程少他爹

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! Y4 a1 c8 f5 `& k! E      上首页啦！！截图留念。" X% w6 ]) w$ F
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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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烤香蕉
7 h9 ^5 s: |: ^4 r用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克
" w) z9 O/ G) }. t; o做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
7 O8 {, |$ C/ _           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，
0 ?- l7 E" X+ T$ r% T4 d- Y               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
: F6 A' R: T( i& f           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。* F/ m9 v7 [% O# ]: k' A
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。2 `' f" Z+ ^) w/ M
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。# S$ G) c2 n6 n2 I# X
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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5 U: [' x9 V. [" X小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，
' Q, A& P. ~, ^( `/ {  N* f7 u$ I                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。
( c% g$ U1 s6 D& A0 Q; o               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。, f' U1 \4 Q- D9 y' f3 a$ X+ [
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。. H0 p3 P- S( U: E, G7 l

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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子! c% v7 K1 G0 f- z. @! V

" J& w5 Q; C4 F做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子7 K+ n5 w. [0 V. p+ |& u: E# ?
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蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

回复 程少他爹 的帖子' K+ R# p. X+ U. R8 i! Y

5 {4 r8 M5 w/ }+ g4 ~蛋清打发到什么程度？