大淘气鬼

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                                               茶香的另类邂逅，
/ f" I- }9 k' `       你意想不到的美味 # Y7 G8 Y7 m/ j, Q3 E
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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: K' _7 [# n( J9 [/ y" n/ G       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
% r0 i' n$ m: E                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，  ~; y+ M' v  P5 {8 A& ]+ o' t
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
' j5 ?2 f- y# }2 m3 W* R7 r                  以及抹茶的微苦……, P; V+ P% `( a5 }4 G" J: Q' _
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
* d$ `* I0 o! f9 b; |& m2 q            将有特色风格的茶香融入到点心里，0 _9 u# i/ x. X
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，, {& q) C4 V' A
           而变成让你眼前一亮的另类风情……* d. b" b$ \5 c( |& u
         
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% d2 I) u1 V! z- i成品Style~~
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8 Z' U+ C: b% x' l4 t, J酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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% M; s' ^7 ?) ?/ W准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，0 x0 x# q% X* C
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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材料：低筋面粉——80g, J( J) ], V' T/ u, R8 u# [& z. I* O
      
+ f1 h+ V) V8 c2 U* ?7 q                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）2 c( H3 Y5 I! E& o; e
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可! Q# T0 \( e0 M
      
9 p) |! h( F  M  |% O      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右6 X5 |: G  E3 ?, Y
      
) S! c" ^) ^7 f7 `3 ^      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）' H% e( z7 F8 A+ @
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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. ], b" @1 |2 u0 e      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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      3、将烤箱预热至150度。0 ?. J5 u5 r3 p4 E. S; D
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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. q9 w- f  w( P6 o* t6 _* Z      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，& q# S: f1 ~  \# Q+ w

6 |& Y5 m$ d( F  j# h1 c      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，7 |! s5 @, h& ~/ s

6 l1 T+ k( i" _+ o. Y8 J      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。* ?& H* {% Q+ |1 ^& k* e5 g

* o% {) Z% N+ ?/ Y5 L      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！8 `* G' c9 m0 N; v* c

! S/ K2 I) w+ R* C7 `7 N0 _   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）% O9 c5 c  o* G& I$ y! F
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大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子
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恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子
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- t% y( v! X% o还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。