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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。$ |4 A. j1 _) a
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧$ M& `9 v' U" U3 ]2 \
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许! B1 L+ [) Y: y/ {4 T
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
7 F) l1 B" w% G. Z& W# C( n2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
3 b9 W$ u$ v2 ~ E3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
1 d+ I" W3 \8 E$ d1 o& n" }这样就可以了
# k# u; r8 B; l$ g- }
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发表于 2013-1-11 11:22
