哎呀果果呦

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  i" V9 U1 W! I0 A提拉米苏献给我最爱的人* G. f. g* V3 P; e: [8 M
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第一次吃提拉米苏是和琳琳在季诺意式餐厅，从此便一发不可收拾的爱上了这种略带酒香，奶酪味道醇厚，有苦有甜的味道，我觉得这是爱情的味道。
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; {+ a. R$ Z( {: F2 E/ Z* n3 {过几天就是佳佳的生日了，我太高超的技术没有，就想做这么一款软蛋糕送给她，姐们，咱们这20多年交清了，你要幸福快乐健康哦，你心里美丽晴朗，我也晴朗美丽！  L7 M0 l% u# v1 ~+ Y  P4 j

0 c; ?) h7 ~  T  t' O3 }$ \" S细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
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7 v0 H5 Q; j; q& D$ `' P  ^1 L版本一
- i- ]: g* t# `9 g# @0 q5 S) w关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。, U$ e, V- |- I4 x6 c
版本二" h( O7 W. [- j) o6 ~- {
这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时，相信心里也会是无比甜蜜的。
9 M7 @: W& G8 Z配方：
+ `7 N, q4 _- ^( h* _/ z! ^6 a7 p马斯卡彭奶酪500g
) x2 Q4 h5 p; `5 X8 S4 p淡奶油300g
$ Y; K$ I( e/ ~% f白砂糖100g
8 V5 q7 ]0 w  z4 h3 E+ R& T* W蛋黄两个
- Z+ b, r) S' u; z4 a( A9 ?1 C! M咖啡酒（我用的白朗姆和即溶咖啡）适量
! l: c& L6 Y/ v) {) \手指饼干适量，做法另外发帖
/ K  u' e: n: ?& X3 q, A1 R; C1 P可可粉装饰用适量
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D朵朵妈

手指饼干也得用烤箱烤

qiqi0322

看的很有冲动，不过我都没有做过，请问这些食材超市有卖的吗

qiqi0322

看的很有冲动，不过我都没有做过，请问这些食材超市有卖的吗

哎呀果果呦

每次吃提拉米苏都感觉有点腻

蛋糕底的提拉米苏好一些

黯兰

每次吃提拉米苏都感觉有点腻

哎呀果果呦

看着好好哦，不过俺没那么耐心，好复杂哦，回头让老公做好了

特别简单，都不用烤箱

msl39440956

看着好好哦，不过俺没那么耐心，好复杂哦，回头让老公做好了

坚小果

我想到了以前在夜航班听过的那个叫提拉米苏的故事