本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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- g, U4 D, Y6 Y' v: ~- I. Q上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
- V. t/ q+ M2 D; _ 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
4 a6 `. i! P7 I% x0 H 蔓越莓：35g（可加可不加）
) U! |2 e* m1 b' ?* @; R 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）. u5 z1 a* L3 f% Y8 M! j8 s0 w
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化' ^" e# Y5 {* B7 X& e9 ?( q
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌6 @; N9 Y- c P/ F% F3 M& Z' _. N
4、加入蔓越莓干
( {/ H9 `+ L0 T: h+ x d 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
0 P0 Y8 K6 J% w% x' D 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
