D朵朵妈

7 g. k. h, @$ D- [  @& L  D5 Z& M6 w' V& d6 y! @
    烤饼干还是有了恩朵以后，为了她学的，希望吧更好更健康的东西给她，当然也包括小零食，这是一款补脑的核桃饼干，我把原本的蔓越莓改成了核桃，秋天核桃上市的季节买了N多得核桃，只是砸了吃皮似乎涩了些，做了琥珀核桃仁，不适合恩朵又太甜，于是自己摸索着研究了这个核桃饼干，经过烘焙核桃更香更脆呢！
7 [7 d: F* ?. S" `" h3 l9 o配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，核桃35克。8 R0 z: K& X; e
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
/ D) Q% {4 J6 i0 a+ g2 G' b+ E4 {& J9 x! y+ L
0 V+ l  M3 G7 n: X5 `
6 B9 B7 V5 Y6 J( a6 ?8 [

+ q3 }7 K+ q, l2 p0 I$ v& s
9 l; Y" \; R; b0 Q- p制作过程：1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
) A1 l4 _! }5 s8 A; a0 H' D6 @% x( ^' J
! \( V6 E  W$ c8 B/ C9 S
. g7 K9 p0 `7 D$ \6 p- p, U
! \  [3 i; A8 O, Y+ m
2、蛋液打散，加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
4 k  J) F$ E* I1 G# a9 @* H
& S$ j9 w# o) z# _/ b/ H8 P# M/ Z2 y

9 M7 @- v; n% A
" G6 r: M& b: o7 X' K+ S$ Y" z0 a1 A9 J

! e& j3 G- I' A/ S, N; I  O7 Y/ y* `9 Z# `6 d
- c5 b) f. e7 j: x6 u! W
3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大，需要先切碎(不要切太碎)。8 a" {% B* p' V8 J6 v$ ~6 ^. t

+ x7 q; i4 i0 O$ u
. {7 A6 j) T" f* _, S; w& T* W4 O
: `) `: }- }! o; T3 m2 _3 f' E, O/ b) _9 Z

/ A! |. R1 q0 [5 v1 D
5 }3 i: @6 ]$ A8 o. _4 V1 {5 g4、倒入低筋面粉4 M; i0 _, c! l5 |1 k4 x( c

+ _3 ~  l6 e/ w) }4 [; U& Q7 R* w( c. Z1 Y$ `4 N9 e4 M. R, X6 B7 D% X; k

* A" L+ l( l& V- \
5 e: D$ U3 A  {% c2 l+ ?5 B9 \

$ ^1 R3 ]( G4 \$ `) B4 F+ J2 P5 a$ b, g6 K
- r: r3 ]0 ^* e4 h

8 P  o& K  x4 D( I1 l  F* E5 _: S$ S1 @
- i' Y$ a0 C8 D
8 g* W6 x3 E* `  @7 \# Y0 @
  M- c9 L3 E- G/ r) F
/ S& g( {4 V2 T, Y& Y! `. ?3 i

, [6 A7 A0 F: l* Z" C* K
- }0 q3 p+ F+ C2 @9 P
, _' E! o) Q4 ~0 S( }6 k1 N9 e' ]3 j4 V; O' j4 N  `$ U7 u
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎
. ~! Q5 S+ l- M: S  w, `0 l: ]* y- h- z: _

7 t# R/ e: M5 h5 L5 r& M7 @
$ `8 w- [& o: y5 l& z. Y9 o5 M$ z) G/ T
8 [. Q2 ], B: P3 P, I7 f* v3 q1 a$ C

: P# n; ]0 e. n% O" ^& B
( I! J$ P5 a$ h5 K) g0 W2 N- u9 h& k2 Y4 S2 I4 ?
& }8 S' b' z/ ~5 U" }2 |

8 x/ }. t* D, A上成品喽
5 o# j  }8 V# j" h* E
  W* w7 ?% P$ s& x; |0 q  `! F
9 D( |# p* g* N
" ^) B6 C! O0 q# J' E- Z& n/ p
7 g8 V, P- O4 o: q! n& u) P9 T+ V9 a% i4 ^% G+ D( {
+ Z4 r: T% }4 k

) y$ M# Q% F9 F6 `0 ]7 U4 k' ~( q: I5 ]  d: L5 s4 K! Q
+ M' u7 b3 C. _9 E- \' U/ q
需要放在密封的容器保存，并且在短时间内食用，因为没有任何的添加剂防腐剂哦！核桃早上吃比较好，有助于脑部发育哦！7 k. R1 _3 c! q! q& F/ d

阳阳。妈妈

回复 幸福的晶妈 的帖子
+ U* e* V8 O5 U9 q5 y& Z4 G4 Y
, N0 m" `1 x. X9 o. N低筋比咱们平常用的面粉更容易起

阳阳。妈妈

) q* h& w: z9 L7 c
! I& W$ p' ^& Y% z+ T谢谢，正在寻饼干做法，尤其是核桃的，宝宝可爱吃核桃了，收藏

紫情1006

真有食欲

幸福的晶妈

亲，问个问题，低筋面粉是咱们平时吃的普通面粉吗

天熱心卻涼

回复 D朵朵妈 的帖子# U1 M( ^2 M7 V- S$ m) ~3 r+ U

) n/ H. G% C8 S/ \% g( z, \亲爱的，如果给糖尿病老人糖粉少放或不放可以吗?那样是不是不好吃了呀!?

sinba24

看着好好吃

樱小桃子

回复 樱小桃子 的帖子
) m' c/ o0 G" c5 J* Z" D0 O9 A" v% D6 g$ z+ K
安佳的无盐

请问是超市买的？还是烘焙实体店买的靠谱儿捏？

樱小桃子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子( N3 G- n4 P& ^7 M
. B, _* {. F3 F4 @
是不是在超市买的安佳的靠谱儿点儿呢？那些烘焙实体小店卖的安佳黄油行吗？

超级无敌糖糖妈

亲做的真好，又一个为了宝宝健康的好妈妈~~下次发帖一楼一图更美观哦~