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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-25 09:09 编辑
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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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黄桃反转蛋糕
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材料：低粉50～60 鸡蛋3个 砂糖30 黄油50 牛奶50 蔓越梅几颗 香草精两滴 黄桃三四朵" X1 g- u5 ~8 E6 T9 g; {
) H% G$ l; R6 H5 Q/ B过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄) j/ o: E' g/ G* y) d
2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃" S/ M8 x* O5 L& n, q3 Y/ A: K
3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用5 l, g/ J* b, N+ _; I
4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
9 Y2 q# v, @" @ 5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
. `3 n: c: g% {+ u) n' u" S5 Z 6.入180度烤箱，25分钟左右. R1 U$ {: y9 {8 y* B
7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2013-2-20 21:42
发表于 2014-3-19 11:08
好想吃呀！
