- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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8 @$ J0 B- k: P. y5 L! W- U自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。1 g* C: E- |) H9 I5 ?
" c0 n6 G' b! W; {0 k, p 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。4 ~0 R9 Y Z. A% e& i' o2 t: c
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[p=22, null, left]咱再来看配料:$ Y }. d5 }2 A. f' j
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry+ \' r3 s4 F& N7 K1 Y; m1 @
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼$ c# O+ @3 t( h8 `
盐、胡椒、洋葱末. o# Z/ f3 S2 i# y- Y, m
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根. K8 j$ y' y% ]# c4 `5 c6 a( y
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:. K# m% P/ V# `- l$ x
! c+ {8 J0 K: S 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。1 `; o( C+ z8 r
烤箱6档,先预热200C (400F) 。
8 b# c3 R% O6 m7 h ]. z8 ` 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
! G/ T* L1 m& l# R/ { 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
. H% g& J' L8 X X; X 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
Z/ ^4 H2 [, R& z4 y5 C2 n% C 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。2 M9 | @, p$ w6 A- P0 M9 D+ {
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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