美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子! V$ M' }; j- T( }' M( q

6 D4 a" p: ]( H, \6 ^& F材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     
3 O+ T6 [0 I1 g6 t8 r4 M' O           面粉200    酵母2    水100: ~8 B9 |5 D- y9 x  V: Y
           醋水：淀粉，水，醋适量调匀1 I8 D. R, ]" n0 o, C- L* }1 v
: L) q% f9 C2 L+ K6 n7 @$ N
过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大& s2 l2 F0 S  E0 T- L  q& @* S/ K
           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）
/ ]$ n! @) }: H" I8 h          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿4 @9 E  q5 ?4 s2 s% B/ |
          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子
' k  z% d" _2 C/ ~8 m          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅% Y4 i/ G4 b- V2 M# F
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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美丽~灵魂

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

生着冻

selena8866

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些 ...

然妈，小包子是做熟了冻起来 还是生着动冻呢？

美丽~灵魂

敢情你中西通才啊。。。。
( W" Z0 F. b; x这包子我看着就想来一口！回头让蛋爸给我们娘俩做。 ...

哈哈，做吧

美丽~灵魂

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里面都放了什么告诉我下，谢谢

馅里嘛，盐+十三香+油+葱姜碎+鱼露或料酒+老抽调完要是盐放的合适就会出香味啦，再放点香油

美丽~灵魂

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

小火

牛牛妈妈叶子

然妈，火候怎么掌握啊，我要学

甜甜の微笑

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里面都放了什么告诉我下，谢谢3 t. |- P. L; x$ S5 f* g

美丽~灵魂

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。

那天是周末哦，再来平时可以多包一点，冻起来，早上就省事了，我家冰箱都会这样存一些

木子妈1005

然妈是做的早点吃啊，起早做的啊。。。