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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 1 s% Y) o2 j' N+ d- a* ^
0 v* j! [+ z* @; A" ~3 |5 H制作方法:
! G: \0 F. a6 ~1 F$ N9 o/ X8 L( g- ]1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋& C7 t$ G4 x8 ?/ o: b
& n2 v# ^0 g. _# c2.菠菜把根去掉,焯水15秒
6 M3 d* I- i# z! [1 X7 ^5 A! L
' Z5 A* Z- O, n2 d$ ~
, x/ v Z+ l+ Q' {) I3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用6 z% _! w& y( g9 l _
2 C- _% T- w) j; L- y, ]1 v
4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.
+ C9 ]& O& s4 H
$ t' Z9 W5 g5 K O6 k t5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.7 P! v1 D$ I. ~( |7 o6 i) p
6 J) D' S, T" x& E' n
这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.4 k( Y4 {- A2 t. g) ]2 ~) q7 D3 \
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
