程少他爹

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  |$ ~/ L8 O  l2 p& M# z      上首页啦！！截图留念。
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. ]0 J8 m) L' R$ p9 [       今天给大家带来的是一款算是小食吧，做法超级简单的那种，看完后马上动手做吧！！
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! B; F7 j7 ?0 q7 q烤香蕉& P. P+ m" o% c# v5 A5 u
用料：香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝（我用的椰蓉）5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 ) C, F# v' {' ~) |3 v8 E9 t
做法：1. 香蕉剥去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
( j, @+ A" D) x$ d           2. 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，& ~5 a( r5 S6 k7 q+ b/ }
               只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
! N3 x0 l/ Z" G: M           3. 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋充分混合。
/ H* w* p% z' G. Q. M           4. 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
7 r, F. Z+ ^6 {6 Z$ O. {$ k           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。" w% q1 b3 y5 V+ U/ [
           6. 把葡萄干和椰丝（我用的椰蓉）撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
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小贴士：1. 烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，+ q- i9 O6 }# U' {3 P/ C: @
                   所以需要根据自家烤箱的特点，适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。% \  V9 N/ _/ @% ]. m. _0 f, P
               2. 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
: q, L1 A' M& t% V3 T6 Y  F; J               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色，可以打发后切香蕉。
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程少他爹

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

用的耐高温的乐扣格拉斯 830ML的

程少他爹

看着就好吃

是的，有时间亲也试试吧！！

程少他爹

看着就好吃啊

亲也动手做吧！！

程少他爹

回复 kisswinne 的帖子
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, o  b0 _9 s1 n0 c2 ]做完了，样子不好看，但是很好吃，呵呵

呵呵！！

败家妖精

亲，问一下啊，这是用什么容器？玻璃的？多大尺寸？

程少他爹

回复 程少他爹 的帖子
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蛋清打发到什么程度？

全发。

程少他爹

看来也不难哈

是的亲，不难。

灼灼1019

看着就好吃

Myrrh妖

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0 e0 K) n) h, h9 h3 F蛋清打发到什么程度？