‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 40 | 浏览: 9333 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1
发表于 2013-1-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-25 10:25 编辑
, q2 `- H3 E7 Y+ d1 |8 ~9 S- z$ U( ~. j, @4 @4 Z
     想做这个南瓜鸡蛋仔很久了,最近入手一个硅胶的球形小蛋糕模,心想终于可以做这个了。可是真正做起来时才发现,没有想象的那么容易哦!4 E0 G% b4 Q' j2 n& a2 |
      原来的版本是用章鱼小丸子锅,在直火上烤出来的,可以做出完美的球形,也正是这个小球吸引了我,让我一直念念不忘。可是我这个是球形模具,只能填一半的面糊,却得膨发一倍才能做出个完整的球形来。我琢磨来琢磨去,还是海绵蛋糕的配方有这个可能,于是尝试了这个有名的小嶋老师的海绵蛋糕方子。幸运的是,头一炉真的做出了球形!杯具的是,我太着急脱模,小球的表面支离破碎,难看的要命让我这个完美主义者情何以堪!也许海绵蛋糕就是应该用大蛋糕模来做,不应该像我这样折腾的吧/ o! ^: x: R8 \+ |8 f
      你们看到的这些很好看的半球形是第二炉的出品,有些消泡了,做不到正圆的形状。唉,总之这次尝试以失败告终,不知道以后还有没有勇气再尝试用硅胶模烤鸡蛋仔了
+ D; u4 o, [( z/ s1 V4 X1 I

已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 20 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 樱小桃子 的帖子
/ R9 L; n( Q# E* p( B4 A, g4 s* U; @; }; `" v1 x! x
可以用蜂蜜的

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-12-23 
帖子
698 
亲,请问那个水饴可以用别的代替吗?

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2014-10-12 
帖子
93 
学习了

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 蒋浒浒 的帖子, u- k1 b, R' Q& Z$ Z) K. V
! V  ?, Y- s- p  U2 e
水饴是一种糖浆,韩国超市有卖。没有试试用蜂蜜吧。
$ W2 _8 k' @" y" U- {0 f* h

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
水饴是啥啊,没有水饴可以不?

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2013-10-04 
帖子
17 
看着就很美味呀·

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 sue5245 的帖子
4 D2 h: a! X/ s! H( L
1 H- ?) o# O  N9 p4 X就是皮都破了,卖相差了点。好在小朋友们不怎么挑剔

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2013-06-18 
帖子
35 
看着还不错呀

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 公主宝贝梦梦 的帖子: }' _, [, A* x% K# ]. C0 K
3 O8 s6 p! _8 J- s) i: x, p
在冷冻食品那啊,摆地上的冷柜里
‹ 上一主题|下一主题
又爱又恨的南瓜鸡蛋仔糕——尝试小嶋老师的海绵蛋糕 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部