程少他爹

% A6 d9 f, T+ i) g
- r; A5 c! a6 E: L1 _      上首页啦！！截图留念。% H3 q& W6 h" ?2 R! A3 d
' o: s& n  e9 u7 }

# a; W5 p) w2 _
% T( u3 k2 N& w; `# W2 \       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！" X2 e/ M. L. C8 E" b$ p9 k

; P8 C; C, h1 Q2 O8 w% f% C
) P* P9 U2 n* U+ u* b( T1 V& Y0 ^+ X7 V8 |! a2 F

* a/ [5 x6 y: h8 Q, v- b烤香蕉& y+ v* e& P& r9 R, a7 ~- J
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 0 q% D( D; R- K/ |. d
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。5 V$ Q. d' C- n: q9 E
           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，
1 F& U/ i5 g- ^( \: Z0 @7 G               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
% b& ^( ?2 H6 E           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。+ t: }, d& j9 J, f- N
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。4 g0 u% i2 M3 G; v
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。- ^1 \8 U; B; W
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
4 C. U& C8 t2 |3 |
7 s, B5 s! L5 _$ X% C( Q1 o' Z  \# |小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，  m1 F) j6 m! Q. T$ U% E; k- `# X
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。, c5 d; k+ S5 b
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。% M3 X3 a. V1 l
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。7 m* e  m5 W/ y; g9 d# }) p
' u1 o* ]) j* O6 r0 I" M

程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子: G  E2 F% F  c- P# X

: N0 Y8 ^  f6 K) v7 {8 B9 _% B做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子
5 N  y8 z; X4 \" @2 M* x- j
5 I- b. a! q( M" z蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

回复 程少他爹 的帖子$ H! Y, l& E5 W$ \0 _* a
5 _3 t5 V" b3 M  a& ~5 i
蛋清打发到什么程度？