D朵朵妈

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) G3 A& n1 E" }( A. f    烤饼干还是有了恩朵以后，为了她学的，希望吧更好更健康的东西给她，当然也包括小零食，这是一款补脑的核桃饼干，我把原本的蔓越莓改成了核桃，秋天核桃上市的季节买了N多得核桃，只是砸了吃皮似乎涩了些，做了琥珀核桃仁，不适合恩朵又太甜，于是自己摸索着研究了这个核桃饼干，经过烘焙核桃更香更脆呢！+ t& ?9 n- v& ~# t8 V
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，核桃35克。
9 k+ [+ Y- d" p, K' _/ D% n& m0 p烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
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, O" s& ]; I% w. H制作过程：1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
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* |$ v6 l8 u- a3 \' Y/ ?2、蛋液打散，加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。1 ~  Z# b  k+ g- u' _& R

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- K; ]& M+ D) [9 T) K+ q3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大，需要先切碎(不要切太碎)。6 B, |4 ]) n" Z

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/ I* h& O5 B( }4、倒入低筋面粉) y" P  J1 r* \* n- d) F# x

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6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎  v3 A) Z! g5 L0 T: \# l, z

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- h5 a4 k  F, e2 E, Z7 Y7 e  U# g上成品喽
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1 z  n% `3 p9 c! X6 k0 e7 ]/ [0 a需要放在密封的容器保存，并且在短时间内食用，因为没有任何的添加剂防腐剂哦！核桃早上吃比较好，有助于脑部发育哦！
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阳阳。妈妈

回复 幸福的晶妈 的帖子4 C* R2 h  y3 L9 x0 r

- o$ e5 x1 ]; ~' L! W( R  g低筋比咱们平常用的面粉更容易起

阳阳。妈妈

2 @2 e1 f/ G1 e) U+ Q0 V+ {2 n1 W# v  o( U6 F4 s
谢谢，正在寻饼干做法，尤其是核桃的，宝宝可爱吃核桃了，收藏

紫情1006

真有食欲

幸福的晶妈

亲，问个问题，低筋面粉是咱们平时吃的普通面粉吗

天熱心卻涼

回复 D朵朵妈 的帖子
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5 ]/ K* F& Q% M9 }6 U4 y亲爱的，如果给糖尿病老人糖粉少放或不放可以吗?那样是不是不好吃了呀!?

sinba24

看着好好吃

樱小桃子

回复 樱小桃子 的帖子
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安佳的无盐

请问是超市买的？还是烘焙实体店买的靠谱儿捏？

樱小桃子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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: ~. r2 f% i+ \3 L7 Z是不是在超市买的安佳的靠谱儿点儿呢？那些烘焙实体小店卖的安佳黄油行吗？

超级无敌糖糖妈

亲做的真好，又一个为了宝宝健康的好妈妈~~下次发帖一楼一图更美观哦~