‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2635 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
1
发表于 2013-3-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱上烘焙有几年了,想想当初的热情自然是减了不少,自从有了宝宝更是只有心里馋的份儿了,终于今天忙里偷闲做了份戚风来重温重温以前的功课,其实烘焙真的很简单,也不需要太多时间,而且我做的原料也很简单,先上个图吧,声明一下欢迎各位妈妈给指出不足哦,不过要小心拍砖。+ a0 d2 _' d0 n7 o2 }3 ]0 \$ v" b3 K' y
论相貌如何,松松软软的口感也不错的,自吹自擂一下
2 A1 a+ G3 e8 u6 S7 K. @% q原料:鸡蛋、低筋面粉(过筛后备用)、白砂糖、植物油、鲜奶
; F8 a5 L  ?/ }/ T' ?; I1 C" L. L* _6 W; X+ o! M( |8 H
第一步:将蛋白和蛋黄分开放置在两个容器中,需要4个蛋白,3个蛋黄。/ \% A' E! m! l! v9 d/ R

* |* A' c4 S6 c. j  h9 R6 ~% n第二步:将砂糖20克,植物油40克,鲜奶40毫升,低筋粉60克倒入蛋黄中搅拌均匀,注意是依次倒入的,我放了些黑芝麻% _) q1 z4 w5 c  d3 u/ k% K4 o0 E4 k  q6 {

! w# l+ m+ C8 ?就是这样子的,搅拌好后备用,距离完工还有很远哦
, n3 K0 l2 o8 B% n) T5 Z第三步:也是很重要的一步哦,打发蛋白至干性发泡,上图吧
  M5 _! X  C0 G1 w) T, i5 N这样还不行,这样还凑合
, V+ z6 h0 L$ @, Z5 ?) |! v4 n4 s: K. [4 R
第四部:将搅拌好的面粉取三分之一加入到打好的蛋白中
8 e8 B' l& L& Z! `4 m# _第五步:将两份原料搅拌在一起
* T/ H" d" G) z' d别急,别急,马上用到你了----我的烤箱4 Z; U  x5 C5 A( L
第六步:装模
3 O" X' T) b% Y6 j5 j4 o嘘嘘嘘,有点多了2 ?/ R- l0 B+ F* u
第七部:将放入预热好的烤箱中,170度,中层,15分钟吧
2 Z2 p3 P' o  J( [- f- y, ]& e! b+ b2 E; K( i
好了,软软的戚风要出锅了,是不是很简单又卫生又没有任何添加剂,哈哈
" E0 ]: a3 a9 v) c: |" e没有外面卖的美貌,在改进吧,不过含在口里的感觉可不一般呢
: G0 ?8 t2 y4 X) ?8 I! f2 ^将此贴同时献给我的宝宝,因为最初有了烘焙的兴趣时还没有宝宝而正是因为看了一本叫做《亲子快乐玩烘焙》的书才有了想试试看的想法,在今后不久的一天我也会带着宝贝儿子一起玩烘焙,想想就幸福,正好也锻炼了他小手的灵活性。+ }7 }1 E7 V# ]9 r" q4 R2 I4 @" U

8 x3 q% }; C. q# J2 q7 b* t& A
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦,快截图留念吧!.
小编美羊羊@tj + 50 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 60   查看全部评分

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
 
帖子
3870 

装修日志写手

准妈妈小雨 发表于 2013-3-6 21:24 : l4 b% \" f. a, D( S5 J- D
回复 由此爲 的帖子
9 W" n5 Z. G5 U6 o# ]
, D% C  ?: _. e( Z. y  m装备很简单,不要一下子把工具都买齐,我当时就是什么饼干的、蛋糕的、披萨的,买了不 ...

+ _4 S, m8 V: O$ F) A% z谢谢你呀~~ 就是要看做啥再看买什么哈
( R# ]% @0 }% |

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
回复 宸赫妈妈 的帖子
9 e. W! i2 r- D& D! x0 r$ h8 H4 T$ U
谢谢大家顶我的帖子哦
# N( J( q1 x7 L, n3 L* \* Q

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-04-16 
帖子
320 

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-01-18 
帖子
1310 

装修日志写手

顶一个哦

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
 
帖子
3950 
这个真不错
- t3 V5 u; M  A! b; }# v
添添妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-07-21 
帖子
208 
哦,谢谢赐教

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
回复 liusongxin 的帖子
9 s! l+ l6 t$ u
) ~) Z  `, t2 w6 l$ J( ]- g! J不是,烘焙店里买的,我没试过家里的普通面粉,可能出来效果也差不多,有可能就不那么松软
. l  W+ A6 U" V  Q! h( L: @! Y8 B! Y1 B3 F
添添妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-07-21 
帖子
208 
原谅我这个什么也不会的宝妈,低筋面粉是家里的普通面粉吗  z( d& B$ X4 j8 r, l& V7 Z+ L

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
回复 秋日月光 的帖子) t7 P3 ?3 K3 Y, G+ V
& B' C# b( q0 q0 u. t! ]
是啊,我就是觉得以后宝宝吃的卫生也安全,而且还可以一起玩
‹ 上一主题|下一主题
忙里偷闲之清清爽爽的戚风蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部