程少他爹

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     上首页啦！！截图留念。% ~: d8 A7 U0 O9 l6 l0 g
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' t; W" o% g( y5 d: h       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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9 H; ?" @% K2 P& T9 v% G4 ~烤香蕉; p3 o& }/ f& Q
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 : `: K' D. W) ?- E
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。7 |+ W+ C& j- @3 o6 U7 s' J$ E
           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，; L- ]! s8 `/ K* n2 M
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
! K, l8 D( u2 j" X2 b3 m" n, n. V0 x4 k           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。
9 t0 c3 e  f: I4 C; C           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
+ T. H% W& e& c& ?           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
' }( M  c. l4 a+ q           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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/ ~/ U' ~3 W9 U# Y2 w7 h7 ~小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，: q+ k9 I! O( r; F" _
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。6 j! D* }( y' A/ I# D
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
- w% z/ q% s: J$ O; z2 L9 h               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。% O- m: {# A4 t

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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子
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做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子
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: M1 h( k6 E  p$ A蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

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蛋清打发到什么程度？