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恩朵妈

硕 士

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宝宝生日
2011-01-26 
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发表于 2013-1-19 00:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-19 00:46 编辑
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    烤饼干还是有了恩朵以后,为了她学的,希望吧更好更健康的东西给她,当然也包括小零食,这是一款补脑的核桃饼干,我把原本的蔓越莓改成了核桃,秋天核桃上市的季节买了N多得核桃,只是砸了吃皮似乎涩了些,做了琥珀核桃仁,不适合恩朵又太甜,于是自己摸索着研究了这个核桃饼干,经过烘焙核桃更香更脆呢!
6 `' C' h$ @+ |. X, _! b/ I配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,核桃35克。
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烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色: k6 Q7 M, Z& r. u* J- a
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制作过程:1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
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, o0 g9 I( I3 h4 z$ k- [2 C2、蛋液打散,加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。5 v" a: F) A$ G8 N2 _

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3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
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6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎
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上成品喽, [6 [) ]( {; V% `

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0 Q# D7 ?4 P- D" H5 I需要放在密封的容器保存,并且在短时间内食用,因为没有任何的添加剂防腐剂哦!核桃早上吃比较好,有助于脑部发育哦!

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宝宝生日
2010-12-08 
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回复 幸福的晶妈 的帖子
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5 s& I8 Z0 }0 u' @低筋比咱们平常用的面粉更容易起

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宝宝生日
2010-12-08 
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本帖最后由 阳阳。妈妈 于 2013-3-7 17:06 编辑
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谢谢,正在寻饼干做法,尤其是核桃的,宝宝可爱吃核桃了,收藏

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宝宝生日
2012-09-21 
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真有食欲

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宝宝生日
2009-12-26 
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亲,问个问题,低筋面粉是咱们平时吃的普通面粉吗
香香妈咪

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宝宝生日
2010-05-04 
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回复 D朵朵妈 的帖子
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+ E% e- d2 F$ K6 j: n( V% T亲爱的,如果给糖尿病老人糖粉少放或不放可以吗?那样是不是不好吃了呀!?

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宝宝生日
 
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看着好好吃

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宝宝生日
2011-12-23 
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回复 樱小桃子 的帖子
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安佳的无盐
请问是超市买的?还是烘焙实体店买的靠谱儿捏?

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宝宝生日
2011-12-23 
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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子5 k7 k/ H4 U2 c. k

$ h4 X- H; y8 m" y4 R是不是在超市买的安佳的靠谱儿点儿呢?那些烘焙实体小店卖的安佳黄油行吗?
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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亲做的真好,又一个为了宝宝健康的好妈妈~~下次发帖一楼一图更美观哦~
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【享受烘焙乐趣】改良版核桃饼干 0添加哦
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