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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 # j; p' i3 u+ D- b9 ]2 r) |7 \
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2 d2 P# g7 q! i/ B! v3 K# j我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖2 [( B" M" T9 F- Q5 m4 W
' j7 W1 n8 K- L' j金牛角面包& _/ f; M. H6 h$ O5 W
/ G$ h1 g* J$ A1 n9 q1 u4 X材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30$ @- I! f! r) g4 }, ?0 ]# I9 A `& f' Q
/ u4 D: f: h z1 _0 O4 R+ U装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量9 q Y$ a( \( W* \. f- w
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过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟% v8 M3 y3 S5 p. `
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻- }2 Z/ W6 M. \, H& P% B2 e" Y1 G
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
* P4 M. o; @2 q8 b* x 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!+ }9 q5 X) U2 K5 z; B
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