程程老妈

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制作方法:' J! R9 \6 E4 Z! f7 }
1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.
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; n; z) p1 L. s* u6 P2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.3 R1 M) Z+ O: P$ q& J

' C3 U, a3 w* l3.切点黄瓜做配菜。2 B! C. ~7 \* R9 f

/ x. T2 z0 B. z4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。
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' V7 n6 E8 k2 X( U9 N0 u5.煎制两面金黄就可以了。
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& p. S8 r* i  T( z5 k5 S) T  u9 |4 [6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。* {3 Z* z9 M. Q/ F2 o: G
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7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。4 }: O6 E) K3 A0 _! q) K7 M- A. Q' V

4 t# O' w! v/ g; {8.出锅了！- l' b4 y% c# U9 Y7 F) u

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程程老妈

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4 q& L4 t/ t' d" l提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

回复 程程老妈 的帖子. P/ m" d" ~) T; L

* g; S+ O# ~/ R1 K6 ^真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

回复 nishang123 的帖子& G  s6 I  v0 Y6 a1 ~0 D* ?

. U+ K4 z% F8 t! f0 s: B6 l提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10 7 ?7 V( d( s7 |" I
回复 nishang123 的帖子. y9 c4 x: W1 F2 ~% _& J( y# }

+ @1 x+ k3 Y4 F) b5 u! p' d* v提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

. ]3 d) @! x9 @: _! h7 u* \
回去试试柠檬汁的
3 n# z- H; y& n" a% ?% l3 _

向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

回复 小姑奶奶9001 的帖子7 n* g# d0 p' F+ M4 W( R8 I. }
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腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

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提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.