程少他爹

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  x2 ~; R! t! O9 ~      上首页啦！！截图留念。
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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！5 K9 |7 V2 r, u' B/ H

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( s, C, e. P9 D烤香蕉8 D! c. ^( p1 t; w
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 5 q* J) \- z( ~1 h
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。" o% V& M# G1 k; ?8 u3 P
           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，: X# x: n5 h. h" ?1 _2 T7 N1 ^8 K, b6 \
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
1 M1 W% g+ k$ z* D, X, F( j$ x           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。
" n3 P1 s/ D; ]0 o" P$ H           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
8 \9 T9 T4 u$ g6 m  N1 o; F' Z           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
7 r% \0 Q6 E. g6 k) h8 H: `           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。+ J" S( k+ I5 ~  q. X

+ \/ n1 j9 T. V4 @" S; A! J2 U9 g小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，
  M5 d. O) P; F                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。1 ~  ^8 E3 I, A4 u
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
8 d2 R: n: r3 S; p               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。
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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子
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做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子) `/ }* F  W# T7 }

4 e* L8 S& D8 v蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

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蛋清打发到什么程度？