大淘气鬼

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9 g0 _1 C7 J1 S                                               茶香的另类邂逅，
9 ?3 _0 U! r* r       你意想不到的美味
0 ~9 w3 h/ k) Q8 |8 U- ~        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！: ?3 G7 M. i: a  G# ~
                              
3 X: `! n, }5 R/ J/ v0 G, N       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
5 u+ i5 B% O9 U0 b9 M                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，" {7 I. i, ~8 d; x$ s/ Z4 V
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
# Y$ o: m3 q! L( Y8 _) }                  以及抹茶的微苦……
) p5 ]: V' G8 ?7 r! H                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
9 x  ~" N2 T& o% [' \& I+ t            将有特色风格的茶香融入到点心里，0 q0 o5 o. o  t0 r# ?6 O" o
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，. M: p* Y6 c. W. @! d# n" z% f
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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成品Style~~
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& @3 {5 S* v3 A# k) n4 y; |* @酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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- p+ g% U& I, j& }& ]. k准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，  S0 w  B6 _- q3 O+ n! y

& y$ R2 n7 y, S8 v- k% Q6 @          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。$ E, w6 K4 T+ Y6 u' M0 ^- B
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材料：低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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' J2 H5 M3 P6 p2 {                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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2 V# W" @' A0 Y' P. i: K3 Y  Z      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）' W4 l) I* W% a

! ~: U; M) Y6 ^7 q做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。( G  |7 Y* S4 c# e
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，8 b0 @: g; f. H- H( z: n% R5 A
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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      3、将烤箱预热至150度。
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7 o7 h) ]4 G( D& h2 f% @# N% O      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，3 V& n) b% M5 n" I$ O9 j& ?
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），: G8 @- G  A$ G1 N; f

! f4 k6 N- v2 B$ ^6 [      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！" v* a) M4 A5 _) p/ }
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   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）
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大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子% @& ?- f* T7 e$ i0 N2 q- ~5 f6 S' H

+ {5 r6 q8 P, F  i恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子
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还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。