哎呀果果呦

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干煸鱿鱼须啊，又脆又麻又辣又过瘾！
# U# ^! j* C7 G) k' K我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个，而且每次吃光光。
1 r" x9 v9 t( F! q6 Q网上查了一些食谱，试着做，没想到还蛮成功。
% N0 e. @, t: x. f) J! s我把鱿鱼都拔了皮，很干净，这个事前工作做得很费劲。
, ]3 R; U+ i7 C" o( a4 H8 I- z然后还焯水了，可能是这个原因有点皮。
9 k! J4 H- P# t9 u过两遍油，所以炸的很脆。' e8 X2 \0 X0 q5 [- c5 I8 [/ h

6 D6 ^( R) ^! W7 V$ [材料：$ P3 V+ l3 R: e2 F" q
鱿鱼须
! b; J0 W- _% e: [6 |; P& M3 x水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒 # W  e4 {( x/ |& b
淀粉 盐 鸡精 色拉油, m0 `! k; ], l0 B' G+ X
步骤：1.鱿鱼须处理干净，这个比较费时扒掉外面那层膜
5 G' d0 l4 C) @" ^5 {& N2.把鱿鱼须洗干净，切分，不用管大小，加热后会缩短
( B, Z# W, s9 Q+ Z5 j# N3.把鱿鱼须焯水，沥干，滚上干淀粉备用
  P0 k' y) I' F4.切配菜，水芹菜切段，洋葱切丝，姜辣椒切丝
# N2 i8 y5 S1 Z+ M4 p7 }1 ?5.坐锅热油，等油温热了炸鱿鱼丝，下锅后会粘，要立刻划散
2 S. z+ N- n  c: C3 T6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅0 f( x! J5 M* O( K: p  ?0 M
7.姜丝，辣椒丝，麻椒炝锅，炒鱿鱼。
# {" w3 `/ d4 q8.放洋葱水芹菜翻炒，放鸡精盐调味，就出锅了。4 G  e% ]3 }5 O6 M

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琪琳妈

最爱最爱

我爱盼盼

我跟孩爸也超级爱吃O(∩_∩)O哈哈~

我爱盼盼

我很孩爸也超级爱吃

宋小点

看着倒是挺简单的 就怕炸不好鱿鱼老了

黯兰

每次出去吃都会点这个的

哎呀果果呦

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

是啊，我估计饭馆要么不撕，要么就是药水给洗下去的

哎呀果果呦

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？

不费油

初始化

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

超级小小毓

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？