- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。 g4 R6 r/ Y0 u( F8 H$ |4 Y: W
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。3 M/ S( B& `: C$ @4 o, u7 g
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[p=22, null, left]咱再来看配料:
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% g* t! q9 }! h0 d$ J4 ] 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
1 E& z4 b6 l2 T7 n1 ?% i 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
2 K. |$ @2 C7 n D* U 盐、胡椒、洋葱末
: d- M' `& `( }% Y$ z, n 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根* V+ B8 j! l5 w$ L$ C
打好的鸡蛋液% i; D z1 ]! t' Q" R6 f
6 K+ \4 ]# {* j) R. T这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:0 ]5 e Y8 W% r4 F2 P0 P6 B' n+ K
3 _, B. p1 B2 G) H8 n0 V6 O 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
: x# R0 T C- U" d. U 烤箱6档,先预热200C (400F) 。& C: @5 Q3 e# ?9 }
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
: d/ S4 S. Z+ J. E# d; w7 u, P 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。! G& m) z2 C# Q3 z1 J ~
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。# i7 H, ~# `6 ?: S) ], O/ \# }
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
7 X# H- @$ R: a" f2 U! w4 P+ @0 u% m 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
m, A2 ~" \& [$ p& Y' R8 H4 F ?
' u2 ?" K: ^4 G- K2 y1 c+ Z菜谱最后还建议趁热品尝!* a5 M9 P& L/ t8 | B; v$ h
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