程程老妈

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: Q# K& a, [! ?  n$ B/ n制作方法:2 ]3 T4 ]' G5 j# {# m# g# h2 G
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.7 @' o6 Y7 G' x! K' @# ^
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3.切点黄瓜做配菜。+ y, P7 T3 l' O% m" R' M8 n9 `# l

3 y9 P# c7 @: K; x4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
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3 p/ }1 f) e1 K) |' q5.煎制两面金黄就可以了。9 u/ v% M* X/ t5 L

1 W( j+ g/ l$ A6 Q, `7 N$ p( R6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。' j6 Q$ {4 e: i  V. V, [
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7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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8 D$ {/ C% R! f8.出锅了！
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程程老妈

回复 于爽 的帖子- o+ V+ L7 M2 [1 Z/ T. a1 N) y1 \8 r
1 {4 O) \, A) Q& }
提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

回复 程程老妈 的帖子
# \( e0 ^! G, k$ m9 A" L/ `- I$ ~
' f/ m1 y: u, C5 a: j真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子
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提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10
1 E7 }" _5 M9 `4 O1 s回复 nishang123 的帖子
: t0 [& h  D0 k& e/ q# Z. \9 H- }4 ?$ E+ O5 q, P& M$ Q
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

/ q% C2 R3 v# J5 n: y4 ?
回去试试柠檬汁的0 q1 o2 N3 \1 x; }0 j2 s0 v

向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子" g! |0 h+ M4 r2 z4 ~2 Y3 ^
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腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

回复 nishang123 的帖子5 q5 W. d5 I- N& ~8 d' b8 F

) c1 G- L$ R2 L. a" d* z提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.