angel_yew

      新年伊始，橙橙妈特送上香橙小蛋糕一份，诚心诚意祝大家心想事成！. T' Q! r7 O" X$ b, j, I
. A4 H8 i( o3 l% W

angel_yew

回复 天熱心卻涼 的帖子: u( j; G, b" [8 m5 e2 T

4 w, f$ h, ?8 I# U  \7 Q不能调节温度的烤箱可能做起来要困难一些啊

天熱心卻涼

回复 angel_yew 的帖子
: y& O2 D$ q% y7 k! Y* t: Z; F/ @& J4 A- g/ w& V: k& e, u
我用的黄油对的，也许是没太软化硬了点，烤箱太小了不能把温度调低呀

angel_yew

回复 天熱心卻涼 的帖子
5 |% E; }5 b, X) P8 ]+ k
8 l; {$ R0 h$ G2 n! @+ j0 k黄油是动物黄油吧？黄油要软化后才能打，硬的状态和液态都是不行的。用电动打蛋器的话一般3-5分钟就可以打发了，是不是打的时间短呢？里面黏外面发黑，应该是烤箱的温度有点高了，调低一点温度试试呢

天熱心卻涼

回复 angel_yew 的帖子
" s/ U- t7 R' g3 C7 g5 R
0 `( _7 d! D  Q/ ?$ t& w! i亲爱的，我照你这个做了可是黄油和糖怎么打发不起来呀，打不出祢那个发白，为什么呀，吃着里面有点粘而且上面还是黑的了快不是黄的

萱萱程

亲，黄油真的只有14克啊，看着图片好像还挺多的。我喜欢这个配方，黄油少

meier777

踩个印。学一下

xuyuanfen822

必须收藏

angel_yew

回复 coconvb 的帖子
/ K$ U4 v% }  q
2 F% b/ `9 A- T) R7 t' V     这个配方中没有蛋的打发，必须要用泡打粉来膨发的。其实泡打粉虽然没有什么营养价值，但是只要不过量使用也没什么问题的，泡打粉的配料是明矾、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠0.3%、香兰素。这里面大家觉得有害的也就是明矾，可是市面上的油条都离不开明矾啊，谁都知道油条吃多了不好，可谁家还能永远不吃油条呢？当然我还是建议用无铝泡打粉，没有明矾，更安全一些。如果有能力，买进口的无铝泡打粉就更好了（国外也有含铝的泡打粉，买前要问清楚了）。

coconvb

这个一定要试试做，请问亲泡打粉能省去不用吗
, ]" [2 Y' e( k" t% L