田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧9 m5 W2 m9 ^" F, ?
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1、披萨塔
+ ?1 |; v2 A* o3 c0 J! k2 D上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。. K/ P* H1 c$ v- e

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5 t7 |* a$ ?: R9 J2、香蕉巧克力麦芬蛋糕% b$ E8 I- w  T, I. V- ]3 r, }2 V
配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。
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3、焗饭; Y; w( J2 w0 v% K  O# {9 W- ?) G
周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。4 E7 e- G% N8 d  V6 W* B  R
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4、玻璃糖饼干: p& c/ P- u; V: H6 Z3 Y: L& {
这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。: r$ f! A' q% X$ o% o, A: j
这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！3 ]0 w* l- S$ _& P2 O
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兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲

田田Mum

回复 兔宝宝-浩浩妈 的帖子3 N/ v; l* O6 f5 r/ H
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亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。
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【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)
9 l& O1 H8 r. D- [$ A配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)# r6 O8 I+ E0 F3 b) Z
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟
% x, X% i9 F( [" X8 T制作过程：
" e( N: {' Q! i+ r( U1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。' F2 ?+ Z/ `  p( i
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。* k  o2 [/ X5 {2 I1 o; g# d
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
% `- o( Z( n/ r2 ~0 ?4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。0 {" \1 M7 ?. R" I) V) t" I6 V  x
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。2 Q* U6 y/ Q5 _" f. [
6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。3 O( N# S7 }; ~- A0 Q
7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
+ E3 x; j. Q9 X9 T: O8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。& J" v! M* D  n) b" Q

兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 宋小点 的帖子+ P8 o! |0 B% s8 |$ u2 J

4 m2 P( C/ t9 a) I/ ~# Z# Z9 G我这个简单了，就放了火腿和芝士，其实在放点蔬菜就好了。
% C2 @0 `7 O3 M- f6 z: W7 i3 J亲可以根据自己的喜好自由发挥，就跟做披萨似的，爱吃啥就放点啥。
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宋小点

那个比萨塔里面都放了什么啊？

藍月儿

学习了，顶下

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-6 08:33
% l# i, x0 F: V# W$ `0 M# u回复 坚小果 的帖子9 K! v+ [) n# j$ m; _6 `) q. h% H
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嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

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酸黄瓜

田田Mum

回复 坚小果 的帖子6 k5 ?7 N: L; t- c; d; J* f
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嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-5 09:35
& v: T3 O& p. B( v回复 坚小果 的帖子
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嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

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要是再多放点芝士会更好的