本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 + U7 o W& g4 d8 l; _
% q f' J/ }6 A' J我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html) [0 A+ K9 T' _$ R* }
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雪梨蛋羹
! I# P$ V4 @) l* ^【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。0 z8 d) q" j/ E7 C3 X4 |1 J- J
【普通原料】:鸡蛋。$ m" t( H7 s$ l& o
【调味原料】:冰糖少许。
N2 {$ c( ]3 Q, S) y* @* v 【做法】: 1、把梨冲洗干净。, a. Z! n9 n+ ?
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
4 V+ @3 r3 I! |6 v4、搅拌好的蛋液倒入梨中。6 z6 }& V) _. W3 G3 |
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
: }6 r! _" x) K 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
( s/ a8 |3 e" @( H 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。) z5 H \3 H( s% c
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。- N1 x2 l1 w; _4 q) d
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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