大淘气鬼

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4 a& _' ]  r& o+ M2 }4 M                                               茶香的另类邂逅，
$ M. `$ h- G( j. p% Q* u       你意想不到的美味 0 f1 D9 W* X: c& X4 ?$ U" m
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！+ m1 Z9 ?6 k! ], O% X- Y( o
                              
" s  @2 H& s0 V  J/ u7 d. x       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
5 C* T2 `* ^: b5 V  ~1 Y# f9 M                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
* b7 e" U- `5 |( g         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇; U% J9 @0 E3 p  H, |! I2 G9 }  {) L% K
                  以及抹茶的微苦……) _3 C5 O% X! U
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，! o& D# F4 e  G' @# @- ~8 v
            将有特色风格的茶香融入到点心里，
9 `3 o" q2 R- ~+ S; ^$ S# c            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
9 o* D0 e7 U3 h1 s% M" a* [/ @( L           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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9 x$ _; n; [" {; R# p  u成品Style~~. H/ _- z6 C0 P9 X4 p- Y: b
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酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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9 p# w, I; g4 S          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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9 S5 Q% N* _/ u' e+ [1 t& q+ Y材料：低筋面粉——80g6 ~9 C" a! d6 v6 p
      
# S! u' o  k$ B9 x! c                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）& q# U6 h# D5 X  p2 j" U9 p
      
; x* n* q( ]7 P" H                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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) `8 a% `& }& L! s  Z& D      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。# ?" h, o2 `/ K& g% y

+ G7 G' r: j4 D- M  F0 @4 L      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，2 U' H% c, y2 Q  `$ u& X5 W

: R4 U" u: e2 H7 Y9 d9 V      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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! v! ~7 n4 u5 Y4 c( r0 L. F% B      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，0 V: J, G/ ?5 E$ d

8 W7 o. j) f, M- v      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
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, t8 l7 ~/ ~/ t1 a" n      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，1 i9 w# Q$ ]. q+ y. I# M# o
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！- C" K$ |) s/ W

' r1 w0 ?9 {; Q. V3 T   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）
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大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子3 [7 n$ h5 K- a+ P$ q. a
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恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子
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$ ?# A' U$ M6 ?3 e$ q6 N还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。