泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！: }3 [' M3 E3 i) R5 P* F
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。* L2 P4 @  `- Q* V' ?

  e, _3 [, e; Z$ f4 O1 _原料：/ R# j; ^0 L  h% T, K
高筋面粉 390克
' r7 k" g" q- H1 c& s; d+ H2 i* V低筋面粉 180克/ M, D7 F- ?2 f( z
干酵母 12克8 Q' ]/ k- z+ L) G/ j3 l3 {" t
细砂糖 80克+ k. x2 s# W& Q# J6 F
食盐  10克
" F* G+ k4 ~2 j' C8 Y( v奶粉 24克- ]5 U4 Y& @9 }: ?9 E
全蛋 120克
! `' a( ^" |! m* y1 K$ R( d剩下一点点等下刷蛋液
5 s( N" H% q/ V! O+ y; l7 E6 E/ Q0 ?温水 130克( U  R4 G0 E8 d/ x: @! [3 T8 z
汤种 150克
, d5 ~6 }. `: t& k! K! @黄油 90克' S. V6 R8 B. v1 s8 U. h
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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3 m3 ^* p7 D* ]9 I步骤：7 Z& r4 _! U0 P7 w* V
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
/ y. v2 Z( ^* [5 H# V+ ^- W2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
3 q3 L* z- C& R: }; n3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
) @! ^/ y( X( f! Z4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。1 Z- s2 l% }3 X, D8 h  i
5、包入提前准备好的豆沙馅。  @$ S+ r4 @" a' F* ~  e- q2 t
6、整形。
4 _  E. x5 w& E! }2 Q# U2 D9 f7、二次发酵。
1 X6 V+ J& x: x( G4 u8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤% V) r3 {. }  m# V7 o: W: M0 G
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
6 Q1 S+ U! n# D7 T10、开吃。; @$ J8 k: t  O( m7 |
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动物面包制作继续中···
8 m2 [2 W" e5 Q. }; `6 G  Q原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。' a0 O" ^6 j' z% n; Y: h" J3 u7 h  R, Y
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泓垚

大快朵颐

哈哈，好吃

泓垚

最近忙，错过了这么可爱的小东西

耶~~偶像也表扬我啦，兴奋ing

文文她妈妈

大快朵颐

美丽~灵魂

最近忙，错过了这么可爱的小东西

泓垚

真好看

哈哈，谢谢

泓垚

好可爱

哈哈，谢谢

泓垚

太可爱了，不过怎么看怎么感觉上面那螃蟹象和尚，哈哈

哈哈，就是那钳子不好捏，不如馒头好整形。

jinjinxinxin

好可爱