程程老妈

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制作方法:4 L( M# @: I# N$ T
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.% K, v7 m7 g1 l7 |

* d$ x9 G3 ]$ b% w6 Z8 n2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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6 _* A# V' r+ ?# M5 |; r  r" R3.切点黄瓜做配菜。$ B/ ?6 e3 ?. t# `6 C  R; D3 o' C
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4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。* f2 x4 S) z, e- Q
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5.煎制两面金黄就可以了。
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2 O1 R, r. r! P2 m6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。: E, T3 I+ y2 t4 L  E) E; G

6 s  r1 |- ]( |1 U" w* \7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！
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程程老妈

回复 于爽 的帖子3 A5 D4 u' D2 L
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提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

回复 程程老妈 的帖子0 @7 |5 q& n# C& v- [9 c9 k
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真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子7 t1 f3 d1 K* R. u" J" [, _- N

. J3 C* n5 H& M8 s/ N& F; h提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10 $ l# z# W& ~0 B* @; n* |
回复 nishang123 的帖子# A9 H* w' A) C% O. l0 u" X

! I% V' B' q1 ?* e7 p" |9 _提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

; r, @, y+ K4 t$ ]0 ?回去试试柠檬汁的
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向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子
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% G- }! a( b( u" h2 f* k. S* O" p9 V腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

回复 nishang123 的帖子& D* j9 _/ k3 x' F

2 K: D0 O  y" y' Y# P0 k2 L提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.