美丽~灵魂

昨天到家早点，刚把蛋糕放进锅，我又想做个大面包，心动不如行动哈1 c; Q$ l1 n: R4 |
. {: Q: ^* a% g# A& r1 N
1 Y) h  X  a* f( Y5 ^/ {2 h
可可粉心大面包- b; e& g2 T7 q8 J& H, ^
& g4 o/ `9 a) N* ~
材实：低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油30
5 m: I2 Q& f+ C
  J: m. e3 W  ?! V1 @) H过程：1.先用锡纸将面包桶包起来。
) H8 y5 b- J3 |+ Z; Y, u7 I           2.放入蛋，水，糖， 盐后，加入高低粉，再加入酵母揉面20分钟" X9 @( j8 g& v  D- Y
           3.加入黄油，再揉20分钟后自动发酵至2倍大0 O  {1 E, C6 }6 j" c, u/ b! ?9 t
           4.取出面团擀平散上可可粉，适量一点点砂糖，卷起整形，放回面包桶二次发至2倍大
# G2 [) v5 s7 o7 G: S           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时" I% ^4 v5 t4 Y3 S3 ^
           6.面包出锅时都夜里12点多啦，真的还是受不了面包机这速度呀! E4 ~9 m% J1 Z3 `- r

; I0 f2 j! ?1 q, s
7 s: E! z3 v2 `" D( Q: V
8 O  i/ H, i# r- d+ G& W
& J# q- m( |% `: u( e

elinor713

学了一招

宁静and致远

不放黄油行不？？黄油什么样的好啊

冰点！

我家也是这款面包机，都很少用，做过两回吐司都不成功呢。亲多发发面包机的使用吧，最好能步骤再细致点，我照着试试

美丽~灵魂

面包桶可以用锡纸裹着吗？

可以，我现在懒的都是两片直接放面包机里，档上发热管就行，然后，再放桶

美丽~灵魂

亲，我看你是面团和完之后放入的黄油继续再和面，之前放过植物油吗？面团颜色也发黄色呢？ ...

之前没有植物油啊，发黄是面的**，或是灯的事，

yanglovestar

面包桶可以用锡纸裹着吗？

狐彬彬

亲，我看你是面团和完之后放入的黄油继续再和面，之前放过植物油吗？面团颜色也发黄色呢？

龙龙_妈

透澈的心