田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧9 t5 `2 W: V# O/ a8 W+ S: ~" p
" y9 H7 f. H/ q
1、披萨塔
; k! v* O8 {& \, d上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。
( i1 }* D, v7 e' A" b9 C% X; H5 Y3 x# O
2 N( z& l+ L, K( W( f( F

5 Z' L* F8 e4 P; c- u5 z2、香蕉巧克力麦芬蛋糕/ p/ d' j  n: W; d
配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。. a9 L; f& O9 K- O3 F0 t2 k" J
2 O, d8 {. v" z9 w3 S

3 N/ g3 Y6 N* y" E9 H; g. [# K/ b) X% q
3、焗饭0 u1 v3 a' G. P8 V* O7 ^
周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。# }% d$ W+ i" B4 w; U7 [/ u7 E

5 M2 r2 c* u' W% K: t9 ^* B2 X3 p( y4 F9 T: A
4、玻璃糖饼干
) s# `) n+ c5 m这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。
' A0 m% ~0 Z' ]( C( e) K这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！. _7 Q) j3 M) a/ x" Z) y

8 W+ d1 y! U+ E+ \# Y9 q
3 L- {0 @0 o+ [" @* H2 v" l$ e

兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲

田田Mum

回复 兔宝宝-浩浩妈 的帖子: `! O7 m) ?  _$ x

. U( x: b9 v2 M% B7 Z( o% Y. u亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。; l. V1 z; Y  Q6 J
4 d3 `& y( ^5 U+ r' n5 G: B& q
【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个). Z9 ]' L7 \( S6 |$ ?
配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
- m* o* `" |. m+ X烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟/ L9 c9 z% W0 M
制作过程：- `, ^  ~+ @8 H( E: B
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
: X$ S# S8 o& {" q/ E0 c* e  H) x2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
( k& X) G4 C5 k3 }; J/ U3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。1 t. p* s% j3 ?
4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
) p6 y- b# s% j) z3 W9 Z. U4 h0 Z5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
$ w4 ?* @8 r' A5 @$ {! n& ]! P3 U' S6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。/ n& I/ a  B" @3 u: J
7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。( H; X1 L3 L' u) V
8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。
# c$ Q8 O) d) B/ U

兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 宋小点 的帖子
' n5 z- R" F/ m8 w! ]) Q2 Y
- F* ^4 ]+ l+ m7 M( m1 F我这个简单了，就放了火腿和芝士，其实在放点蔬菜就好了。
+ u* S5 o( A# ~" C- Y2 H亲可以根据自己的喜好自由发挥，就跟做披萨似的，爱吃啥就放点啥。
" g& U$ w1 H9 U  d/ u

宋小点

那个比萨塔里面都放了什么啊？

藍月儿

学习了，顶下

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-6 08:33
6 x  Z, A6 r2 ?# U2 F. T& J回复 坚小果 的帖子
- U& w9 c- f6 ]# T- N, d' \0 E$ }; w+ T$ z7 j& l$ v
嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

5 b( o4 M; K" |9 Q' e/ G8 p
酸黄瓜

田田Mum

回复 坚小果 的帖子0 C5 i. R3 y% N9 Y* j, r! |
" }7 A8 ~8 p& U3 g/ h! k6 K1 J7 }7 p
嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-5 09:35
# [- b0 A6 y& P1 ^- n# f; r* F4 g回复 坚小果 的帖子; E9 X( W2 \8 U+ _2 z, q
! k& ?% O$ X" q
嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

) _2 X2 W, t0 @! S  M: _. N1 f要是再多放点芝士会更好的