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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝
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) j" m- \4 X3 B: n* r2 K       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：1 |  N" z* [1 g. x
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
8 ]* ?, b3 z  m- l　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
! |! E+ s7 q; e+ L, q　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。* [4 \! z: J5 F/ y3 O
　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。/ \8 h+ g3 Z5 g) K% |& o; x
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。! u; T+ A# ?+ b1 U7 t9 O2 G0 S
　   　适用人群：1-3岁宝宝
1 u+ u  q: s) O7 X4 P4 n　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。6 ~& A2 a3 E- i( H! S0 r$ J" X5 ^5 v5 f
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

( K/ i1 Q* y2 O       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。& r3 f+ b: z3 e- E6 `, t6 O

; ?2 g# o4 N- M* s　营养小秘密：
0 Q& q, G5 f6 c2 t　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。
/ q5 i  Z/ o! V: w% o, z　　适用人群：10个月以上的宝宝
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