D朵朵妈

  这道菜说实话今天我还是第一次做，说不上拿手，不贵很容易上手，很成功。过年做来吃，比大丸子口要感好，甜中有咸，所以我叫它甜蜜团圆酿肉丸，寓意还不错吧！哈准备肉馅，具体的调制方法我就不说了，我加了白萝卜丝，营养解腻
- ]$ ?! L$ K$ S3 c  @( r
* q% ]( l) @! R% y* s' w7 t8 C! P( O

6 D9 e# O4 }7 l" i. O面筋，这道菜不用担心会比较油，因为炖的过程中大多的油都被撇走了
# [- V6 J- Z+ G! l" N& c" r
& L3 h# Z3 V: E
* Z+ c  Q( r# L: T: C8 G1 E! w' F- M/ Z' u
% N5 L+ @+ `: `& d* W3 B

* o: o5 I1 P0 k( Y面筋中间戳个小洞，把肉馅填进面筋里，尽量塞的满一些，这样煮好的面筋球比较圆
* W( N% d1 B. c4 }; ~3 U# N  v* R$ i( J4 E# O3 A9 N

8 F9 V3 @$ r0 Q5 }
; P, {: X4 ~3 ?
0 O% u2 d! T2 ?! ]/ z2 _9 D% F; o0 C8 o! k6 x1 `
热油，先稍微煸炒一下，再加入高汤或着清水，水要是热水！煮的过程中撇掉浮起来的油
, ]) @! \6 C$ g% u% t' f* [+ T
/ G! F$ b6 Z- l( m! T
% F4 E0 P6 j4 b4 l2 f
0 v6 p4 J3 e5 J( j2 }1 |. y) s& s' G/ C  t
9 i  Z- {5 l1 t! a
' {* n- \# N. v9 e) y8 ?

4 Y) ^- j/ g: g( j快收汁时我加入了西葫，这样荤素搭配，营养，摆盘也很漂亮，因为丸子本身有盐了，所以汤里我加了3勺糖和酱油少许提色
' P+ D6 x' k' P9 k7 S
" i& [' P6 o8 X2 W" T: j0 ]
) S. p1 k/ y+ }# v* X9 b
( `$ E, o6 `8 Y0 d. L  ]) H端上桌妞已经迫不及待啦 哈哈
* r  v5 [, ]7 s3 ~  O# S7 H! b3 ?  P" o5 ~' e
+ p+ l" m6 p3 @" R% }& n- Q

3 a& y9 w3 q2 c: a2 _5 H
9 l) {3 @* z1 y3 Q3 C& C) I: q3 C  A: Q5 M

8 P  j9 W$ Q+ M$ d( Z

念念不忘。

继续写大帖'继续上首页！必须支持到底

D朵朵妈

回复 于爽 的帖子
5 @4 c( q4 y7 k- J- b9 E! S1 L
5 H6 t+ e" W' g6 }是的

于爽

餐具是宜家的那个吗

小新+图图

亲家的餐具很有个性，是什么材质的？

小新+图图

不错哦！丸子右面的菜下面是垫的吸油纸吗

99164346

回复 D朵朵妈 的帖子4 m% M: _# |2 b
" M, V6 X3 Y* X; h9 J# t( h
我在超市也买过这样的面筋，也不会做，放油锅里一会就糊了，还特脆，一切都碎了2 G/ t& Y$ J1 H0 T
# n& S1 K3 V* R
) v0 B8 @/ T- i+ `3 k* Q$ j4 ?

dy19811020

这个吃法不错，回家我也试试去。

怜妹妹

这道菜做得真妙啊，简简单单，但气场十足，给朵妈呱唧呱唧