大淘气鬼

! J3 Q3 W5 c  }/ |9 U

% m. _' q2 ~5 u3 Y% C4 I1 }* \                                               茶香的另类邂逅，
( q4 @" i4 r' f0 {       你意想不到的美味
0 C8 a6 n; x2 H' }; x* H& n: ?1 E        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！* G1 P! ]% @. D+ R+ J
                              
2 B8 N. C) C* Q( t6 N& ?* Q' j: Q% r- ?       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
) G# ?" g  T# ?8 E, N& e                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
( T, B3 K% p: ]         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇6 V  v# M- q0 v' h& v
                  以及抹茶的微苦……- f- q, M% F1 ?. d% b
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，. F  ?8 Q# @) g) E0 f4 E/ n
            将有特色风格的茶香融入到点心里，
/ c/ x' }; f& T3 O+ \            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
* w, k9 f7 c8 `' a/ @# o  R; Q           而变成让你眼前一亮的另类风情……! {" {0 @# ]( D
         
. F2 ]7 A1 }) n- I0 q8 c. [& d, a* P
2 Q$ w+ }/ {% n8 R

3 l! |6 G1 D: |; m( Z# o
( I, `. O+ Z5 P: N- b
- d1 p" Y; n0 c# ^% g2 ^  Q# T3 q

5 G6 `! L  E# T4 ]( ^& \1 k# ?成品Style~~
! |% H! @) P6 r2 A' _& q# B8 x* F3 \2 ^# [" e7 ^
+ m- d1 L: F% U) m, ~

4 D- d# P+ V' t) E! c( |酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />9 F+ c6 n/ L0 l4 U, p
                                               $ m# q" q7 _% `+ C
准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
% W3 g" D! J1 J9 H/ i3 [% |& Y: J' t
( W/ i' _5 `9 Y( g          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。9 c) a3 A4 `; _
% m8 q% l+ p" k( z5 Q: H3 e
材料：低筋面粉——80g
. x/ w+ u* ~- N( I0 n( Z      ) d, Q- p2 O9 q/ H* S4 A
                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
- m% C1 j. T/ u( g- D8 |      : o# N( A: Y: H/ ?2 f0 ~; D
                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可/ B! A5 Y" M2 f" d6 D, l
      ' i8 e  @; t7 `6 ]% M' }  M0 Z
      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右6 U8 p+ [. @: M' n$ U( R1 ~
      $ v4 D, `; j$ Z, A4 j- n
      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）6 a8 R& _% G3 y' O
, q6 z3 n$ \2 c, u1 |+ x8 `
做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
! u8 D$ p6 W% W
  Z& M3 T; N; q; C      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，) j) H* h- e" M& d' H; P1 o
& y+ m  V' [# s; ]( [& N
      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，: C0 k8 R9 Y! M9 j: \% H" w

/ C3 n- {9 `" W& t8 x; E6 }      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
8 z; R. E  E6 f) W) T# Z0 M7 b9 h% J- k# I' X
      3、将烤箱预热至150度。
- \# I1 k1 q8 p& ~: u! t$ z& w$ V3 I5 s, F: n- c# @
      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
) k8 E0 l* [( Z! u! g# |& Y! c
4 v1 L% P* k/ R      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
; M5 L% S! t4 R
! D! Z% O& B( m( q/ j: [$ ]2 o      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
/ M$ ]9 S3 {3 j# H+ l8 M2 L. f/ r! c- y9 ^) x6 o7 s( k- t! E
      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。, M% R0 R$ V+ s8 i( b9 T3 X

2 o$ u3 t6 l4 v0 e* ^0 T, Z      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
0 o* H' X% o3 U4 L; h+ E9 F& q2 V. |" s
      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！7 N- G* Y/ F9 s' N
- ?4 Z2 i2 u. ?9 h
   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）
/ ^- B1 C; L) `7 M3 J3 `' f
' Q- X/ S$ r: p; L3 }, g+ w
% b# F- n2 O; F+ `( f- {  M
3 d2 P$ R  z- O# S9 e
* n# }# x8 G3 W9 N6 s$ }% H+ x, G9 [* l; ^  U: q
' h1 t: I+ v0 s/ e3 y( K5 c

8 ?; |% K. W/ \4 H1 j  E/ [
# _  [; Y/ N' ~* {, u0 ~
6 d( z* r- y$ L1 K
, r; H" M! E- Z, a) M% h8 v
2 P, E; s5 y6 A! k+ Q1 z+ {6 n& }- Q) R0 H7 x6 Y
! d" a5 u7 v6 H2 C- p5 t

  h- ?5 ?+ {; C. A: @! x) W/ ]" @
( b" O" }" B: V2 I

3 b6 t* O% i! Z7 ]4 Y  q) W- }1 ~; O0 T9 s! ^% V- e( e
: Q* {0 v6 t4 O7 G6 ^0 j( J

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子
& Q) W( M, M/ ~. R0 h5 G8 h0 V, ^
恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子. j4 ^* f7 t  t. i! r7 x0 Z8 A
( v' Y5 C4 i; c/ N
还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。