- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。) k5 L5 d# C4 b+ O: i
/ Q1 ]5 n' \/ f. [ 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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& s6 x& G, n# a2 ?[p=22, null, left]咱再来看配料:
* p: U7 V5 S1 \* P6 i" @6 w
: @3 {9 M; R7 f5 g0 b/ K 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
9 ~6 s3 V: l" A 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
8 i+ i1 Y2 |* s+ l3 c! m 盐、胡椒、洋葱末$ M! V$ b+ Z7 a; f; B+ l
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
) v1 x O7 |! P! M' f 打好的鸡蛋液
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; j9 W$ ^( \ J这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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& H' |; j# u' z5 L! _ 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。& I e4 {, I# ^9 }/ P3 e
烤箱6档,先预热200C (400F) 。
/ s" o. G9 E7 ~9 Z* S 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
; c1 @3 ]* O8 ^9 ]6 c$ ?2 z 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
8 m: H9 p: C5 s: L: |/ y 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。7 _4 d' B4 r7 \" Z+ U- D1 Y# \( b/ e7 j
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。% _$ g; c3 u# ^/ H9 D
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。6 W3 v2 a* H( Z: d; a
5 a# ?- t/ a6 s3 a: }% G菜谱最后还建议趁热品尝!( B# \4 @. ~, f6 C N
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