本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 ) x3 |; r/ g% w
. v2 ~7 _: A+ k+ g k
我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html6 D. M* W# m( j' `( B
' |/ C% U# y" f$ q9 Y) ?. s! E
雪梨蛋羹 2 E9 ^+ _" d" J: O! [
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。9 a! x4 z9 s0 e
【普通原料】:鸡蛋。1 i/ \- l( C' J- h
【调味原料】:冰糖少许。4 F$ q! C& W9 [8 j) Q
【做法】: 1、把梨冲洗干净。9 @. ]& S# M, M4 h9 ?6 V) v
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。- o4 S3 ~0 ^" o+ j+ Y
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。/ {% ?! }, S: e1 R; i3 p8 @) k9 _
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。0 O7 @5 ]# c8 Q( ]
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。+ r# k, Y: N( b, g4 A
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。9 T4 W1 b2 k% v# m+ j
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
8 W) l: ^: z0 X. x2 }7 \备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
9 Y. v2 c E% n5 X- f2 r8 _3 K' b
|