大淘气鬼

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                                               茶香的另类邂逅，( ~. m9 a  M% ]5 k
       你意想不到的美味 7 Y9 b. a- w2 O- D" p$ J6 H
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！: T; I% y1 ~$ ?& t
                              , k% n, ^5 l! G$ s; U
       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，0 g8 s& {9 `* V- t/ Y1 B# L
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，0 e. j/ S; ^7 z1 A' ]
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇/ L' k' g) E; D: a5 Y$ G) I) n0 j
                  以及抹茶的微苦……
) f- }: @0 T# R8 G# }; [                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
% a3 t: N9 }  j8 w+ [7 K9 k            将有特色风格的茶香融入到点心里，' d) D4 j: _! W7 h) D
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
$ i: V4 k; h) g( J6 A* @           而变成让你眼前一亮的另类风情……; X0 I% W7 M, E# {( t
         
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( c: S: p8 y8 X! Y, K: e酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。( I8 g# U$ J1 Z8 a" e
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材料：低筋面粉——80g; o* h: _1 t' C2 R1 P
      
: P# q: R0 c; x                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）0 A% a2 x  f3 `3 P! U/ p% @
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可$ `* K( [2 p. b; E' ~* y
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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& Y0 F0 h1 m. w% j      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）" {  y/ k& l" t- g

# Y' h: @5 G, i/ ^8 ?) x' m* H9 t. X2 R做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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  f" o# F( V: p1 J      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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' G7 c& f0 J0 `      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。
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: ?) E; I, ^$ a( C      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，$ |) C1 V2 l8 h0 U8 p

- v7 Q+ M5 M! F: c! R      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，+ n, c$ ~+ K3 N# ?$ Q  f
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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4 ?6 {2 _4 k. f6 m- G" |$ @" I      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！
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! R/ F( O, E' Y' A) A   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）
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大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子& |; P3 f6 r6 p% J2 z0 X2 h
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恩啊~~脆脆地

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

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  t1 a  d% G$ n" S4 k6 y% Q8 v8 r还可以~~没有那么烫

坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。