- 妈豆
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闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
1 X5 {5 ?) j, i8 l4 t$ V和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧# ^% ]$ E0 R7 B% U& b
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许3 n: s0 d% b; A# F! h
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。+ B5 R3 q3 U9 \5 B
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。7 z5 w, O- p% N' J" C I5 J" C
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。6 M: ^' [. C, H: x' F- ?( ]
这样就可以了8 ^. u8 n: b/ O$ W Q6 e! j/ C
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发表于 2013-1-11 11:22
