本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
0 q# ~, K9 m0 |
- J8 k0 c9 {+ r& ?( }( ~$ \1 \, m我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
0 t7 u: J! a8 G& P1 o- P0 e$ l( Y: d# ]- a* ?0 c6 `7 d" k) W; C
雪梨蛋羹 7 e) D! R, F# g- v- ~4 K5 }
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。& x! I, N! q6 H
【普通原料】:鸡蛋。9 I7 f: P6 u6 r. p, c* E( w
【调味原料】:冰糖少许。
2 V/ r( K1 p' Q 【做法】: 1、把梨冲洗干净。+ J% {2 R0 f6 u. \( [ q X
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。* }5 r8 I# o1 K5 R$ F& L8 Z
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
9 f0 q& ^" ^8 E7 B p6 T% W' P" N4 Y5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。- o0 Z+ C: U5 w- e
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。+ s1 ^" o1 b/ V5 e. |
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。2 I/ T& i9 P) B3 M/ i- o; c
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
& a& o% R% t! z9 z6 k备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
- s( n: Y( [6 M: O' o6 u$ [# \- W) A+ ?' U# u. Z
|