青豆荚

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又上首页啦，哈哈
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+ V1 Y+ l4 L' `# s5 f1 T, h1 e+ B正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。+ x0 j6 F6 a7 p0 e
心痒呀。来动手，咱也DIY，  r: o4 T" Z2 _" ~2 y5 S; u
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+ A3 L7 H7 }  i' U) j我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧! E8 M; i/ s& Z4 E0 t

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怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
- p3 s! D( h& p+ T早餐甜蜜，一天幸福呦.6 Q8 h: v7 D- |& w; w( q+ v: G9 A

+ \# g7 y) t% f' A. C7 k) U( _别急 咱细说说这配方哈! W/ n& r" G5 R9 e" G4 R& j+ A, _
一个菠萝（5.8元），
" [; M- ^! q- `& s8 m. H80克冰糖（一袋4.5元200克）
; y: h% ~- T1 u' [+ I8 W8 ^（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） / w  _% I- T# _

) b3 W4 K# J* `1 Y7 {+ Y1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。* [  H5 }! D& F& I8 `9 t
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈& k7 v# f) g- C5 h0 r' j  h5 R& ?

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vivisun8181

这么简单，回来也试试

jinjinxinxin

看着真好吃

瞬间停留/se

回复 瞬间停留/se 的帖子; U1 x- K- Y' [! i' C

0 t4 U0 d, K" w$ w1 T呵呵，亲，不用呢

哦，原来是这样啊！谢谢亲的指导！

青豆荚

回复 瞬间停留/se 的帖子7 W: c, U  e$ f( W) v4 q) T2 T

# _# @+ O8 j; i% ^' P3 {呵呵，亲，不用呢
- Q5 V) h1 T  R5 L菠萝也属于水果呀，水份那是相当充足，熬煮这么半天就是为了吧水分充分蒸发，留下浓浓的菠萝精华，哈
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瞬间停留/se

回复 青豆荚 的帖子1 c# D: ~5 V" Y6 P9 J& ^

* g. i5 N- D/ e+ G. t" Q2 N也不用放些水吗？# I& f" R6 p- ?5 q! I

青豆荚

回复 瞬间停留/se 的帖子
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* f; a; u' ]& A- B! o7 W亲你好，不用放油，菠萝里有水份，只要经常搅拌不会粘锅。而且也不用等过热了在放材料，我是先放好材料才点火的，这个不需要爆火，煮沸后改小火，慢慢熬，熬呀熬就熬成了，呵呵
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瞬间停留/se

锅热了以后直接把这些东西往里下吗？不用放油什么的吧？

紫岑

哎呦看着真好吃，我都痒痒了，我改天有空也试试去。多谢提供啊

再再后来

哈哈哈，这个太好啦，我也要做