程程老妈

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制作方法:
( J3 N4 C- G6 [, {! K4 G0 f, ?1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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. c9 U  m- a! J) ^8 {! L# {2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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3.切点黄瓜做配菜。
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9 R. S6 |7 q& A4 G5 o% m9 x. x3 Z4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。: j" p; ?# ?9 @3 E6 X
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5.煎制两面金黄就可以了。
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6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。/ \9 o' P( ~* ~. o* t/ i" u8 g

4 [" o$ x; L- L7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8.出锅了！# }; G) q( o+ N

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程程老妈

回复 于爽 的帖子
6 S6 T8 ?) \- a9 Y+ |2 {# l
2 U& q* e" A3 y# c9 p, S提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

回复 程程老妈 的帖子- X, Y; U9 [3 T4 w& n

% a: N6 ]5 I' _真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子% e5 I! _5 C' X: P# z$ m7 J+ \# P
( v$ {; s4 @; Q
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10
  M$ }& H& U6 g+ M( Q回复 nishang123 的帖子
1 F9 ?5 F  F9 C7 K
8 @& M' n& ?* Z- o3 _! i7 k提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

/ M1 ~3 z9 e, C" J8 z3 G
回去试试柠檬汁的
( [! R) {9 j- w$ R! _

向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子
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$ F/ L4 |& k2 K  D: }$ D( q9 s4 g( K腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

回复 nishang123 的帖子
% H/ S" I6 ~( [7 _5 A/ ~0 L; W: J! y1 [& i! _( n5 Q% v" w" Q
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.