一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料 + |$ J) ?& y6 e% I$ }
做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊： - g: F% L& s9 _* X$ z- {
1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀
9 d, D9 l' {8 }8 p: E# @3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
2 J v3 | d+ v& i& e$ J7 p/ s蛋白糊：
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蛋白加几滴白醋打至9分发
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混合： ) x7 Q, X+ G- m. N% e3 f
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中, `. @% a# V8 a# w8 N' f
烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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. P3 G: n( r s' [嘿嘿，完成~~~ / v; |5 |/ G W- n; s" G/ X
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稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
