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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

1
发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 # [* j3 o: ?8 L) y# k# E& e
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2 v) ~6 J0 r& b  C% U4 @6 _
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖+ L! K: o1 c, h, _: C
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金牛角面包0 P# j5 L3 f8 O9 B& c3 p2 |6 s

. a5 f2 Y! V/ T* M( H2 s' Z1 r" I材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30
1 P4 L% w4 k* M' R- ]$ R3 q9 f  U. V$ [" r' b! {1 Z' m
装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量) Y/ S0 |+ n! |1 S
% f+ E8 D/ i" _7 w) G
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟5 X: x8 }% d% B# Q
           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻
! }' A- L" d. J6 `, d& P8 {) q2 i           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
: s. y1 H. s% J9 n; Y4 n            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!% _) Z& m: ?' [1 O

1 ]0 E' N  Z  i0 V% J+ p# A, P3 _- @# l2 B7 j) d. Q  M2 v
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宝宝生日
2009-06-24 
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147 
不错  回家做试试

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宝宝生日
2012-05-12 
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真的很值啊[img=1,1]http://qimg.mama.cn/tj.5555%62%62%73%2E%63%6F%1 T" F( W; G( @. \
5 m2 Y2 p+ I1 D8 t: n: S3 x8 z' \
6D/data/attachment/forum/201407/07/164349a56rccjddnhwwfhu.jpg[/img][img=1,1]http://qimg.mama.cn/tj.5555%62%62%73%2E%63%6F%
& q- y: c1 s; V* k0 L5 H5 N. I5 T9 }2 F4 _
6D/data/attachment/forum/201407/07/1643481hkmeq6g60aqha88.jpg[/img]

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宝宝生日
 
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这个看起来是不用发酵吗?

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宝宝生日
 
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宝妈自己做的啊,做的真漂亮

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宝宝生日
 
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漂亮的面包

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宝宝生日
 
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回复 云在飞333 的帖子
4 m7 v: |9 K2 }' t给我宝宝带一个

* Y% U$ t/ _: C. l4 l; t酵母就1克吗?

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宝宝生日
2011-12-27 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
8 A8 g* C2 e6 \/ U! \+ Y" f" e0 S7 `* A& Q% g6 `0 r8 U# u
这个的面,不需要发到2倍大么

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宝宝生日
 
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62 
是完全不需要发酵么~揉面就可以了~总嫌时间长,面包机就用过两次~

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宝宝生日
2011-02-24 
帖子
108 
我怎么每次做牛角都不成功呢
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【然然妈】之~~金牛角面包
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