸡蛋。8 ?. b. h; E( m: w
【调味原料】:冰糖少许。9 E5 V( F( |: Y' ]/ d/ D
【做法】: 1、把梨冲洗干净。
0 v4 O7 A0 P( e, D3 U2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。- g" s G+ g/ G2 N% Y
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
+ ~3 D1 U; i2 n1 i5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
3 A9 I2 f' f+ x. o8 v; ?1 z6 W U 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。, J4 u* v4 o0 X/ _' \" h
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。! v& B8 X% K$ v) d: w/ j
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。; |6 r. @9 I" y0 a: o- u. ^) O' O1 T
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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