本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑 ! p" C4 V9 t! q: v1 t
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. [0 J9 q$ C% w宝宝长高食谱：杂锦蛋丝, R( X, E1 h+ k7 ^1 y+ V* x6 r8 @
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9 H0 e8 ~& l$ ^ h( y  食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法： & U5 S$ \3 P8 c( E) [
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
" \- I o" ?9 H% I 2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
1 W0 m( p& n4 w* Q 3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
: {2 Q; \( ^7 H. I: K: X3 x 4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。 M9 d; ~0 u2 Z# p
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。 ( b/ R5 J, x8 y6 R& L) i5 i
适用人群：1-3岁宝宝
' d/ {; \* l H. x# e2 f2 d: v 健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 ; G/ c+ Q0 f6 C# {( g! ?8 Z
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐 4 C) W% y6 b# t
原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。2 F0 r; Y$ f% g1 d
7 h3 X( ] `4 a$ ]' h 营养小秘密：
# [. X9 D x$ v6 c! v5 `$ c 豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。- y. p* b+ \& }& M
适用人群：10个月以上的宝宝1 _; D k4 A) c* c" ^8 |- j
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发表于 2013-3-11 11:22
