准妈妈小雨

爱上烘焙有几年了，想想当初的热情自然是减了不少，自从有了宝宝更是只有心里馋的份儿了，终于今天忙里偷闲做了份戚风来重温重温以前的功课，其实烘焙真的很简单，也不需要太多时间，而且我做的原料也很简单，先上个图吧，声明一下欢迎各位妈妈给指出不足哦，不过要小心拍砖。
2 r. T0 e6 N# i! N7 `论相貌如何，松松软软的口感也不错的，自吹自擂一下
2 c+ M8 a3 _/ R, Z7 f# ]3 T原料：鸡蛋、低筋面粉（过筛后备用）、白砂糖、植物油、鲜奶
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第一步：将蛋白和蛋黄分开放置在两个容器中，需要4个蛋白，3个蛋黄。
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第二步：将砂糖20克，植物油40克，鲜奶40毫升，低筋粉60克倒入蛋黄中搅拌均匀，注意是依次倒入的，我放了些黑芝麻
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$ X7 G+ ^/ G# R, K$ Q就是这样子的，搅拌好后备用，距离完工还有很远哦
" t, ]+ q% y6 N6 e9 v3 H第三步：也是很重要的一步哦，打发蛋白至干性发泡，上图吧8 f  s9 {0 v0 r$ E0 m
这样还不行，这样还凑合
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$ C, A' M, p- i0 w! t第四部：将搅拌好的面粉取三分之一加入到打好的蛋白中0 V4 A+ p# ]# L6 i
第五步：将两份原料搅拌在一起
+ ?+ A. J1 e5 f- i3 ~3 ^* V别急，别急，马上用到你了----我的烤箱
7 O% W0 q( e! V* y% R' Z/ ]第六步：装模
6 r0 q3 b& v( {4 r; @6 W9 N嘘嘘嘘，有点多了
9 G# X0 K% _" v第七部：将放入预热好的烤箱中，170度，中层，15分钟吧* r. ^& {. R! }1 e, o

, U; n: [+ w* V2 b好了，软软的戚风要出锅了，是不是很简单又卫生又没有任何添加剂，哈哈$ W3 Q0 t, O3 v
没有外面卖的美貌，在改进吧，不过含在口里的感觉可不一般呢
- M+ C$ m/ Q) b! G2 r# p将此贴同时献给我的宝宝，因为最初有了烘焙的兴趣时还没有宝宝而正是因为看了一本叫做《亲子快乐玩烘焙》的书才有了想试试看的想法，在今后不久的一天我也会带着宝贝儿子一起玩烘焙，想想就幸福，正好也锻炼了他小手的灵活性。
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由此爲

准妈妈小雨 发表于 2013-3-6 21:24 . c$ L7 e/ h* X2 Y2 ]9 a
回复 由此爲 的帖子! I5 k8 u. [. R( c# y7 }; ]. Q  i
/ P& N" @3 q# `3 V7 F- P% [
装备很简单，不要一下子把工具都买齐，我当时就是什么饼干的、蛋糕的、披萨的，买了不 ...

, B8 J+ B; s( w* C' @. A" @% g谢谢你呀~~ 就是要看做啥再看买什么哈* W, p/ r- d. P# V( s/ S% h1 J. E

准妈妈小雨

回复 宸赫妈妈 的帖子5 P+ ^( O$ ]0 U2 r- @
/ e/ g# p; X) S) H& S
谢谢大家顶我的帖子哦8 A8 u1 x8 X, B7 }0 c

宸赫妈妈

顶

小太阳的妈咪

顶一个哦

nvceik

这个真不错- g* t, D2 R: g5 }

liusongxin

哦，谢谢赐教

准妈妈小雨

回复 liusongxin 的帖子
2 v8 c# x) x  P( j" }! |
+ }. Q; [% e( E6 n% o* |  X不是，烘焙店里买的，我没试过家里的普通面粉，可能出来效果也差不多，有可能就不那么松软
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liusongxin

原谅我这个什么也不会的宝妈，低筋面粉是家里的普通面粉吗
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准妈妈小雨

回复 秋日月光 的帖子3 S1 A: t6 d# z
0 B5 X# ~' F' G' T7 d
是啊，我就是觉得以后宝宝吃的卫生也安全，而且还可以一起玩