‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 59 | 浏览: 11019 |正序浏览 | 字体: tT
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1
发表于 2013-1-31 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-5 11:45 编辑 8 Q1 y& o5 |# e, ~1 F6 n+ x' a

1 S% I" o8 i( k- w/ I* R. l: p; V, Y4 M. t7 B" s7 H7 ?; P9 Q
9 {3 N) B% [$ Q; i5 I
' y5 v$ ^+ |$ e, F- c( ]4 u
螺旋面包: H+ {8 }/ V( {. a
7 T3 N/ }0 ?4 ]2 ^3 T/ X
面包材料:高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
9 m" `: A9 C$ W& p3 i8 m
$ a4 m5 R+ W- y4 ?- P; l$ K" D可可卡仕达酱材料: 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
/ W4 ]8 t3 w- l) G" a# G
' j/ q' G; J3 U3 h/ a: m可可卡仕达酱作法:1. 糖,蛋黄拌至糖化,加入牛奶拌好0 F# W8 b5 |4 _: z
                                2.筛入低粉,淀粉拌成糊,过筛一下,上小火,煮至粘稠离火,速加入黄油拌化,同时加入可可粉拌匀。
8 q; f: p& c! m# ?                                3.入冰箱冷藏备用, b  u( ~* q5 y' s8 N1 W

, I1 z! v, @6 t5 a, u过程:1.面包材料中,黄油以外的所有材料,放面包机中揉面20分钟,后加入黄油再揉20分钟,后自动发酵至2倍大
0 Q0 G1 n. I; b$ a; I% y           2.发好的面团称重分成9等份,分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
" b8 f% ]/ ^' Y) ?5 v           3.取一小面团擀成长条片,横向卷起,搓至40CM左右长度,卷在螺旋模具上,都整形好后二次发酵至2倍大。
, S, ]' J: M: T4 I           4.面外表面擦蛋液,入180度烤箱,烤15分钟,出锅放凉。
8 i+ C6 b2 X* a           5,面包凉后,挤入事先备好的可可卡仕达酱( v0 H- \( ?- [; E3 V( b! A/ Q' P
          6.宝宝爱吃哦!
6 k3 g6 \5 l' ]+ g4 }
  H( l7 C" V" S9 o* n  `
, R. l  H; S5 x" `% ?. u0 R7 G  Q
已有 4 人评分经验值 妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 60 首页推荐
暖洋洋@TJ + 20 您好,您的帖子上了首页模块,奖励20妈豆~.
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 50 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 130   查看全部评分

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
你好你用的什么烤箱啊
来自[移动wap版]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-01-18 
帖子
384 
请问面包机是啥牌子
, f( I- e) R% m5 ~/ C. m: L" n+ A想买个呢 ,牌子有推荐吗?
正正妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-07-07 
帖子
1522 
完了,我家16L的烤箱,放俩就满了~~

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
太想吃啦,好吃的样子

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
10 
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

然妈这个用的是多大的烤箱,用了几个螺管啊
42L烤箱,做了6个
rita's妈妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-04-16 
帖子
1010 
然妈这个用的是多大的烤箱,用了几个螺管啊, G( P6 |+ D) |4 Y# f7 M

点评

美丽~灵魂  42L烤箱,做了6个  发表于 2013-6-18 13:20
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

超想吃面包,看完你这个我更难受了,我这肥看来是减不了了,现在我真的都不敢看帖子了,呵呵 ...
呵呵
‹ 上一主题|下一主题
【然然妈】之~~螺旋面包~~可可卡仕达酱夹心哦 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部