- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。. P1 r+ N& A9 a' X' D! q- ^
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧9 H* |+ w& t/ c/ l; |
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许9 M3 ~; ^* A% c2 e5 x3 _' g8 G
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
, `, n2 D9 ?) j) {7 a% N7 L4 ^8 |2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
' E/ w2 U1 z5 @5 a- r0 k3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。5 m: W" B8 ]) v4 t5 G7 `' g
这样就可以了
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发表于 2013-1-11 11:22
