程程老妈

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制作方法:' i/ Q  s3 w2 E3 z9 u1 `
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.9 q* s! S; |, {, I% p8 v8 V

: G. |9 n: u/ U* ^3 S! h* M9 J' D2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.( w/ G2 ]' K, l$ r: j* W
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3.切点黄瓜做配菜。2 T( ^5 A. M) N/ }
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4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。* \3 Z' l  F; T
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5.煎制两面金黄就可以了。1 c( W' M1 L; b4 x+ Z; N$ o! ]
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6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。8 @" P$ @5 r) ]  q0 x; w4 `. i$ C

4 i0 `% T# j/ X! p' w% r7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！
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程程老妈

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提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

回复 程程老妈 的帖子
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真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子6 {+ {* h( S& e$ R$ b
: g! |- h8 F0 y4 l3 I
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10 2 h4 w6 r3 ?5 `" K
回复 nishang123 的帖子# _: X( C% x; r% f
7 f$ K: Z$ l/ o" w+ ~
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

6 ?4 s" ~# ~5 ?: Z7 p
回去试试柠檬汁的
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向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子
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) `5 Q* Q) i* C, E% r腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

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1 v6 c% m; Z+ n# B. _* E  I; K
, k* D# S  ]% X* r2 q' W6 J( m: q提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.