- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 {. b" Y7 W! j0 F
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。3 V/ q, h/ v/ i2 i% H
' r6 r# A% E+ n! R& e 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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% W" j( Q6 E; ~; |$ W[p=22, null, left]咱再来看配料:/ w$ i4 L a( S4 V: Z/ y$ Z
2 [, ~" l& i8 g. k9 M; y 285克纯面粉揉成shortcrust pastry1 O; }3 [; g) D3 A& R: Q
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
; I) p& T, D# p( x# C5 [2 o- _ 盐、胡椒、洋葱末$ @% u8 L# \% n
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
) g9 W$ l2 w7 ?& B# [ 打好的鸡蛋液8 Y$ s. u5 K5 f g8 C* j) l0 u
3 j! P* M2 H" Q! f这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:2 p6 l1 [1 h6 D2 v0 `3 S
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
+ H9 O: L) W3 x% V. _/ k! B 烤箱6档,先预热200C (400F) 。) l. S* [7 \! O: t
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!; i2 D' e; [2 G* o9 O, k3 y: w3 ~
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。1 n. [. D" Q6 y/ n( D" U0 }
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
3 v; e" H- d3 H5 V6 | b+ ~2 N1 l' M 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。; U' I! z. |/ w @% N
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!$ x. d; Q D* A0 S1 A7 p
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