D朵朵妈

  这道菜说实话今天我还是第一次做，说不上拿手，不贵很容易上手，很成功。过年做来吃，比大丸子口要感好，甜中有咸，所以我叫它甜蜜团圆酿肉丸，寓意还不错吧！哈准备肉馅，具体的调制方法我就不说了，我加了白萝卜丝，营养解腻
; a( ^  b: h* @1 H' y+ U7 J: u2 _" `5 @) v
% j- t7 E5 Z( ~5 ?1 {9 \
: [8 G6 W8 ^6 g7 l2 A2 M. ?
面筋，这道菜不用担心会比较油，因为炖的过程中大多的油都被撇走了
1 ?( ?( J/ J8 J3 A' C; T) f7 g: g: r4 N0 \/ k: `$ m7 h

# z( i7 O8 I9 Z4 k% }$ Y$ s9 w$ S8 a5 G( n1 _* {& v% A% v8 o
6 T( P: a4 o4 r% A( @

' z: E! R8 s5 M8 y( u+ N$ [面筋中间戳个小洞，把肉馅填进面筋里，尽量塞的满一些，这样煮好的面筋球比较圆
# r% e" V. {& S+ k6 x. l9 H. [. ]& E9 S! J$ R! l
- X8 B/ E) b2 [( }2 o6 r
' a" u$ y( s( e6 e6 v) Y
; ~! @! k: }2 ~$ H% r6 E
9 t  N$ B$ _% {; s7 w1 S  }6 @/ a
热油，先稍微煸炒一下，再加入高汤或着清水，水要是热水！煮的过程中撇掉浮起来的油* E( M* z* m* a' N: i! r

6 d6 u" E# W% n4 |" `4 c2 l2 l9 b7 ]5 S' K$ u

- G/ Y: N4 L3 F; O, Z# p8 U0 _. Q$ T" g' c6 w

6 i% f) R: m& v" z& q7 e) g, H) x1 L& r6 [; L% H; b* R

/ B+ p. n# s8 M# I快收汁时我加入了西葫，这样荤素搭配，营养，摆盘也很漂亮，因为丸子本身有盐了，所以汤里我加了3勺糖和酱油少许提色& j9 d3 B* |! m1 K- l0 N. L
$ C1 }) B& x8 q+ J
) A0 X6 p9 n# I( s5 c/ I

3 Y" I5 P" ]( P端上桌妞已经迫不及待啦 哈哈
+ f# V  Z( N+ }$ M, L0 }9 l  o
0 w+ q' t0 v) T3 W# }' V( I) R! B0 u& ?

9 Z: n* I! b& S8 H3 }( z  h0 L7 R! W. l7 \1 y

8 J4 _+ S9 D" M
4 r) u8 E5 V5 s5 [  z' J; L; z

念念不忘。

继续写大帖'继续上首页！必须支持到底

D朵朵妈

回复 于爽 的帖子( ~; M; T% A6 Z  f, Y5 f3 o+ T# C

4 r! A1 D$ Z3 T是的

于爽

餐具是宜家的那个吗

小新+图图

亲家的餐具很有个性，是什么材质的？

小新+图图

不错哦！丸子右面的菜下面是垫的吸油纸吗

99164346

回复 D朵朵妈 的帖子
6 Q. X/ X, m; f" y; g
9 S0 C0 }, D( G4 E  G我在超市也买过这样的面筋，也不会做，放油锅里一会就糊了，还特脆，一切都碎了
* C  |1 S, |5 N0 h. c. H4 c7 o; g$ ~; P: [& |0 z# h

# Z2 P9 Y0 L$ s- Z  G# o! r

dy19811020

这个吃法不错，回家我也试试去。

怜妹妹

这道菜做得真妙啊，简简单单，但气场十足，给朵妈呱唧呱唧