哎呀果果呦

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干煸鱿鱼须啊，又脆又麻又辣又过瘾！
8 X' j- ~3 |8 \+ {3 ?: ]4 n7 G  ^我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个，而且每次吃光光。
( w6 J7 u" q$ ^3 y% r. l网上查了一些食谱，试着做，没想到还蛮成功。2 |  d. j+ y# t8 W  X: P
我把鱿鱼都拔了皮，很干净，这个事前工作做得很费劲。
- x; {% w  o+ @% Z3 _: g2 ]然后还焯水了，可能是这个原因有点皮。  M6 A$ l% j5 B1 _; ?
过两遍油，所以炸的很脆。
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5 v2 a* \& [. A+ v& @# g6 k材料：# Y# G* n$ D6 l. o$ R
鱿鱼须* t  K/ Q6 W3 {3 ~  g5 g
水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒 ( K3 M0 w* c! v! P" r
淀粉 盐 鸡精 色拉油; g. _& c+ @. q# A6 E* j2 U
步骤：1.鱿鱼须处理干净，这个比较费时扒掉外面那层膜
( [/ d/ b3 }4 {1 Z. u1 O  \. y2.把鱿鱼须洗干净，切分，不用管大小，加热后会缩短
9 S0 q  U) t/ l3.把鱿鱼须焯水，沥干，滚上干淀粉备用& {1 x( k2 {  u# [0 s6 ]0 Q2 \
4.切配菜，水芹菜切段，洋葱切丝，姜辣椒切丝' M5 v( U2 x5 T- {* l- f: b
5.坐锅热油，等油温热了炸鱿鱼丝，下锅后会粘，要立刻划散
( T' b. k3 f8 @, g1 X6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅
" G/ t% r- t! f7.姜丝，辣椒丝，麻椒炝锅，炒鱿鱼。: I9 s1 ~/ ]4 F0 ~0 @4 [0 b4 _, q* I8 S
8.放洋葱水芹菜翻炒，放鸡精盐调味，就出锅了。
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琪琳妈

最爱最爱

我爱盼盼

我跟孩爸也超级爱吃O(∩_∩)O哈哈~

我爱盼盼

我很孩爸也超级爱吃

宋小点

看着倒是挺简单的 就怕炸不好鱿鱼老了

黯兰

每次出去吃都会点这个的

哎呀果果呦

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

是啊，我估计饭馆要么不撕，要么就是药水给洗下去的

哎呀果果呦

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？

不费油

初始化

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

超级小小毓

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？