美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子
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0 X" h7 h- {' Y- z& q% O材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     
0 {4 a' N( z; r7 _) f0 a           面粉200    酵母2    水100& Q( d' h: `- `* X5 S! O7 S
           醋水：淀粉，水，醋适量调匀+ d' |5 w% C1 j9 r7 z' C

& [# b  A4 w& c; Y% t过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大( H, Q. \9 Q2 F4 r1 V! e. U6 `) o- ?
           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）! K8 X9 a& R: Z
          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿- `; h* O6 Z9 @, k- s
          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子
' V& ^$ A/ m/ S/ u          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅
& z) n$ c8 {( E6 p          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边3 Q' n7 B2 c+ Q- i8 K8 ~2 U3 n

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          ) z3 q# r3 q/ }" Q

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美丽~灵魂

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

生着冻

selena8866

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些 ...

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

美丽~灵魂

敢情你中西通才啊。。。。
6 }0 y2 q5 Q" v. f6 a- K* q这包子我看着就想来一口！回头让蛋爸给我们娘俩做。 ...

哈哈，做吧

美丽~灵魂

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2 |+ Q: e/ t0 u; ~. I里面都放了什么告诉我下，谢谢

馅里嘛，盐+十三香+油+葱姜碎+鱼露或料酒+老抽调完要是盐放的合适就会出香味啦，再放点香油

美丽~灵魂

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

小火

牛牛妈妈叶子

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

甜甜の微笑

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, x! F- i1 _+ @& Y# r' Q- K0 X: Y# _1 ~3 h% h
里面都放了什么告诉我下，谢谢- u7 d. E' J' W# w

美丽~灵魂

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些

木子妈1005

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。