本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 " G5 R% P. H6 Q; {9 _
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html* B/ r, a) f/ ?) e. m
1 l1 k% b5 i7 n雪梨蛋羹 , ]7 f- w2 B' K2 z7 @
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。% ]1 i M( F" u3 Y, Z
【普通原料】:鸡蛋。
* m2 t7 j R$ d; U3 Z$ [ 【调味原料】:冰糖少许。6 x" _3 P' b% k6 ^, g) i
【做法】: 1、把梨冲洗干净。# S, r# \4 R9 s
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
9 v+ F' ~7 I3 H4、搅拌好的蛋液倒入梨中。7 y4 N9 N4 ]4 L0 \1 s# H
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。9 p, K- [3 Q- m; t* W+ X) {
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。0 Z& g- J, n. L& E9 K }0 a# ^9 B
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。4 @/ |/ u, f5 ]
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。4 P1 ?# X3 a. b1 K! Q7 M
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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