美丽~灵魂

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6 ?& E" V- w% ~9 X我来啦，最近太忙啦，今天抓个空发个帖
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) W; n. D- R$ \  e; _金牛角面包& x" Q5 V4 @0 @

% c6 K# y0 b8 r9 Q0 p! j材实：高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30
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) [9 l' v% e/ p. r, Q( f( R装饰：蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量# X0 Y" _/ ^: T6 m3 \( p

' [9 f; S$ j+ O$ t6 P  F过程：1.将黄油外的材料混合，面包机揉20分钟，后加入黄油，再揉20分钟
+ w$ i8 d) a% \           2.揉好的面团松驰10分钟，后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟，后取一小面团揉成水滴形，再擀成25CM长的三角形，后切口卷起，逐个整形好后静置20分钟，后涮上蛋黄液撒上芝麻5 B+ M0 R0 E# p5 I# L, {$ H
           3.入160度烤箱，烤20分钟，取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟，再取出刷上玉米油，再烤5分钟。
; z/ q6 e' G0 u: d& x            4.出锅，凉后可食，非常的有嚼劲儿哦！！* t3 q* P/ k/ F- g! R

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说话有分寸

不错  回家做试试

xiongqie5263

真的很值啊[img=1,1]http://qimg.mama.cn/tj.5555%62%62%73%2E%63%6F%4 q/ `. d( H% G! |3 x& J5 ~

( \$ z) \/ \  \6D/data/attachment/forum/201407/07/164349a56rccjddnhwwfhu.jpg[/img][img=1,1]http://qimg.mama.cn/tj.5555%62%62%73%2E%63%6F%
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6D/data/attachment/forum/201407/07/1643481hkmeq6g60aqha88.jpg[/img]

淘气的小猪仔

这个看起来是不用发酵吗？

a润児妈咪

宝妈自己做的啊，做的真漂亮

Astar都

漂亮的面包

阳光晓菲

回复 云在飞333 的帖子& J5 w- n* W% ]3 m9 ^  u
给我宝宝带一个

: f' j. Q, W. w+ q- m2 h
酵母就1克吗?

Emmat

回复 美丽~灵魂 的帖子
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1 c9 F+ I- `  C' \' H0 |% O这个的面，不需要发到2倍大么

小骨狗头

是完全不需要发酵么~揉面就可以了~总嫌时间长，面包机就用过两次~

鲁宝贝

我怎么每次做牛角都不成功呢" j# N) N- S- @' H
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