- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
4 F9 U0 u; ~5 T" |7 H4 q和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
8 A& U# u$ I( h, ]# Z9 ~- N6 x' e材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
/ ]/ p0 L, K2 V/ N- Y3 s1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
. g# g7 t3 D! n: N1 M p2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。: T' m# Z4 A" F9 }6 t
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
! M9 D7 [: S8 T这样就可以了
8 t/ L% @. ]& V% y1 Y: [3 b( B5 M- g. O* Z
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发表于 2013-1-11 11:22
