D朵朵妈

% n* |2 O0 y& F! W$ W5 ?
/ @8 J* w! F/ b  J" x
    烤饼干还是有了恩朵以后，为了她学的，希望吧更好更健康的东西给她，当然也包括小零食，这是一款补脑的核桃饼干，我把原本的蔓越莓改成了核桃，秋天核桃上市的季节买了N多得核桃，只是砸了吃皮似乎涩了些，做了琥珀核桃仁，不适合恩朵又太甜，于是自己摸索着研究了这个核桃饼干，经过烘焙核桃更香更脆呢！- a( c1 V& C: f! D7 t" o8 Y
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，核桃35克。
" ], v* Q. Y* d. D! {- ~8 ^% Q+ Q烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色! h; V2 k! a% }! f$ [8 I, m! I
) Y1 a% p1 J9 t+ }4 s9 n; {

0 u" ]$ w% w3 K
  Q2 h; O8 ]1 W3 n) f) f# v) @5 T4 ?& y; W& ?: j5 L

( S) y' V1 O5 h+ T' v. V& b$ z制作过程：1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
6 c/ }7 D: a7 Q: M0 `, R
8 a1 R1 V6 I- r: R8 v. i: A; |  S2 H. e! P
6 C, R6 v! Q( g4 Z" H; }& k
8 H, W% J" Z6 X
2、蛋液打散，加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。+ w' V; Y. i4 ?+ Q( S: m
, `8 N1 p  a+ }
7 v! f; f7 ^+ U# c1 c6 ]" F
/ K( \7 M3 _3 N/ j* Q3 l
0 F$ c% p# n1 a- \

4 V; Q, y: U6 q6 Q1 _7 v
1 c. y" e. |. D- B4 B; E- W/ Q# L6 e5 s: S, l; q- I

% _2 }0 s% @" l4 J3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
0 E* A& Y% Z8 l# V7 z' Y- z7 x# ]6 }0 t! O, D$ H! N

! t3 _' i6 J( ?8 }+ N, z
0 Z7 V' ^* ]: s1 l% h  p" o' K
) `+ b+ b9 g; @! f
# o: I" k+ V, C  y* c3 K
; {! d6 `5 Y1 q' V( t4、倒入低筋面粉
3 p0 O% |! F2 F! @0 M& @- Q- x
; {; }: x" ]" z9 i# U( I7 v# d- A% L7 w5 [# \9 D; Y

+ m' F6 K, ^* f8 u4 Z: `
- @: h0 Y" D( I
! X- q4 ?9 j8 m$ O( {
3 M/ z6 H# d9 Q  ]0 `) q
5 Y4 `1 l% L- ^8 B7 A; M- \
. N) ^9 Y9 G: n( x7 {8 y% U7 }- L, N; t0 j
- S# w, K/ i! O

# O! I" k# \' v6 T( p' x9 F7 q
( }$ ~9 D1 A+ Q; m# l
4 h  A' z" R/ _7 ~: H2 s  y0 P0 G" M3 P! E) @! T+ u; r! y

: ^& Q) _( d5 T; r. O$ {+ r
- L! H2 j' @# M
3 N: P4 T! p& h  Q6 A* {
" Y2 d. }) X* e; l  u6 c6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎3 g5 T( [6 {. o1 B3 ~  {* M

* t- O1 e8 x2 |" }( J  a# k- p1 z$ I' ?+ s8 V& A: h

' w) o* v- v1 ]' b" O6 X. d8 @$ y9 T; `& o) m" e2 Q/ K! E

! y  m  M" b& Q8 d: H, ]5 n! ?! {  C6 X& |) `
: b' ^9 z2 }: Q
% D' \: A# i' h

, K$ m2 O7 N, o# x' T
  u$ `9 J: U/ I( `9 W+ g3 h上成品喽
) H' R: W2 O% @$ s' H2 v) `5 Q8 y  X. Y- t; T$ \

: k# L, K. _0 M5 |6 K: {$ G( i2 x& i( y1 p# R

0 A2 S% ?- A( B( ~. S) q% ~4 N, ?2 b

1 y; A$ g7 I! O0 T8 t7 k
2 b5 t  r5 K" K: S5 y- `
$ ?! N, ^+ S6 t5 {  f5 o* a  x$ v7 w
需要放在密封的容器保存，并且在短时间内食用，因为没有任何的添加剂防腐剂哦！核桃早上吃比较好，有助于脑部发育哦！
, V2 Q  r# w: k5 K' G! S

阳阳。妈妈

回复 幸福的晶妈 的帖子
) Y3 t' o" {+ z2 H8 }7 _% L# `) ~, ]/ @& r8 X* i9 M9 S6 q1 T) D7 z
低筋比咱们平常用的面粉更容易起

阳阳。妈妈

2 f3 G: M9 Z. N; F

$ b$ d' M9 F: W, d) f4 P谢谢，正在寻饼干做法，尤其是核桃的，宝宝可爱吃核桃了，收藏

紫情1006

真有食欲

幸福的晶妈

亲，问个问题，低筋面粉是咱们平时吃的普通面粉吗

天熱心卻涼

回复 D朵朵妈 的帖子# r5 ]5 G) ?5 s6 g0 ?
$ J! `! D1 J9 I) F9 [  T* m
亲爱的，如果给糖尿病老人糖粉少放或不放可以吗?那样是不是不好吃了呀!?

sinba24

看着好好吃

樱小桃子

回复 樱小桃子 的帖子2 M% E$ \" G: _2 B: q+ c
8 |( O# }; r+ y
安佳的无盐

请问是超市买的？还是烘焙实体店买的靠谱儿捏？

樱小桃子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
3 e% w; ~2 Y! `$ q. n
0 J( s/ M, ^, Q! j: a* @6 \) E是不是在超市买的安佳的靠谱儿点儿呢？那些烘焙实体小店卖的安佳黄油行吗？

超级无敌糖糖妈

亲做的真好，又一个为了宝宝健康的好妈妈~~下次发帖一楼一图更美观哦~