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恩朵妈

硕 士

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宝宝生日
2011-01-26 
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发表于 2013-1-19 00:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-19 00:46 编辑 6 D7 r' X# e  F

9 O; d, Y0 P$ W6 d( p2 ^    烤饼干还是有了恩朵以后,为了她学的,希望吧更好更健康的东西给她,当然也包括小零食,这是一款补脑的核桃饼干,我把原本的蔓越莓改成了核桃,秋天核桃上市的季节买了N多得核桃,只是砸了吃皮似乎涩了些,做了琥珀核桃仁,不适合恩朵又太甜,于是自己摸索着研究了这个核桃饼干,经过烘焙核桃更香更脆呢!
2 P  m5 ^- ]3 E" Y& b  c  K1 ]配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,核桃35克。

, s6 r! b3 B- l烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色
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9 B/ Q- }3 ^- ~, x7 M制作过程:1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。2 m1 V# d5 v& h& U2 ?9 h
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2、蛋液打散,加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。6 V, p. G# k" @$ }

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$ C# x- a2 F. r. \% \3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大,需要先切碎(不要切太碎)。6 E9 R+ S8 H6 s0 I
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4、倒入低筋面粉& l. o- R8 l  \+ Y( K9 R$ X! R
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7 O+ F. J  b/ a- K) e- u6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎* f8 j2 W5 ~% l" `
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5 @& c3 w+ Z" w: t上成品喽
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" w5 f  E3 Z8 |6 W# a需要放在密封的容器保存,并且在短时间内食用,因为没有任何的添加剂防腐剂哦!核桃早上吃比较好,有助于脑部发育哦!
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宝宝生日
2010-12-08 
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回复 幸福的晶妈 的帖子
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低筋比咱们平常用的面粉更容易起

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宝宝生日
2010-12-08 
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本帖最后由 阳阳。妈妈 于 2013-3-7 17:06 编辑
: Q+ z. @; d6 f( V( Q3 M' V- z% e& L- ~
谢谢,正在寻饼干做法,尤其是核桃的,宝宝可爱吃核桃了,收藏

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宝宝生日
2012-09-21 
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真有食欲

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宝宝生日
2009-12-26 
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亲,问个问题,低筋面粉是咱们平时吃的普通面粉吗
香香妈咪

大 本

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宝宝生日
2010-05-04 
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回复 D朵朵妈 的帖子
2 p$ x' O! @  T8 Y4 _  ?" l7 J7 d5 T! a* S% C5 j4 Z. T
亲爱的,如果给糖尿病老人糖粉少放或不放可以吗?那样是不是不好吃了呀!?

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宝宝生日
 
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看着好好吃

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宝宝生日
2011-12-23 
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回复 樱小桃子 的帖子
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* F, W9 n& w; H% m6 S安佳的无盐
请问是超市买的?还是烘焙实体店买的靠谱儿捏?

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宝宝生日
2011-12-23 
帖子
698 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
' L+ d& r' C: C1 a& n1 I+ N% A! Q- O- ?5 p* L; O
是不是在超市买的安佳的靠谱儿点儿呢?那些烘焙实体小店卖的安佳黄油行吗?
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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亲做的真好,又一个为了宝宝健康的好妈妈~~下次发帖一楼一图更美观哦~
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【享受烘焙乐趣】改良版核桃饼干 0添加哦
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