美丽~灵魂

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( j1 F6 f# p/ Q8 ?) j$ `0 k玫瑰花蛋糕卷4 g( S2 ?+ ~( j1 e+ M1 S% H; w

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妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下：

我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

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材料：低粉70G  鸡蛋5个   砂糖50G   玉米油10G   蜂蜜30G  玫瑰花几朵   
4 V/ Q$ U. u7 e1 x# v) y夹心：淡奶油130G  砂糖10G  蓝莓几颗
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- ]( ]! q: n" ]+ ?过程：1.玫瑰花开水泡开备用
5 H6 _: J+ J3 L           2.鸡蛋分开蛋清蛋黄
5 ^+ `% [+ C- ?, i* B' `8 ~           3.蛋黄中放入10G砂糖拌至糖化，蜂蜜+玉米油隔热水融化至流动态后倒入拌好的蛋黄中! Z4 H4 E8 Y, ?) N2 G/ q) v
           4.低粉过筛入蛋黄糊中拌匀成蛋黄面糊
7 I  S/ z* b! ^) {# M4 ~           5.烤盘中入油纸，玫瑰花瓣  烤箱预热180度
/ ~6 Z" Q5 Q+ j$ k6 w. _7 L: f           6.蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入40G砂糖打发至湿性发泡（提起打蛋头成长尾巴状）# A' j  }: z  E. u% O" A& o) a) ~9 O
           7.取三分之一蛋白入蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白盆中，拌匀后倒入烤盘，轻震两下震出面糊中的空气。
2 j- t# f& i, s& G& B- J7 j           8。入烤箱，烤13分钟，出锅入凉
% e! Q( m1 R. |! @1 D  L           9.淡奶油+砂糖打发，摸在蛋糕片中，夹蓝莓卷起固定入冰箱冷藏30分钟，后切块取食3 x0 d. f( M% Q9 m8 X8 t5 H
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美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子8 j1 S/ y3 ^5 m% w
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咦？好像比我看的便宜啊！

正的，不是三能的

angel_yew

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. t; b* b& m# c1 p; q$ r咦？好像比我看的便宜啊！
! M, W2 z% c7 Z9 Q6 J  {/ \

美丽~灵魂

真不错，我失败N回了，继续！

这个好做，加油

美丽~灵魂

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, d. O) [5 }' `: q. K! @% R: s$ f/ u, i4 l& q6 z( J
我喜欢这个烤盘，是蛋糕卷专用的吧，我一直没舍得买呢 ...

恩，40来块钱

夜色月光光

真不错，我失败N回了，继续！

angel_yew

回复 美丽~灵魂 的帖子2 q, J/ x( V+ Z

4 s1 o1 Q" Z" i5 G; ]我喜欢这个烤盘，是蛋糕卷专用的吧，我一直没舍得买呢

文一妈妈

什么牌子的淡奶油都行吗？然妈用的是什么牌子的？5 J1 M( h* M* |, q* L3 u5 ]& x5 d

美丽~灵魂

看着可真好，比买的放心多了。

主要是吃着放心，呵呵

三月女

看着可真好，比买的放心多了。