大淘气鬼

- E0 O  H6 q8 c* h  E0 {$ t4 m) z8 o: S
                                               茶香的另类邂逅，! u) ?6 B  v+ @* T3 L9 F& ?
       你意想不到的美味
! Q7 ~+ R4 @/ D; M: l6 B        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！/ H7 I' {( K+ p) s0 y- {2 a
                              5 o0 o. Y7 h8 H9 W/ n
       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，% k; a6 o# j. Z2 @2 Q7 Y
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
( E. r4 c: R  t3 d1 U1 t         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
+ D* q. j, W; l                  以及抹茶的微苦……
5 n, I7 Q9 ^7 U, f. B4 ~  L5 i) ?                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
9 d, v  H: Q5 A, H) h            将有特色风格的茶香融入到点心里，
4 E5 ~$ h3 V: o, `' J            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，" Z0 ]4 ~* ?5 H5 x* k/ A
           而变成让你眼前一亮的另类风情……" X) t5 W* Z; V2 B( L
         
; d4 Z6 t4 q; ~( f0 x: u! x
2 e8 p3 u1 b- @; ]2 o( g5 Q/ C" Q7 [; c4 ^; i* B, x

, w7 J6 }6 g/ O" F5 c# O+ ?0 i8 S" v$ t8 F: R: {2 Y

6 M3 X- x6 y2 S6 M9 f& B
" H' g$ w$ n9 g$ w9 ~% P9 q9 }. d
成品Style~~# N$ }5 B- W: [

5 _7 ?! N5 t) Q9 ?$ t# u
+ o: \9 D" P" W" S7 c( r5 `
$ U: u& ]& t1 E1 g( E' l酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />( l* C1 j7 q. [" {( f
                                               ; k0 B2 {! B: w* P0 P4 ~+ J9 i( t. ~) c
准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，1 s; q) [0 D9 d! E7 e* c& \

7 B; G+ K8 |) f! x. a" |          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
: z! h. D0 C. ^) @( ^+ G+ q2 I5 n1 P0 P+ P2 }/ g
材料：低筋面粉——80g
( J$ h0 N, y% j: O2 a& s9 j% w- B      0 ]- c. i; q. N+ \: M
                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）. }! _( F+ u2 G% `- r3 Z
      4 |% E+ ^% x1 k- D7 W4 ?
                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
5 @! F, E2 S4 a1 m. \4 b( P. K7 B      
) O, m! e" G7 }# f& }3 L# c      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
# y% w" \) v6 {+ G      
% I) R; t3 M& q- [) V5 }, T      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）. G, [) f6 i' _9 c4 ^* H  ]
' c' c! v& H6 _
做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
7 g" A6 P$ J3 i: \! p  }
8 [' b5 Y3 D$ P# ^2 K1 Y5 t/ k      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
* Y1 z* `# U  B$ ?, j1 z
5 E5 }, C$ {9 k' o. a, U2 Z9 {      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
7 A8 J1 N8 p5 {0 w3 v" ?
8 |5 M# e& k' p' x: |      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。- h( L# ]3 E! ?) a

1 |9 D4 h  B7 Q. m0 u5 F0 B9 s4 O( n      3、将烤箱预热至150度。
1 m; h: T5 D. k
6 ^, _6 F$ D4 i      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，+ M! N& E: O% u' ?8 z! V
) T8 h) N2 y# Z. `: b
      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
2 c1 S; u* [9 E  [6 @0 b& j% a* S1 C) T+ o0 P, Y
      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
3 I+ Y% d9 @3 g  j
$ D4 q7 J3 B8 N- }2 t      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
+ L! c7 @: b/ n- o* ^$ t) i; m$ r! k- N1 I: ^, }+ U5 {& H
      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
- T- v* @. d! g. [% c7 X/ a5 v4 N2 M/ v) n
      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！
+ z) z3 \  R% F& j: D' G! Y6 K: s; D4 D' d1 C* {+ K1 L9 i; X
   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）
* o& k- f$ c+ {# v3 _% O- o5 ^0 b) D; v# l3 Q# \$ \( z

3 o  J! V  S; M, A. L2 u0 R) A: _* L& S5 z! Q
- |, M& c" ]' r- o; J/ ^0 d' o
2 k# q; b( q) s+ Z

1 w  p( x4 W0 T9 i. m- U; J1 E4 H; ?+ h% g! e# n% X
5 t. X6 I( D6 j  b
$ e1 [, l/ J4 @# w! K7 G; ?( f

2 d" B5 m6 E4 W% [# v! m+ b/ y; Y) }6 ?! y$ k5 D

8 S9 I) I& p! d# I; g8 s6 }' V* l' ^9 X: L% V

0 v4 X% K' i' }6 @, K; m4 o3 C
$ E1 ]. E& r9 S9 v, W" `& Q" _8 ^# N$ V9 R
0 c: k3 H& `3 m( ?$ u# z: G( m

  z' o% t# M) e6 ]0 `- N
# I. m6 a: ?; v3 d! p. B6 K

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子2 Q2 U1 A+ E/ @! i8 [5 i/ a9 T
3 h' J$ o( u, L7 V
恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子
5 M. x  k( I# Y: ?& T, A) _4 G/ m6 ^. w5 _
还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。