美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物2 R0 a& V7 \) ]. ^& x

7 v4 |, E5 I& W7 Z蕾丝花边包子# C- d) ?* C" @  y3 m
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材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     - d% V" f* j& K5 w. d& z
           面粉200    酵母2    水100. S9 G1 G1 {3 @6 B/ e9 e6 `
           醋水：淀粉，水，醋适量调匀$ B1 Z6 L2 u# N$ w
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过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大8 Q$ V/ ^/ h0 ~
           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）
( \8 K2 Z+ J# w7 a2 C3 \/ h' ?          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
$ ^' j  C9 p+ y0 f5 G          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子
7 a9 `' B5 G3 ~          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅2 X: X4 P2 ^  Q4 {  [: \! v
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边+ ]- T+ S" L. t; r, e3 B

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美丽~灵魂

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

生着冻

selena8866

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些 ...

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

美丽~灵魂

敢情你中西通才啊。。。。' P3 v2 H; o5 I0 k% c3 b3 C0 a
这包子我看着就想来一口！回头让蛋爸给我们娘俩做。 ...

哈哈，做吧

美丽~灵魂

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9 h1 |" a+ z0 m- \% Q1 `里面都放了什么告诉我下，谢谢

馅里嘛，盐+十三香+油+葱姜碎+鱼露或料酒+老抽调完要是盐放的合适就会出香味啦，再放点香油

美丽~灵魂

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

小火

牛牛妈妈叶子

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

甜甜の微笑

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里面都放了什么告诉我下，谢谢
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美丽~灵魂

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些

木子妈1005

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。