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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
: X2 \' Q% f0 X4 Y" A2 T) ~: C% ^$ P& g8 D) O- q+ Y- U
趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。+ I/ q. W4 n) f X9 c& K/ X
* F. i a; F& x: T0 h下面正式开始 鼓掌欢迎
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& a. ^/ D$ u. L% ~5 W+ }. d原料:鸡翅中 大约500g
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配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
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4 W4 S$ {) s/ Q2 p, }) t: T说明讲的看详细,呦!
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$ W3 s9 @+ t ]/ z1 I8 Q3,腌制
v: D# ^4 E0 e' d/ a7 q& \. a4 t: F. H
首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味) T& K9 w2 I y- `% G: B
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。3 [6 ?* F* Z1 R" l( d/ H) l
习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。9 E* W) a3 G3 N9 m0 e& C
抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!% ]5 P' ^8 o) A- e
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