程少他爹

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6 f  X% E" z( t, `6 o/ V& a; h      上首页啦！！截图留念。
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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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" @( a; |' Z, |. x- S% \烤香蕉* Y3 s. O2 L/ f7 N5 x
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克
+ |" Z8 u+ L- N, v/ |( L9 V, o4 \1 [做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
* T% b& v7 B7 d" e+ {3 w           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，- l7 c8 r7 u- O* Q! K8 ~
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
8 j7 `  |" \' K) C; T           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。3 u$ M: [5 x" Y) b
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
/ P% [9 }( ~$ v; z4 `           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
$ C6 d. u6 S6 k# Z9 v/ P# b           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。$ l. Y. T, e% Q* L

& T# P# v1 Q7 D. h7 q% M" ?小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，
( g5 q5 u; W1 I* l% I                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。
* D! i& W! h5 s/ W/ L  o$ K! S               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。, d/ D- a8 o- }- S/ y& b/ o& j
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。
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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子
3 \- Q9 ~: P, s' m3 ?, M, Z* M9 n1 Q0 h& ]$ @: d% r, l
做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子2 M/ |! [0 @9 T

' h: n4 v. |4 Z. i5 n蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

回复 程少他爹 的帖子4 J% D/ i( b/ r+ j3 p3 X
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蛋清打发到什么程度？