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珠珠妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-27 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
: X2 \' Q% f0 X4 Y" A2 T) ~: C% ^$ P& g8 D) O- q+ Y- U
        趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。+ I/ q. W4 n) f  X9 c& K/ X

* F. i  a; F& x: T0 h下面正式开始  鼓掌欢迎
# `8 _$ t0 R* E' m5 ]* e1 b) j
# t2 j( Q# R0 d& W( O6 C5 J# Y2 w' e7 k, X) M/ T, w% K2 J4 m6 v
# u# J0 B4 M) V" h5 |
1,
7 ^  _; Q9 e2 q& J* a5 B5 V
& a. ^/ D$ u. L% ~5 W+ }. d原料:鸡翅中 大约500g
% R- x1 ]! D4 v" p3 y& z
; `' Y  R1 Y3 f* J. Z" f4 V' X9 o# X2,3 y% h. {' @) T% V
2 l& t4 j; w+ F- c8 I) `
配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
/ y. J& U% @! V
4 W4 S$ {) s/ Q2 p, }) t: T说明讲的看详细,呦!
! k2 {0 L; p! t2 L# {+ c
$ W3 s9 @+ t  ]/ z1 I8 Q3,腌制
  v: D# ^4 E0 e' d/ a7 q& \. a4 t: F. H
首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味) T& K9 w2 I  y- `% G: B
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。3 [6 ?* F* Z1 R" l( d/ H) l
习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。9 E* W) a3 G3 N9 m0 e& C
抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!% ]5 P' ^8 o) A- e

$ {3 o% t* h9 [: m. w
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哎天天做卫生,累呀、、不过最近比较关注微博。又尝着甜头了哈哈。前2天,中了3张滑雪卷 哈哈

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回复 夜冭鎂 的帖子1 u6 {; x; J4 h* a
0 B6 [4 j* y9 S  K$ ^' J
在过两天就走了,你忙啥呢?
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( N' l1 ^; d9 O7 }7 I# G( u. V3 L0 {- W; m$ x) S, ^  A8 a- i' r9 C/ S
亲,你好幸福呀!看的我都流口水了
还没走呢??、

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$ Q$ U8 j" ~5 @% E7 ?- }4 S* {: m  m( b7 B5 t
亲,你好幸福呀!看的我都流口水了

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夜冭鎂  还没走呢??、  发表于 2013-1-31 16:56
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送调料的?
我老头有个半包的食堂那 有专门送调料的,所以家里大部分调料都是从哪拿回来的。
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奥尔良料在哪买的?
送调料的给送的。。我也不知道外面哪有卖的

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奥尔良料在哪买的?

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夜冭鎂  送调料的给送的。。我也不知道外面哪有卖的  发表于 2013-1-29 17:22
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, \  p1 N- x( v& v  _2 u
# k. l$ }& s3 f2 E6 [/ L' t最后出锅,装盘。。" e5 o' B3 v8 T7 j8 M- Q* ?

1 p5 y) n  E: H. v这道菜除去腌制过程,在制作过程中最多也就15~20分钟,很简便吧。。。
& I, H! H: Z! Y  ?9 d2 m过年不妨自己动手试试吧
& [; g- }' _& W- n3 {6 f 4 q. Q6 c! N: ~5 T4 X7 ~

5 `( {, d, _- I4 @. J6 R
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【我的拿手菜】@珠のpapa 之 奥尔良鸡翅
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