本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 : j. i' a) {: c8 d. ` ~
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 m- D" `% Z2 F# a# z" r# t
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
7 \. m* V% ~% w 蔓越莓：35g（可加可不加）2 d2 u9 a* e4 K" }8 h
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）3 M1 F8 J* ^9 D9 {4 R
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化( a& t( d. m: l; Y, X7 u
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌# d: A2 t9 r5 V8 R9 f: \/ i
4、加入蔓越莓干
3 H( `) E* L" b! X 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可$ r, \; M) L. E1 ?7 D: z2 X* T
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
