程程老妈

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制作方法:; U  j  L5 ]& E4 e
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.  ~9 J" G% Y9 M; I

; |5 H. @( Y0 B3 g" f2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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2 x' x! }# \- {4 S. d. ^3.切点黄瓜做配菜。
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4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。+ g. C4 `# f+ F8 S% s7 A

# ?4 Q, M' q/ e  F2 w5.煎制两面金黄就可以了。
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( G7 Z6 E3 O: N* O0 \4 X& f6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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2 i( H+ J8 _; J% Z" ~+ P* [7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！
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程程老妈

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提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

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真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子+ j# W7 ?6 B7 Z

4 o9 q, `. p+ t: S提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10
, |+ o3 y9 g/ d1 y# Q1 }/ p回复 nishang123 的帖子+ P" j7 c" F& d$ ]- ?" T

9 F7 x4 H) p- L' O# s, j3 H) u提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

, v3 }9 l) R1 _& ]: V. [
回去试试柠檬汁的
) W9 r! Z0 @1 _6 h

向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子
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" q7 U: f, E7 w, Z/ b腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

回复 nishang123 的帖子0 d3 |. W( e3 d2 }4 l5 m8 f

5 u0 k1 O% k/ W+ R2 r. T提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.