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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 % u7 W" m) X% l& C4 a
1 v- G& c" t& g/ d% g5 b制作方法:7 O) G7 G& E" z3 ]8 E$ Y/ ]7 o
1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋
7 `7 X4 H n5 k6 g+ e% @. m& W7 D% t3 i- n: A
2.菠菜把根去掉,焯水15秒
( O' `" u7 O2 T
, M: @ r% G p( c* _
: |$ M7 \9 w3 s4 O1 f& L3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用, F' L$ `, n) {- a
/ A/ ?0 G2 e, H0 K3 {% M4 V
4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘./ @9 i& T/ h. W2 c
# h! E1 u# b+ ?! K5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
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这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
