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珠珠妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-27 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑 . C+ a' Q  h& k! ^' j
  d6 B2 z" e+ J& h7 c% w: U
        趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。5 C' @' t& @7 j, ^
# z8 n$ a: v" M* e
下面正式开始  鼓掌欢迎( j& K4 v3 S- d+ b9 Q3 j9 _0 R

% ~1 ?% F. d* m
6 `' V4 R# {% Q$ `& ]5 x2 }1 A& T
1,
  y, X+ g% [0 p( R% Y6 ?8 a) F. G- a# d1 r, Y/ i
原料:鸡翅中 大约500g
- W: a& a- n) j+ b5 r' I! {2 J# `
0 u/ {) }5 B6 e; h. q9 B2 P* C2,7 W* z0 X# i: V! j$ A
6 B9 L% s; U% c- q
配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
  A% Y/ E+ V  G, O3 W5 i
2 {" s" w3 H) v9 u0 a& {说明讲的看详细,呦!5 P% w7 ]* Z, D# b

- J; ^2 _, r: l8 |: @1 X  q& ]3,腌制
+ z% G5 P3 |$ M. L8 }4 N7 b4 u+ p, g
. X6 M/ F  d9 u首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味1 B2 r7 }' b! y3 [$ @# T
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。) K& @1 T) u" u% P" j( ?
习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。
0 [# v% h9 Q+ ~( I抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!
- C/ G2 {, N( J# T/ Z( ?8 \' Y9 t, O$ v. `# L% D

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哎天天做卫生,累呀、、不过最近比较关注微博。又尝着甜头了哈哈。前2天,中了3张滑雪卷 哈哈

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宝宝生日
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回复 夜冭鎂 的帖子/ M3 t5 V' b% o3 _4 T# v7 Z$ U0 ~9 G

: ]" ?0 w  i4 q/ t在过两天就走了,你忙啥呢?
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回复 夜冭鎂 的帖子2 r8 l& H! ]" D

7 e: M% C6 [1 J亲,你好幸福呀!看的我都流口水了
还没走呢??、

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回复 夜冭鎂 的帖子; w- Y; B  W6 s  C  R$ V, F9 m3 c
9 b- D, ]+ i! l' j' ?/ u# F
亲,你好幸福呀!看的我都流口水了

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夜冭鎂  还没走呢??、  发表于 2013-1-31 16:56
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送调料的?
我老头有个半包的食堂那 有专门送调料的,所以家里大部分调料都是从哪拿回来的。
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奥尔良料在哪买的?
送调料的给送的。。我也不知道外面哪有卖的

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奥尔良料在哪买的?

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夜冭鎂  送调料的给送的。。我也不知道外面哪有卖的  发表于 2013-1-29 17:22
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9 y- S3 f# e, P. b+ B1 C2 p* f0 M7 _
最后出锅,装盘。。
6 O! Y5 e; d, }& q0 n  K 4 _) P+ l/ ]2 Y
这道菜除去腌制过程,在制作过程中最多也就15~20分钟,很简便吧。。。
! @/ c& V% y- E. p2 |4 V过年不妨自己动手试试吧
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【我的拿手菜】@珠のpapa 之 奥尔良鸡翅
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