哎呀果果呦

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干煸鱿鱼须啊，又脆又麻又辣又过瘾！
) u& l- K  U! {0 Z5 n我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个，而且每次吃光光。7 T8 X: Q9 ~% |7 J
网上查了一些食谱，试着做，没想到还蛮成功。% h( a4 z/ W2 \) x+ `
我把鱿鱼都拔了皮，很干净，这个事前工作做得很费劲。
" _6 x: Q! a. P2 H# k* g6 L然后还焯水了，可能是这个原因有点皮。
% y/ d' b( `  a" b过两遍油，所以炸的很脆。
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材料：+ V. K6 S2 \* N7 p
鱿鱼须' W! A" U+ D3 ]
水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒
. S2 @; V: V6 S  n! t淀粉 盐 鸡精 色拉油
2 w* Q/ B) T3 z, S3 s) d% Y步骤：1.鱿鱼须处理干净，这个比较费时扒掉外面那层膜, G" A5 d: k1 T6 B( e7 a
2.把鱿鱼须洗干净，切分，不用管大小，加热后会缩短
3 `  D+ K/ N5 ^9 t5 ]3 V' U4 X3.把鱿鱼须焯水，沥干，滚上干淀粉备用7 b" u$ n2 L) M3 X/ O
4.切配菜，水芹菜切段，洋葱切丝，姜辣椒切丝3 a$ Q3 S4 f! ~8 x
5.坐锅热油，等油温热了炸鱿鱼丝，下锅后会粘，要立刻划散
  a2 q/ t1 ~) S9 L7 ^/ g& H- z8 K6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅0 o/ }! L1 E; x, z) @/ d0 n" K
7.姜丝，辣椒丝，麻椒炝锅，炒鱿鱼。
7 K: I( ]7 Y+ d3 f8.放洋葱水芹菜翻炒，放鸡精盐调味，就出锅了。
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琪琳妈

最爱最爱

我爱盼盼

我跟孩爸也超级爱吃O(∩_∩)O哈哈~

我爱盼盼

我很孩爸也超级爱吃

宋小点

看着倒是挺简单的 就怕炸不好鱿鱼老了

黯兰

每次出去吃都会点这个的

哎呀果果呦

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

是啊，我估计饭馆要么不撕，要么就是药水给洗下去的

哎呀果果呦

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？

不费油

初始化

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

超级小小毓

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？