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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
, S- C" O( w; Z$ `. q5 }& @8 j6 N% }% D9 M6 a( k
趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。
3 f, `( J' A2 `% @' _! R& ~& ^$ {0 ]+ E3 U! \: j. r0 T
下面正式开始 鼓掌欢迎9 J: s, ^% p- W' E
$ c6 Q+ o. @9 C4 K- P
3 W+ S6 P( [7 u3 L6 S( @- a
4 S/ _, g; h9 F; ?* F3 U# ]8 j1,
6 M0 z h8 i& w5 [: W! X l. j6 v/ [. U- |
原料:鸡翅中 大约500g/ e, U" H3 E. v5 W$ m! `
4 @7 C h# M. n. f. f* A& J
2,
0 {3 |% e( Q- E2 i) H5 {! H `1 U$ H- \$ L0 S
配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。6 t3 `( s1 W! D# @0 m1 V2 ?
! M& S+ n) X" O1 } u$ a6 P
说明讲的看详细,呦!
, g8 _2 ?. q7 [2 [7 R! ]3 ~& T
- d% S: i3 s+ ^9 q+ ]+ e3,腌制% f: a- k* `, C( t( X
w; \/ d+ Z6 O# _* z- @首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味+ t+ c3 o4 f& W5 G e2 [4 H
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。" a( D( O, e z; z9 q
习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。
& L, T$ ^2 t! e抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!8 k0 x" S& t+ E& d' E# \
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