美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
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# n! [+ q) a( g' r蕾丝花边包子) f7 T0 k0 [! Y
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材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     * P8 I5 `; z/ o& L" C
           面粉200    酵母2    水100
3 d1 @% m. v4 N           醋水：淀粉，水，醋适量调匀
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过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大
% N: i! J7 J/ L+ @: u           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）
, O8 {5 K- {3 m+ n2 _8 F          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿7 n% u; S* L! `7 L/ F2 e% y$ c
          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子
  @4 y- N$ c& h. k5 V4 K1 T$ N% h          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅& G1 r1 c2 y! I
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边5 z% T$ h) \- R3 b$ e' V/ ^

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美丽~灵魂

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

生着冻

selena8866

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些 ...

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

美丽~灵魂

敢情你中西通才啊。。。。
" x: j  c; ?6 r9 T1 g这包子我看着就想来一口！回头让蛋爸给我们娘俩做。 ...

哈哈，做吧

美丽~灵魂

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6 r, m. b( O: Z) s3 R
% n5 T) A7 ]& l: W里面都放了什么告诉我下，谢谢

馅里嘛，盐+十三香+油+葱姜碎+鱼露或料酒+老抽调完要是盐放的合适就会出香味啦，再放点香油

美丽~灵魂

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

小火

牛牛妈妈叶子

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

甜甜の微笑

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" M( `! p, t7 X, n& `# P
1 L0 U( |$ d% L7 g里面都放了什么告诉我下，谢谢2 ~, e9 Q  C, O  d4 B

美丽~灵魂

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些

木子妈1005

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。