- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 3 ]5 N$ P* X+ E4 ]( d
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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& P2 O* t9 A3 U: n 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。( U' |; y! z" X: u4 o4 M, K+ D
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7 \* d% l! r. T5 _$ c[p=22, null, left]咱再来看配料:. K% n& c7 M& z3 @- W, ~% G
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry" J# j: V4 h. k
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼" {/ \8 d2 L2 Q6 I1 ~; h
盐、胡椒、洋葱末
. `( W: _0 N# h2 W6 C" u 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根/ z+ O# r$ ^9 L: Q1 N$ f L2 p
打好的鸡蛋液7 t: o& e& R/ B$ m+ s
c a& M; D! i: i这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:. L9 ^3 {) F8 i: L, k
5 {" E9 ] [+ s& B6 h8 U1 } 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
) S) X" S9 X7 X- C, O 烤箱6档,先预热200C (400F) 。
1 i- P; b9 O/ f 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!" g6 O( @& C' J3 E+ `* c
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
! M& g/ e& y0 T( p0 N 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
5 T- Y; m Z# G0 f+ r, t1 @ 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
" s J/ T! c& O 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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5 s6 v+ t# Q1 X' A2 O5 p菜谱最后还建议趁热品尝!
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