程程老妈

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制作方法:2 u; y8 u) t9 }7 ?5 _
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.4 a5 s: Q2 C+ w; W+ ~3 R

  Y0 h9 k0 K) {2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.) Y$ _! q' O; g2 k! L" c

2 Q' @: G" S" L. q, `7 Y3.切点黄瓜做配菜。
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' d* |  m5 S- j; w  J9 L4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
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5.煎制两面金黄就可以了。
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' A1 w7 ^; j$ T6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。
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/ B7 ?( C) B4 L. T/ ?2 e3 f7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。
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: G* c5 K  l  I4 m' h; o# }8.出锅了！' c, J# J, p- y, [, d
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程程老妈

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提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

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6 A% C  i" X( V! [  N* w6 |真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

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# |3 F6 F% L1 V9 W) S  k3 A
0 ^9 ~8 I. ?/ {) d提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10
" ]7 ?5 z  r8 \回复 nishang123 的帖子& M& Z% K( r0 {! k, B

1 |* q7 c! ]: N& ?8 m: ?提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

% b: H6 {. H! u9 {; h回去试试柠檬汁的
9 F9 _# D& P% u6 ^  d

向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

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  w7 y' C/ }9 e$ l- D( V1 r: H; z6 {5 j% P4 A' e) t5 W& |( y3 ~
腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

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. S3 {! ?& f8 C. E( w8 c9 R提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.