本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 2 @* U/ {0 Q- g+ c1 v
' P8 F p8 Z0 x: D E) h1 \0 E" U我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html! p6 q: o# E' Y$ Z
2 J9 w( {9 A2 S2 D3 g雪梨蛋羹
: Q% e6 M4 m" B0 u【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。% I3 Q/ Q) s' o7 z# ?
【普通原料】:鸡蛋。
/ Z' w8 d2 p& h; |8 s5 q I! a( v- | 【调味原料】:冰糖少许。$ V% M$ I' G- M1 |
【做法】: 1、把梨冲洗干净。
* o( N. e/ j5 H" w. R$ N2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。, C0 O' O! b' J' C0 x1 e; ]
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
5 m8 @1 ~1 h2 C! D9 E5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
1 Z9 I: \) ~3 r' z 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
; Q% f' U- k- c( Y8 { 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
6 g$ w9 N; S" w! A 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。/ `$ B8 B2 W# p4 ~+ j( C. L
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
1 R8 U1 i* g! t/ Z2 q& k3 e
; i) ]7 D. u' q' E0 j6 D
|