本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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& L0 U, i% ?; X+ c! v a/ Y上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
8 y* ^" J7 d( M' t0 c+ m/ q 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
" A. I, E; N7 P6 f8 f* I 蔓越莓：35g（可加可不加）* o$ ?$ L" f' K9 ^- z
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
' ~! ?! e. U8 [7 ~% b/ _) l 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
/ Q) ]) v, d. u$ j 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌5 T. e( u+ @$ W- I3 Q
4、加入蔓越莓干
$ B- p: \$ H5 T# K7 C( |1 p 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
& c" T9 t2 \, y- p, L c 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
