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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 0 [: Y, _5 w# N& ~6 ~
: @6 T, {7 X) F7 c( ~/ U8 K
制作方法:$ b5 r1 C6 W; B c: k
1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋; ` V8 b( Q5 N5 p& R
7 {# |& M1 Y% B$ G6 [6 b. X2.菠菜把根去掉,焯水15秒
/ `9 i* l8 \/ w. A# m1 P( `; O) b
7 h5 M5 [, ~. j& ? Y0 z! t. W3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用
1 j2 A) ~0 f1 N! r: c/ S# x
7 ]# n3 ~+ S* e9 \! b4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.* A/ l$ T6 k% J Q, V1 H; f
[& A1 S* Y' m& C5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.; n( L. h' z4 i- P
' w/ t/ R: J' e" r' d) F这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.3 z% t1 A; m# m& C% X% n
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
