- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
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* c! Y6 R: S4 K5 s$ n) F7 B蕾丝花边包子$ X7 \5 j5 G7 q" V: C, [
2 ]. O3 }8 o+ y# t- R
材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
1 R/ p) s% I. y" b% M0 P- f 面粉200 酵母2 水100
9 Z& R3 k2 s6 T8 U) ^ q/ W 醋水:淀粉,水,醋适量调匀
`' ~1 m5 \5 [0 k7 ^8 Q; |) W
! [- y' k; C; i过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大, d+ D- C2 p1 Z. v
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)" x2 N: \ y' T
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿5 s; ]; k) K7 C7 ^+ W
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
& A, N, K/ p# D5 V! z& E 5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
) U0 }) P( j0 a6 n+ o/ q' B; O0 v+ H 6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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