- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-29 12:07 编辑 1 M. z- a% M4 ~; ~/ }
- x& h) a6 y8 R首页推荐了,截下图 以便纪念:
; q$ {; y4 g, |: p: O- d* `1 i+ f
0 V+ U) y+ T8 z0 y2 r* B2 |" p' d) s( v7 v
前言:
& y7 O1 M$ E5 ]9 ~1 X% J% \! {- _8 C本来想炒黄瓜鸡丁的,papa 出门买菜,我就在家切菜。2 v- m9 s) t1 H# E
谁知回来就变卦要炒全爆,导致原材料不全,黄瓜成丁壮。。
, [6 m' g/ c( a* p0 U所以,这就算改良型的吧。。
6 d8 F1 O& D( Z
0 R5 W6 f, p) i
* h, o) q2 T: P- Y& v; c: }) W1,原料) q# v6 ^! I7 c8 A
黄瓜,鸡肉,鱿鱼,海参。。(不老全的哈哈)
% ^& O2 c1 T) q- p
6 s. z1 q; W" f
4 e( g( }- H$ O7 x2,焯水
9 d# r1 [% f- Q, W- J* h1 ~ W: q3 s; J& G# _5 c- ^; P$ ? a4 u
* K' R f e; Y7 u/ W/ d买的都是现成的鱿鱼。不过,- t* b4 q$ n- q) F+ t" j! w9 U
我家老头习惯于鱿鱼先潮水,再切。
0 ~: e* k* d3 O5 D+ O
" H, J& i* f" i/ q水开后放入,看马上打卷时关火,捞出,+ S3 G$ y# s7 N! s9 G. Y% T$ I
在放入海参过水焯一下,捞出 沥干水分
5 p7 j+ o2 x( }% d) n/ j( N+ ^" h! P% h5 Q& Z
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