程程老妈

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制作方法:. ]5 v' `$ F/ N4 S# @6 s! [9 F
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.4 Q$ ^. R, M# n! [! x- S6 C& ]8 v

- a3 e9 ^4 _0 \( i# {/ ]2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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/ s5 p; P: Q9 @& ?6 S; k; U3.切点黄瓜做配菜。
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& r* }5 }+ o# _1 p* B- Y; L1 u4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。7 f- ]+ P, f$ z7 M" P
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5.煎制两面金黄就可以了。
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* r+ s+ g% v- s5 O- [5 t/ f- R6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！2 R, F3 q/ P/ m8 I% X( ]1 i

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程程老妈

回复 于爽 的帖子
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4 }3 M" b0 k" T+ s! w+ v提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

回复 程程老妈 的帖子/ [2 ?3 j6 a+ ~
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真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子
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: c( J' I+ ]: P0 N, n' I8 A/ Q提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10 $ G0 l4 g: r% k5 l
回复 nishang123 的帖子' ]( Y. a% l) m0 q
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提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

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回去试试柠檬汁的
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向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子$ S, s1 }/ v- _
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腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

回复 nishang123 的帖子2 h! F4 b4 C1 B
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提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.