田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧5 L3 m0 _* Y4 U3 ^0 c- O  g. A

3 f- F( }8 c) z0 P2 I0 S' ^% Q' }1、披萨塔
7 H. C) g* t0 Y0 i上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。2 D! x# |9 s" F8 Q( o

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2、香蕉巧克力麦芬蛋糕
5 T9 b( O% l/ V3 \  v2 k# P配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。- r6 |4 k) `/ S2 ^+ ^' b

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+ a; @9 L! ]& R% q, K3、焗饭+ u' H4 Q' Z' ~1 P
周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。
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4、玻璃糖饼干1 M  P8 A0 v3 ~; U( J
这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。
% K0 Z  F: m! G3 V# r$ V. A这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！
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兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲

田田Mum

回复 兔宝宝-浩浩妈 的帖子3 a- F) a7 F! F  y2 d8 r

; L+ L) l8 |* T$ r& p( N1 U( {亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。
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【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)& J! G" h2 ^/ m- H
配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
# @. Q4 H/ s1 R! x. [烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟2 Y) q$ m; a+ M
制作过程：, x7 f/ f8 `2 j( W3 c- y
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
( ~5 ]6 }/ @6 \9 F3 @2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。# E6 \& m1 B: h3 S
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
1 V$ D' c0 i& R) I! e* Z4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。5 o- G+ ?/ T" ?
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。/ H" g$ q* ]  Q' T
6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。7 C3 P) {  \1 }/ S* d
7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。" R! Y# K$ `$ r) Z% _. \+ ]
8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。( S5 y# g; o% [) U

兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 宋小点 的帖子6 ?3 q( L3 S' n' ~% o  H, @

4 U# \+ P$ `# d+ L# X! ]* t' I我这个简单了，就放了火腿和芝士，其实在放点蔬菜就好了。2 c1 ?8 @3 s: S( p
亲可以根据自己的喜好自由发挥，就跟做披萨似的，爱吃啥就放点啥。8 Q* B1 i$ l1 I( B- k8 W! l! D5 x

宋小点

那个比萨塔里面都放了什么啊？

藍月儿

学习了，顶下

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-6 08:33
* S3 q& _6 P% z% K3 D( I) t0 u: g  n回复 坚小果 的帖子
& ]( L( f& D: P/ M
5 p7 {4 d$ {9 V7 w5 s- o嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

- c$ j$ b. e" \( L6 Q酸黄瓜

田田Mum

回复 坚小果 的帖子3 T% `* M( c! G2 ?/ e! ^" D2 q
# q. n0 {# U0 d) \( e
嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-5 09:35 0 A+ e% p* j' }3 r; F: c9 E* j
回复 坚小果 的帖子& R* r2 F, w7 W  Y

: z, n5 [3 m6 r嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

& I6 p1 ?' x) ~1 V5 P* u* I要是再多放点芝士会更好的