程少他爹

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     上首页啦！！截图留念。3 G, g, P$ k, y; a, F) V
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       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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6 v, C$ C9 z% z% t1 e7 L. f% x烤香蕉
7 V6 \4 j0 I. c8 M用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 ! N$ p$ |3 W' K+ A+ ]
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
, [& U% m8 ?3 G, _3 D           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，+ n# `" X  o# L8 b0 s
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。- F+ U" e: r# s" a
           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。" O1 d% V2 P) r6 _0 ]
           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。! E) c" A' O+ c2 l
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
( q* e4 Q: o  Q7 R           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。; f- j  j1 E2 g/ `. J) c
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，
. @0 ?6 y4 K) q: b/ s                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。
# Y% }% ]7 o& G: T               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
3 P1 c# w; n! n1 S( W               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。* h5 Z4 U+ `# \2 V& g, O9 v; U. s4 [  w

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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子
: p8 _" [2 R) n. l+ @! c- ]7 i# g
/ f, o6 k- ~8 g* c  z做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子
- s$ n) U" ~0 q6 V; f% X" U: ?9 m0 W! c7 I0 k9 Y8 Z) S7 X6 o
蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

回复 程少他爹 的帖子5 @- S' B4 s( [1 j) Z  X$ W! ~
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蛋清打发到什么程度？