一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~ 3 i; A+ D2 G7 I4 Z. I
材料
; L/ l( y8 \0 r# o+ p# t 做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊：
X7 s0 u o3 J& S! m1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀
/ u* A7 \- H9 w/ E3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
5 P2 f5 r8 k9 ~# p% E! Q, p蛋白糊：
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蛋白加几滴白醋打至9分发# Y5 W: }' f g3 {( [
/ g, X; H9 r; s 混合： w8 _4 r: d" j
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中: ?& p* S/ `- l2 g
烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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嘿嘿，完成~~~
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稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
