大淘气鬼

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' x: z7 L' Z$ _6 x" k" H                                               茶香的另类邂逅，
. x2 s+ o: g- O  q  g9 D3 H       你意想不到的美味
. h$ @' M1 {1 T( U) F! n+ B+ L        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，- g/ `- K+ S: M( p( k
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
8 ?9 P7 G* [; T! j# K         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
0 I0 ?7 @0 g+ H) p                  以及抹茶的微苦……
% n) y4 g6 j0 k/ [  r                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，5 n" ]: [. w/ V- b" C! `- c5 [9 s
            将有特色风格的茶香融入到点心里，
* a/ t( g+ O/ g            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，+ V+ w6 v8 Y1 ^, O) Q0 y
           而变成让你眼前一亮的另类风情……6 K  ^' x, ]2 J. \( x3 a/ k5 c
         
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5 `4 Z+ w4 }7 `  b/ G' F# M* d酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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, M7 [) J: ], g, a0 t准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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% P/ O! @) e" v1 o9 R: J材料：低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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" S4 Z1 F/ K: T+ S9 G8 B                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可6 f* _: j$ R3 D2 N
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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. w) {6 d' ?( {7 M0 l3 w( C      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）# J  `6 B1 ^% a% {

. w4 [: E6 [2 u7 M9 O8 m& p4 C; y做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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$ G# M% l2 L7 k$ J; _; N      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。! D/ Z6 Q- |6 }! u6 X( O+ o
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      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，, w: N- [* A  |- e6 \  v4 ?

8 }4 T! o4 w. N      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，7 r/ m+ s; H2 R9 n4 ]
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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0 I1 c6 X) @5 I) {+ P" }' t      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。: X% N2 U3 T. q, v: }0 D7 a+ C7 t
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），+ K. O# I! `" W5 O2 e# h; E
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！( m& L2 B: \* n( i" {
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   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）- V& J) T9 Y0 J
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大淘气鬼

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+ T3 V# v2 h7 z- }9 B% r  a+ F7 J; W
+ _# V$ H# ]: }; Y3 _恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子
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( I, S6 \  c7 _4 ^( r* y还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。