- 妈豆
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今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢( g6 Z/ F3 U8 g( |& _6 E" z
先上个成品图$ W! U% I' s$ v- Y
3 Y( e5 J0 ?$ u' M# X1 N! g" A& E材料 鲈鱼一条一斤左右
. I7 K( w$ T/ } e2 B# d T& X+ o* j5 ^
鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切1 G* J% h j! \' p/ v- D/ c c' d8 i% _
0 Z$ l% d. E& B& V8 R2 Y
把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟
* R# A8 E( Q% K! Z: J$ H" I. q5 ]( R7 \: ]5 L ?
腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒
- F; M( X E$ z( M7 v M6 q9 c8 Q3 k5 v" J: {- X
腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒% y& q% w% b+ q
4 A& {2 i& w% _6 X# P8 z+ N# o( M
水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了5 ^6 {7 ]" [4 o$ a$ e" T
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) C$ o2 b3 Z* S! M9 G' @6 M' I
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