美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子
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8 R, e2 t  ]0 o. u+ @. j材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     
# d  I1 j8 j5 X- z# t           面粉200    酵母2    水100
( ?1 l( Q# }/ g2 q           醋水：淀粉，水，醋适量调匀+ Q" i9 q4 p0 Y+ m5 C

' j7 M% J4 W. \: z4 j0 R过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大2 r) w% r) i- Y+ E: m
           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）, u9 A! s! `6 n/ V
          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿$ v( c# K5 {& U- m/ h, Y4 w
          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子2 M4 S/ w! n* U. _
          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅
# T) r3 M5 n6 C/ a& g% n) s          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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美丽~灵魂

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

生着冻

selena8866

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些 ...

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

美丽~灵魂

敢情你中西通才啊。。。。, Z4 D; V' {% n: F2 [: g/ {  T
这包子我看着就想来一口！回头让蛋爸给我们娘俩做。 ...

哈哈，做吧

美丽~灵魂

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里面都放了什么告诉我下，谢谢

馅里嘛，盐+十三香+油+葱姜碎+鱼露或料酒+老抽调完要是盐放的合适就会出香味啦，再放点香油

美丽~灵魂

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

小火

牛牛妈妈叶子

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

甜甜の微笑

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3 r5 B3 A: d' z" R' B; D6 m7 j0 k4 \# M- o6 G4 P3 q& r$ B+ n
里面都放了什么告诉我下，谢谢. q9 I# \( M4 c" [

美丽~灵魂

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些

木子妈1005

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。