美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子0 F! N  m6 d) n  \2 T
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材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     0 I& p# q! t6 i, H4 B/ u
           面粉200    酵母2    水100
3 y2 v( ?! ], `' o9 I) M! H           醋水：淀粉，水，醋适量调匀
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7 L: C# R  p! @' Z/ U; a过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大
, E4 O7 N$ J) r; j           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）. \& U- L! a. R& l% r* I* K
          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
% e% O1 F- m6 W          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子" s2 l! m7 y( ?9 l+ I5 U+ U
          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅
  D& U! K/ W% R, e1 r# J$ E6 m          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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          1 K! @3 a: i" r+ j# g% W2 ?

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美丽~灵魂

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

生着冻

selena8866

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些 ...

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

美丽~灵魂

敢情你中西通才啊。。。。  c+ y6 x; O- K0 c+ p+ E3 _( r) |9 r
这包子我看着就想来一口！回头让蛋爸给我们娘俩做。 ...

哈哈，做吧

美丽~灵魂

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. e( X& ?& a, @9 I0 O, ?0 D! `里面都放了什么告诉我下，谢谢

馅里嘛，盐+十三香+油+葱姜碎+鱼露或料酒+老抽调完要是盐放的合适就会出香味啦，再放点香油

美丽~灵魂

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

小火

牛牛妈妈叶子

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

甜甜の微笑

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9 l1 b9 }$ ~4 B+ m* F& x1 P4 S里面都放了什么告诉我下，谢谢
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美丽~灵魂

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些

木子妈1005

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。