程程老妈

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. L1 W. }; l4 U% W5 ?" U制作方法:% k' z# s2 X# q8 u# W1 y+ u' J7 @
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.$ o- M' ?+ U" a9 W
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2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.  T  F! j9 [6 {# S% l" T, B3 r3 e" d

) u3 U7 u0 G# T, e& v9 i3.切点黄瓜做配菜。
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, c6 Z' @- |! d$ c# C  m+ N; P4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
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6 I) K8 O( J( m8 T: a2 `% x5.煎制两面金黄就可以了。
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) K! j) }$ u0 {6 [0 p6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。/ Q; W1 I$ V2 Y

6 @" T6 u' T- |. ?- |7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。. k& _& d  i3 U' U# I9 M- w
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8.出锅了！
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程程老妈

回复 于爽 的帖子
) P- E, _, \5 d5 W. N/ e8 a
# X- {; e5 B3 M) x- m8 Z$ @% h提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

回复 程程老妈 的帖子/ X. w& d$ y2 ?  _' i

& m! l; }" c+ ~  B9 r真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子
- c4 B5 O: x2 ^% z7 v& {4 b; @, @3 r& C* l
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10
0 j6 l; @0 g* T' f- j' r回复 nishang123 的帖子
/ O$ |+ j5 k  X. }/ a: I9 [" u+ T- K9 s8 D
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

, X( x# ]( B5 w
回去试试柠檬汁的5 W( Z! w+ o1 T& S2 ]# t0 @3 m$ M

向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子
4 K$ g! S2 y) O0 e9 M( m5 s& q0 m
9 S/ [9 i4 I- p  [- w1 n- L4 p腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

回复 nishang123 的帖子3 O" w9 v/ |2 w  ]- D
& s6 P5 L5 Y# [) S
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.