本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 & v+ M9 r# p" v- @. f9 o) D: V$ n
4 F! q% Y! Q- }) g5 H上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
( l/ i9 I1 g" _ 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 Q( A# k1 W! M+ U1 O+ j# K& O
蔓越莓：35g（可加可不加）
5 \6 _! _) x3 Y/ d 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）: h/ W# a7 v3 w
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化% |9 S6 F/ v1 M2 ~5 O4 i
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌& A/ O4 }: w$ S* i! W' K$ D
4、加入蔓越莓干
/ l/ e# D9 X/ I( ^( B% C 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可: o. h' ]9 }% r0 T- b1 M6 `
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
