哎呀果果呦

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  V4 j5 e2 `+ \1 d! Y7 [干煸鱿鱼须啊，又脆又麻又辣又过瘾！+ F0 [/ o1 F8 A2 n2 I$ r
我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个，而且每次吃光光。3 g1 A2 q# v9 j% R4 M( `/ I
网上查了一些食谱，试着做，没想到还蛮成功。
1 l' f% e7 Z6 Q! Y$ {' h* v我把鱿鱼都拔了皮，很干净，这个事前工作做得很费劲。
- W2 x! `+ Q: q+ ]6 n+ \然后还焯水了，可能是这个原因有点皮。+ u9 j; R" b$ \  ?
过两遍油，所以炸的很脆。
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材料：
6 O& Z" P: T  F. O4 P2 M1 a+ [鱿鱼须
* q- W8 `- M* u# T6 L水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒
. p9 e) ^' H6 G( g. u7 D! |淀粉 盐 鸡精 色拉油
8 x5 F% M8 A2 \9 y& Q步骤：1.鱿鱼须处理干净，这个比较费时扒掉外面那层膜
9 w$ q( I* e0 l. Z: e2.把鱿鱼须洗干净，切分，不用管大小，加热后会缩短
2 w% }4 y/ ^# p7 ^8 M) N3.把鱿鱼须焯水，沥干，滚上干淀粉备用: o( V- l& G$ z' H1 t, G% j
4.切配菜，水芹菜切段，洋葱切丝，姜辣椒切丝
+ s* d: E) {1 E+ X8 r5.坐锅热油，等油温热了炸鱿鱼丝，下锅后会粘，要立刻划散
0 o  h3 Q8 `! L7 n4 y6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅
  R1 @- l, d7 w  F3 L7.姜丝，辣椒丝，麻椒炝锅，炒鱿鱼。2 T2 a) b. s% S  s1 j& ^) Y
8.放洋葱水芹菜翻炒，放鸡精盐调味，就出锅了。
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琪琳妈

最爱最爱

我爱盼盼

我跟孩爸也超级爱吃O(∩_∩)O哈哈~

我爱盼盼

我很孩爸也超级爱吃

宋小点

看着倒是挺简单的 就怕炸不好鱿鱼老了

黯兰

每次出去吃都会点这个的

哎呀果果呦

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

是啊，我估计饭馆要么不撕，要么就是药水给洗下去的

哎呀果果呦

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？

不费油

初始化

鱿鱼表面的那层是挺不好撕下去的

超级小小毓

我也爱吃，这个费油吗？炸的时候？