青豆荚

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又上首页啦，哈哈# s4 R! l! T* r8 X

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1 \* c. N1 B8 t0 m8 \& M% A, G正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。9 \  r& I7 `. R* @
心痒呀。来动手，咱也DIY，
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8 B" M( L# ?% T我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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% {) B) }4 P- F. `' o/ j; R怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？$ g7 y$ X' J) W4 a3 M  \# @
早餐甜蜜，一天幸福呦.. W3 z6 o4 Z5 H8 p' r
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别急 咱细说说这配方哈
9 a0 o) I8 W8 r  W' X3 a3 M一个菠萝（5.8元），1 |) s6 P) n! b! \8 L. |6 r
80克冰糖（一袋4.5元200克）
0 s5 |4 M; h$ F/ }6 Z（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）
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0 a  E3 _$ H6 B) u0 v0 Y2 f$ a& C1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）. d! o0 Z, A. Z2 J) M2 Z) ^
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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。1 H6 w' p8 c" w) h2 ^" e- ]* n

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& O/ S5 z1 ]3 b2 J0 I) \+ |5 l; S3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈! `& A7 V& ^( J8 h$ B8 K  m
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vivisun8181

这么简单，回来也试试

jinjinxinxin

看着真好吃

瞬间停留/se

回复 瞬间停留/se 的帖子- }% o6 t' A; x4 u( W" f4 ^+ q' P

- [. e/ B- H! c7 h* q  ?呵呵，亲，不用呢

哦，原来是这样啊！谢谢亲的指导！

青豆荚

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呵呵，亲，不用呢
2 ^7 r: x$ f. K( x! ~菠萝也属于水果呀，水份那是相当充足，熬煮这么半天就是为了吧水分充分蒸发，留下浓浓的菠萝精华，哈* E- Q! o# P0 x7 F5 |5 a

瞬间停留/se

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也不用放些水吗？" ^# ]7 C2 W% s' ?6 l1 E# m6 z5 _

青豆荚

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( f4 W5 [0 P) C6 l7 a3 t/ }! @亲你好，不用放油，菠萝里有水份，只要经常搅拌不会粘锅。而且也不用等过热了在放材料，我是先放好材料才点火的，这个不需要爆火，煮沸后改小火，慢慢熬，熬呀熬就熬成了，呵呵' u2 l' j' v  I4 Q

瞬间停留/se

锅热了以后直接把这些东西往里下吗？不用放油什么的吧？

紫岑

哎呦看着真好吃，我都痒痒了，我改天有空也试试去。多谢提供啊

再再后来

哈哈哈，这个太好啦，我也要做