本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 1 c0 j% C3 T+ e T0 i) r
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
) a) n0 }* S! N+ w 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
& s' o5 c% y' @$ ~) e1 P& q 蔓越莓：35g（可加可不加）
/ O& B/ b+ c ~+ f7 p- G 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
$ b, ?1 Z ^0 e 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
7 a' Q& Q8 @0 {- } 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌+ V2 f0 D" K' T- P% w
4、加入蔓越莓干
7 r6 A4 {; l3 j8 q7 G 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可, l3 J9 T- r9 T/ {
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）* n( e; R3 ^5 Y! M, w2 x
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发表于 2013-3-20 12:44
