程少他爹

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     上首页啦！！截图留念。
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, d. E: v4 d* z, O8 i1 Y       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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/ W' L( W4 |( G7 s1 r3 ?9 w烤香蕉3 @3 {* R" @. i- _/ `" _
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 + ^/ |  D, G: D% H
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
$ N, d) s" L8 W           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，
# g- |) v  p1 G2 u1 h               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。- |" p( d$ ^$ Q# c7 g; P! ^
           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。' E, z9 I: W% ^
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
) a! J0 z# X% o6 x# s           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。+ U9 \* y$ y( p7 L: Z$ `
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。# L; @5 r9 Z8 W

9 J( x. x# {9 F. O: y+ ^) A小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，( B7 M1 U5 j2 b) a
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。
% G' J- \) |6 H/ j- H  R3 z* y               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
+ z. T! i2 h5 n& b) u& j; g) o               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。% B1 D% P4 U  F# }
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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子" g. ]( `2 z+ e9 O  F8 M8 \& f

+ T" X! f1 i. e做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子
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蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

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蛋清打发到什么程度？