程程老妈

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/ r& z, m  I4 \! D  R6 _) o9 z/ ~6 z+ s( ]8 p; u) z
制作方法:( R1 I7 i$ L* J% M# h# a
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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6 w0 w0 v  ~$ Q! l' Q1 v7 W" N2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.( o6 S' Z( A( }6 y

: b0 N9 F6 H1 q' D& [3.切点黄瓜做配菜。
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$ ]5 h- H! N( F; n5 i, h4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。5 a7 O, a% N" B" B1 j: E5 V) F0 Z

+ z+ Y/ H7 k; L6 W( g* r" K. R2 F. x5.煎制两面金黄就可以了。
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9 A9 S6 Z0 J8 e& A, m7 U2 S4 B8 }% `6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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. K* p# n# |7 e( F. g8.出锅了！( i! J; n0 D1 t) I3 D1 C5 |2 i

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程程老妈

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& D1 Y' r9 {: G
* G  f/ [# x* b7 d2 p* c% B提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

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, c0 y1 J" W# T5 D& ]5 a
/ U7 M' U8 Q* K7 w/ ?真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子% g, c# f1 T8 j5 p, P5 Z4 r( p

9 k: g, y4 x) Q# n- [提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10 ! }( z* U: J4 Z  E- |* P
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  M; t& o/ R/ u8 E! ]. b% r  z4 E0 y; K. J! T7 J
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

) e1 h3 Z8 G( L& ?回去试试柠檬汁的
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向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子8 P( R& e7 y+ j* v( [2 _& g  ^
) P& V) c6 n7 f; C
腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

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  I  h! r3 d- W( A5 l
/ J5 q' v; g7 Z( v& ^提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.