美丽~灵魂

昨天到家早点，刚把蛋糕放进锅，我又想做个大面包，心动不如行动哈1 h: L5 C: z# z( w" d8 R& c5 d
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$ @& x1 p2 w  q可可粉心大面包' x( x; }0 X4 s" e- d1 I

$ Q6 M" Y& n* H材实：低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油30/ _1 _0 w. H; e
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过程：1.先用锡纸将面包桶包起来。4 q5 w9 H$ f3 _& _3 d+ `3 S
           2.放入蛋，水，糖， 盐后，加入高低粉，再加入酵母揉面20分钟
' l+ M8 d/ j, P7 g8 y           3.加入黄油，再揉20分钟后自动发酵至2倍大
! J$ @8 I) v6 N7 k1 E3 c' r# z9 b           4.取出面团擀平散上可可粉，适量一点点砂糖，卷起整形，放回面包桶二次发至2倍大3 h' x) i6 O. W) w* ?6 H
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时
% i! y& j: P% \4 ^5 l" B7 s- j! S+ F           6.面包出锅时都夜里12点多啦，真的还是受不了面包机这速度呀/ z1 y( S) X; B% f

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elinor713

学了一招

宁静and致远

不放黄油行不？？黄油什么样的好啊

冰点！

我家也是这款面包机，都很少用，做过两回吐司都不成功呢。亲多发发面包机的使用吧，最好能步骤再细致点，我照着试试

美丽~灵魂

面包桶可以用锡纸裹着吗？

可以，我现在懒的都是两片直接放面包机里，档上发热管就行，然后，再放桶

美丽~灵魂

亲，我看你是面团和完之后放入的黄油继续再和面，之前放过植物油吗？面团颜色也发黄色呢？ ...

之前没有植物油啊，发黄是面的**，或是灯的事，

yanglovestar

面包桶可以用锡纸裹着吗？

狐彬彬

亲，我看你是面团和完之后放入的黄油继续再和面，之前放过植物油吗？面团颜色也发黄色呢？

龙龙_妈

透澈的心