大淘气鬼

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                                               茶香的另类邂逅，
: J& _7 T2 X4 C7 S       你意想不到的美味
/ a4 M( b, A# L6 }" q% D9 C& E; C* J        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！* i( }) N; p. D( r
                              & P& I9 J% g  U3 x8 H# Y
       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
! b3 Q( H9 g: @9 Q- l4 c0 b2 S3 F                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
' H3 L: j7 u' O6 }8 S4 q  K( j         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
0 K  W% N2 u  ~                  以及抹茶的微苦……/ ^  t- U" c1 R
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，: y4 q/ ]7 X1 Z. h
            将有特色风格的茶香融入到点心里，& W$ M1 q/ d6 d
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，4 t6 z7 @3 b6 J' D( Q
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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  G9 h" S+ y3 M' S; ]$ N# j酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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, O4 u5 z/ d" T7 P) T: H* A准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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8 Y0 L" E+ Q6 M# @" O          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。2 c: p9 [- r$ K9 f3 a  T$ A7 {' `# y

& @& K/ Z$ o- B' ~8 W材料：低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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2 b" l+ N% a! \* |9 W6 @# B                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可/ ^$ f# u* o; \- e- u+ {
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右. N! V- d6 ?, J# j
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      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。# V8 g) O% x2 ~' J

5 M* Y! \& s. Z$ ]3 u9 J      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，& _8 l2 z. H9 s: ?/ s' ], p& k( N
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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( A' n8 D+ i4 D7 Q      3、将烤箱预热至150度。3 i7 ^" ~7 M% ]8 S: V

3 B& i# q3 e6 |1 h      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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3 W* |! S+ B. u- I/ _( z$ x      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，, b' @- t# h5 [/ ^. n

# r3 ?7 b* I# t0 v( k      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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0 A3 Q5 ~- n* n& p- y* o      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！# C' o$ e# m2 B! s

+ k3 |9 j8 C1 j9 y  V8 C   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）! y5 i+ B- z. r2 c% B5 c6 e7 ~
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大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子( v* _) o2 y, [8 e1 C7 I( B
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恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子
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# o4 V5 O( b  {: J, [还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。