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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
0 E( o9 A6 W" _$ F K* b和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧: |/ G4 K7 A" c$ s4 K; o
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
' \$ `9 `# J0 ~; z6 e1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
8 K8 _& u2 J# X, O" Q2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。1 U/ S8 C& ]' a' a
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
0 w0 Z+ V+ C* S) Y9 g0 J# `7 O这样就可以了6 C2 E/ C8 `% c/ h
2 S$ g9 o: a. t- f1 Z, a7 F2 m' F3 G
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发表于 2013-1-11 11:22
