程程老妈

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制作方法:
( v6 g5 H- q  G1 j# m2 f' t- i) B1.把鸡骨头剔出来,给鸡肉切几刀,好进味.; V. N) ~6 W# F( _

9 T7 ~- l2 @& f* l# X2.放盐,料酒,五香粉腌制20分钟, 一定要给鸡肉做下按摩,增加腌制效果.
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: |" K2 c: ?: X" N' W% n3 Z4 }3.切点黄瓜做配菜。
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: ]1 t9 @) j' X" m0 s4.腌好后上锅煎制，要皮冲下煎制，把鸡油都煎出来。0 ?6 B% Z) n: u+ ~- y9 \
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5.煎制两面金黄就可以了。
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3 E( l8 t' i4 ~3 x, W- r% {6.放入提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以。2 ~6 K9 a2 D. J6 R) v" ^
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7.炖的差不多，汁浓稠了就要收汁了，不要都收没了，留一些可以浇在米饭上。# T4 u$ t7 I% h* M5 I
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8.出锅了！2 K6 }" a0 \( \* d

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程程老妈

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提前调好的料汁（蚝油，酱油，蜂蜜，清水），放一些葱，姜也可以

小姑奶奶9001

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( U. c/ x; H" I5 w9 T; U
) _5 b1 V0 t8 _* y9 w真是感谢啊，哈哈

于爽

这个汁怎么调的

nishang123

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% H+ d6 v0 z+ J2 Q5 w# D* a) p( I
1 u' g" R# j3 L+ U提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

好的，回头我再试验一下。

大梅子宝贝

程程老妈 发表于 2013-3-5 14:10
( C) T9 C. k6 y3 N8 k. n3 Z( _回复 nishang123 的帖子3 t" ^' n, t# p( t
6 G" W0 M- O: R3 V. ?9 K' R+ O
提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试. ...

+ w% Q5 H) C5 \# P* P回去试试柠檬汁的
9 G$ ^' p: N; l% F* K  b

向往“阳光”

很有卖像哦

乐乐妈妈090606

好好学习学习，回家我也要试着做，哈哈

程程老妈

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: c8 R/ {" C' w4 s' g+ {+ s3 G$ [) N) ?  a
腌制时就放盐了,后面调的料汁有蜂蜜,  就不用放糖了.

程程老妈

回复 nishang123 的帖子4 V$ y0 L+ f( l7 r7 ~) Z

" p+ x* w8 i+ U: |) k提前腌制一个是为了入味,一个是为了去腥.如果还觉得腥可以挤点柠檬汁试试.