程少他爹

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     上首页啦！！截图留念。
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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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烤香蕉6 Q. U# @$ q7 L
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克
: u6 W- _, C* U: w# u, @, B$ ?( Z做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。. ^! v  f5 m6 C4 W$ P+ {+ E: ]
           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，* e) N" B; ~+ i" F- z
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
3 D. F/ I1 O# P5 T, V- U. f& t6 l           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。
( [4 H. [4 R2 @5 ]           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
  i1 N( F1 S) ~' w/ G* Y6 C: ?           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。  Z# q2 u( o: |/ f: J
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，, e' J1 u; _! O7 X
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。/ t. a/ E: x& w4 E; r
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
0 D# Y# z. g' A0 y               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。9 m8 Q; `7 q, @0 z/ ^

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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子
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做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子
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% \2 ]8 |( C# e2 S& I蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

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蛋清打发到什么程度？