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宝宝生日
2010-06-12 
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发表于 2013-3-4 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:19 编辑
( B! p7 O8 |, d7 Y: r" c$ ^7 M0 K  V7 N
9 w/ o$ |5 o" y
制作方法:. ]5 v' `$ F/ N4 S# @6 s! [9 F
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.4 Q$ ^. R, M# n! [! x- S6 C& ]8 v

- a3 e9 ^4 _0 \( i# {/ ]2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
2 c! v' L2 |# }) e+ N% B5 M/ Z. o

/ s5 p; P: Q9 @& ?6 S; k; U3.切点黄瓜做配菜。
8 d2 R- a  b- _; w

& r* }5 }+ o# _1 p* B- Y; L1 u4.腌好后上锅煎制,要皮冲下煎制,把鸡油都煎出来。7 f- ]+ P, f$ z7 M" P
" `/ j. @' G- T" C
5.煎制两面金黄就可以了。
+ Y+ b# A7 H& s1 p' @0 n

* r+ s+ g% v- s5 O- [5 t/ f- R6.放入提前调好的料汁(蚝油,酱油,蜂蜜,清水),放一些葱,姜也可以。
& e! b1 r) Y6 y6 q8 j0 ]
; V7 l# j" n+ P- L/ I& X
7.炖的差不多,汁浓稠了就要收汁了,不要都收没了,留一些可以浇在米饭上。
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' D  ~  S1 k; b) [8 z) D' C
8.出锅了!2 R, F3 q/ P/ m8 I% X( ]1 i

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宝宝生日
2010-06-12 
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回复 于爽 的帖子
3 Q* s- O  o& j
4 }3 M" b0 k" T+ s! w+ v提前调好的料汁(蚝油,酱油,蜂蜜,清水),放一些葱,姜也可以

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宝宝生日
2011-07-17 
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回复 程程老妈 的帖子/ [2 ?3 j6 a+ ~
2 v6 y- N8 B0 `) w
真是感谢啊,哈哈
溪焱他娘

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宝宝生日
2010-08-05 
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这个汁怎么调的
暄暄妈

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宝宝生日
 
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回复 nishang123 的帖子
; @+ v) g  W/ C
: c( J' I+ ]: P0 N, n' I8 A/ Q提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...
好的,回头我再试验一下。

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宝宝生日
2008-03-27 
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程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10 $ G0 l4 g: r% k5 l
回复 nishang123 的帖子' ]( Y. a% l) m0 q
& P: p! a5 n/ P, [/ p
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...
; B! Y$ z% [: S' L. d( P4 |
回去试试柠檬汁的
' u" ^$ i0 e* ~1 D7 a# r3 |

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宝宝生日
2011-12-20 
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很有卖像哦

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宝宝生日
2009-06-06 
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好好学习学习,回家我也要试着做,哈哈

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宝宝生日
2010-06-12 
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回复 小姑奶奶9001 的帖子$ S, s1 }/ v- _
5 R, }. @- H  O. N1 N% x3 ]
腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

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宝宝生日
2010-06-12 
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回复 nishang123 的帖子2 h! F4 b4 C1 B
; @6 a! A" p. I3 @: Q( ~- F! g
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.

点评

nishang123  好的,回头我再试验一下。  发表于 2013-3-6 12:36
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【程程老妈自制美食】-----美味的照烤鸡腿
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