程少他爹

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0 I4 S. X3 a$ g1 \  M      上首页啦！！截图留念。' n  g/ K. K& S. u' V
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% J, T6 s3 L; H* ^       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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1 B# E1 a. R" _, N2 x烤香蕉
- x& [3 P  u, K+ {用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 1 {$ ^; u9 T  O* _8 p& l( P
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
& b: J% e. I1 P7 g  o8 R           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，- L6 B1 N1 E0 D! j2 z
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。6 N5 W4 p3 w6 l
           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。3 m* D- _. ]6 n, ]. i4 k
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。6 ?3 K- t" P0 y7 {
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。* V. H) f# p. |8 b+ A' q  b
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，4 T# x) K& t+ p  L
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。+ O! A0 p/ z5 H5 w
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。5 e% c3 X" o% C1 q
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。9 Q8 D+ x/ J' O  q1 `( V. G

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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子$ V/ F! w7 U+ O
  ~& X. m6 B: D, S' B( E
做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子+ k4 y  G3 b3 ?  f: H

9 ^' |' s8 e& I2 q& z) a7 C/ l7 T蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

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蛋清打发到什么程度？