大淘气鬼

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                                               茶香的另类邂逅，
; v3 C: O' o1 I2 G       你意想不到的美味 8 w2 g! t4 [; n2 I4 j0 J9 _# ]
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，; Z" a$ ~5 h3 X( Y; _
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，7 N+ s& @- C# m, b& q
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇
, D- n2 ~0 L/ f6 U8 y; r                  以及抹茶的微苦……
4 m4 T" m' ^! r  O3 Z: v3 ^                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
' L0 }. \" e( T            将有特色风格的茶香融入到点心里，
, d- }( ]4 O& s' O2 `4 O            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，9 o0 K" R1 V5 [: o' N
           而变成让你眼前一亮的另类风情……( b  D( Q6 v$ p
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6 D' a& P/ E. n$ H0 F成品Style~~
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酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />' z( Q$ [9 V; D9 ^
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准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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材料：低筋面粉——80g8 K3 d0 ^/ S/ w$ X
      
* {7 b8 w1 z2 X' F7 B                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）" q" M) j; T7 I! ]2 A7 H7 s- h
      
4 W9 J, A* v% Q4 [3 O+ g                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可9 t! S4 m& d; _, z
      
7 R2 w1 q' H; C- |7 e! {8 v      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右  b( l; t* o, R
      
6 u" r. Y1 b9 w/ S      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）, T6 d% w9 c9 x: ^9 u# f+ p( O+ O2 B0 O
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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. a! B$ v) P8 S% G! R# v; M% F      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，3 C1 \3 z8 y& c1 I

% g' C& U& q: t3 n      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，4 ]- M' X+ _+ C: Y3 r) K9 X
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。' |; d. q& d: W  r7 O  c
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      3、将烤箱预热至150度。0 t, C% N* O( m; _4 x

7 p) l8 _/ D) y      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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7 ~+ I* V# p5 s5 g, `      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，: F: l7 ~! b: a+ `. b
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。7 @# U) @( e+ C# A) j6 o
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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% l2 H; S. J4 L# j/ G. O      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！1 x# [8 m' ?; U+ }/ @8 I: T- ~

% J9 L8 }9 B3 \* K0 W9 D* m   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）
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大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子: x  |$ [: `2 l. {5 _: T

4 X+ D' K: l+ t8 z0 o# S- s恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子3 {4 ?' I6 B) I5 c# `  {

" O3 F! H: H3 ~1 O还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。