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宝宝生日
2010-06-12 
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发表于 2013-3-4 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑
9 _+ r4 ^4 W5 T* y# \% A, @- q2 G8 _8 }2 x7 E
+ R! F# H% |6 T. L0 p( q& ^" n
制作方法:4 L( M# @: I# N$ T
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.% K, v7 m7 g1 l7 |

* d$ x9 G3 ]$ b% w6 Z8 n2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
% H  n3 V. u; q% ]7 U0 U6 e, e

6 _* A# V' r+ ?# M5 |; r  r" R3.切点黄瓜做配菜。$ B/ ?6 e3 ?. t# `6 C  R; D3 o' C
3 p# g. f) f( U
4.腌好后上锅煎制,要皮冲下煎制,把鸡油都煎出来。* f2 x4 S) z, e- Q
' h8 O- q! g7 ~+ \& M0 _
5.煎制两面金黄就可以了。
- \( h- @  t  U

2 O1 R, r. r! P2 m6.放入提前调好的料汁(蚝油,酱油,蜂蜜,清水),放一些葱,姜也可以。: E, T3 I+ y2 t4 L  E) E; G

6 s  r1 |- ]( |1 U" w* \7.炖的差不多,汁浓稠了就要收汁了,不要都收没了,留一些可以浇在米饭上。
* L8 I4 r* B/ a
4 y0 y/ l5 D) Y- }
8.出锅了!
  w4 w5 Y( h2 z) ~1 A6 S
' a( ?8 D' ?* g( X! H. \1 ^* \! F

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暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦,快截图留念吧!.
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宝宝生日
2010-06-12 
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回复 于爽 的帖子3 A5 D4 u' D2 L
4 N& U% J, z+ o9 @& v& O2 r* s
提前调好的料汁(蚝油,酱油,蜂蜜,清水),放一些葱,姜也可以

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宝宝生日
2011-07-17 
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回复 程程老妈 的帖子0 @7 |5 q& n# C& v- [9 c9 k
1 e- B" U9 w6 ?  K& Q
真是感谢啊,哈哈
溪焱他娘

博 士

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宝宝生日
2010-08-05 
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这个汁怎么调的
暄暄妈

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宝宝生日
 
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回复 nishang123 的帖子7 t1 f3 d1 K* R. u" J" [, _- N

. J3 C* n5 H& M8 s/ N& F; h提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...
好的,回头我再试验一下。

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宝宝生日
2008-03-27 
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程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10 $ l# z# W& ~0 B* @; n* |
回复 nishang123 的帖子# A9 H* w' A) C% O. l0 u" X

! I% V' B' q1 ?* e7 p" |9 _提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

; r, @, y+ K4 t$ ]0 ?回去试试柠檬汁的
' V- x0 m: s- M8 @9 n

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宝宝生日
2011-12-20 
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很有卖像哦

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宝宝生日
2009-06-06 
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好好学习学习,回家我也要试着做,哈哈

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宝宝生日
2010-06-12 
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回复 小姑奶奶9001 的帖子
# ~* D! d, D# c, |
% G- }! a( b( u" h2 f* k. S* O" p9 V腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

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宝宝生日
2010-06-12 
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回复 nishang123 的帖子& D* j9 _/ k3 x' F

2 K: D0 O  y" y' Y# P0 k2 L提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.

点评

nishang123  好的,回头我再试验一下。  发表于 2013-3-6 12:36
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【程程老妈自制美食】-----美味的照烤鸡腿
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