美丽~灵魂

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我来啦，最近太忙啦，今天抓个空发个帖
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金牛角面包
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* v& n( T& }$ x  F+ s2 f1 D# E材实：高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30
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1 n5 e3 I0 q! Y& @装饰：蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量
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过程：1.将黄油外的材料混合，面包机揉20分钟，后加入黄油，再揉20分钟/ d, |+ V1 n2 r
           2.揉好的面团松驰10分钟，后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟，后取一小面团揉成水滴形，再擀成25CM长的三角形，后切口卷起，逐个整形好后静置20分钟，后涮上蛋黄液撒上芝麻7 g6 L" d% u/ ~2 h1 F; g# l+ ]1 l
           3.入160度烤箱，烤20分钟，取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟，再取出刷上玉米油，再烤5分钟。* t, ~% _( d# C4 P: i
            4.出锅，凉后可食，非常的有嚼劲儿哦！！
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说话有分寸

不错  回家做试试

xiongqie5263

真的很值啊[img=1,1]http://qimg.mama.cn/tj.5555%62%62%73%2E%63%6F%
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( ?. B9 u# L$ M; R6D/data/attachment/forum/201407/07/164349a56rccjddnhwwfhu.jpg[/img][img=1,1]http://qimg.mama.cn/tj.5555%62%62%73%2E%63%6F%5 @& m2 A- E& F7 |$ }! I
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淘气的小猪仔

这个看起来是不用发酵吗？

a润児妈咪

宝妈自己做的啊，做的真漂亮

Astar都

漂亮的面包

阳光晓菲

回复 云在飞333 的帖子
6 f, i% `0 C3 O6 ?( e给我宝宝带一个

, s' r) f! Y+ C6 D酵母就1克吗?

Emmat

回复 美丽~灵魂 的帖子- S0 D$ Z9 ~2 R. T2 r  [7 p
1 T, G7 p3 C! c/ k; T
这个的面，不需要发到2倍大么

小骨狗头

是完全不需要发酵么~揉面就可以了~总嫌时间长，面包机就用过两次~

鲁宝贝

我怎么每次做牛角都不成功呢2 q8 A9 f- M+ ]3 t/ Y+ G4 T- e
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