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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-25 09:09 编辑 k& j. o& Z9 ` a7 O; k0 e6 N( l
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7 L; o4 C' E! f! D- j! q- m今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕: I+ W# D" a9 n$ h, O, c
/ J# d4 f/ }- e. }" ]$ y
黄桃反转蛋糕
7 R) U' m5 G m0 \8 n
/ ]" z! H" b6 b材料：低粉50～60 鸡蛋3个 砂糖30 黄油50 牛奶50 蔓越梅几颗 香草精两滴 黄桃三四朵0 y: P- r' }# I a
' l. E |( B! K5 w9 i& u9 |过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
# `$ T7 y9 g$ o$ E% } 2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃 J' O0 Y5 E1 o/ \2 N7 f: j
3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用2 E" N& d5 n# W5 a4 H
4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
1 }- b! h& ?- Y6 x" ] 5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具# n, w: c/ s8 F$ I r/ b
6.入180度烤箱，25分钟左右
# ~9 I1 _5 O- { 7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2013-2-20 21:42
发表于 2014-3-19 11:08
好想吃呀！
