程少他爹

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- g3 ?1 d+ J* b4 Q0 K      上首页啦！！截图留念。4 {+ A. e/ `: z$ c
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& c  @* ^, e  v" b! R       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！$ ~( R8 P. a( `9 N8 `  Y, b
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烤香蕉
! C, ~$ l1 j. B6 p7 F0 l3 L用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 ( r" W) a$ x  X8 z7 d0 c
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。. D* B: o- A. j1 q' h0 O! B/ x  K" z
           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，5 q# l- u( U9 x
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
. o1 i( F5 G/ y+ b5 r9 _9 @           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。+ t9 U1 b! t. t$ W/ f
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。* `: T0 T! L! n, d) V1 o
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。2 K! A) q  K! G& ^4 R7 t
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，' A# H; C/ C3 x' A5 I9 _' s
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。
% h( D6 S! j1 n               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。: H# j2 k! R9 t( [. l
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。9 T7 O" q# n6 P, e' v% ^

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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子, O9 x1 Y) l; L

% i. u' _9 e: y$ F5 M) W' Y做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子
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蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

回复 程少他爹 的帖子- n7 n" R7 J( j9 q8 Y

. F& T' C' A! Z$ `6 a3 c蛋清打发到什么程度？