美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
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* c! Y6 R: S4 K5 s$ n) F7 B蕾丝花边包子$ X7 \5 j5 G7 q" V: C, [
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材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     
1 R/ p) s% I. y" b% M0 P- f           面粉200    酵母2    水100
9 Z& R3 k2 s6 T8 U) ^  q/ W           醋水：淀粉，水，醋适量调匀
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! [- y' k; C; i过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大, d+ D- C2 p1 Z. v
           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）" x2 N: \  y' T
          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿5 s; ]; k) K7 C7 ^+ W
          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子
& A, N, K/ p# D5 V! z& E          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅
) U0 }) P( j0 a6 n+ o/ q' B; O0 v+ H          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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美丽~灵魂

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

生着冻

selena8866

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些 ...

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

美丽~灵魂

敢情你中西通才啊。。。。
8 {2 Y* B& P( Y这包子我看着就想来一口！回头让蛋爸给我们娘俩做。 ...

哈哈，做吧

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子7 w' ?. g( P8 k& M  ?, p9 z
. F2 m! H% T) b5 \: i# t: L4 A
里面都放了什么告诉我下，谢谢

馅里嘛，盐+十三香+油+葱姜碎+鱼露或料酒+老抽调完要是盐放的合适就会出香味啦，再放点香油

美丽~灵魂

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

小火

牛牛妈妈叶子

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

甜甜の微笑

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6 I- W, f% W2 E2 u% k( X
7 c" l* K3 H6 _4 u里面都放了什么告诉我下，谢谢, G# d& }9 R, C! S) U

美丽~灵魂

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些

木子妈1005

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。