D朵朵妈

  这道菜说实话今天我还是第一次做，说不上拿手，不贵很容易上手，很成功。过年做来吃，比大丸子口要感好，甜中有咸，所以我叫它甜蜜团圆酿肉丸，寓意还不错吧！哈准备肉馅，具体的调制方法我就不说了，我加了白萝卜丝，营养解腻9 N4 a- N2 V4 z5 h" {7 R( a
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面筋，这道菜不用担心会比较油，因为炖的过程中大多的油都被撇走了! P9 z" ]9 @; K$ C$ L- f/ r

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面筋中间戳个小洞，把肉馅填进面筋里，尽量塞的满一些，这样煮好的面筋球比较圆
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热油，先稍微煸炒一下，再加入高汤或着清水，水要是热水！煮的过程中撇掉浮起来的油' w, R6 B7 V0 l7 Z: X7 B
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4 ^7 \& H+ k9 {# `" F" x$ V; T) n快收汁时我加入了西葫，这样荤素搭配，营养，摆盘也很漂亮，因为丸子本身有盐了，所以汤里我加了3勺糖和酱油少许提色+ U# k0 K, l. b% G2 A/ C/ s/ h

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端上桌妞已经迫不及待啦 哈哈
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念念不忘。

继续写大帖'继续上首页！必须支持到底

D朵朵妈

回复 于爽 的帖子6 q/ D, F# U3 n* t

1 P1 D6 o) [5 z" H1 }  u是的

于爽

餐具是宜家的那个吗

小新+图图

亲家的餐具很有个性，是什么材质的？

小新+图图

不错哦！丸子右面的菜下面是垫的吸油纸吗

99164346

回复 D朵朵妈 的帖子
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我在超市也买过这样的面筋，也不会做，放油锅里一会就糊了，还特脆，一切都碎了
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dy19811020

这个吃法不错，回家我也试试去。

怜妹妹

这道菜做得真妙啊，简简单单，但气场十足，给朵妈呱唧呱唧