田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧( q' |( L1 p9 s! a, ^
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1、披萨塔6 ^$ N! B( _: m+ R0 |' k
上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。3 H, ~; v5 N) D

7 z: {: P6 F: g- H' s! B6 l3 U' w4 g9 v! ~5 S! f0 ^" ]
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2、香蕉巧克力麦芬蛋糕/ o9 p" U& s2 J# _3 r
配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。
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& b* _' ~) {: c/ m+ D1 @0 S0 }' M/ S  E# @. D3 q0 `9 E
3、焗饭1 ~: j0 O  A( w
周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。
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; L8 F. O" ]4 @4 [1 Z# b* ^* T4、玻璃糖饼干
1 R1 O8 ]0 x7 x/ J; H0 H! I7 c这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。* a+ Q# ?) u2 I" b* ?  q. @
这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！, W. j" j4 P8 |, ]9 C

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兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲

田田Mum

回复 兔宝宝-浩浩妈 的帖子1 x1 @# w0 [' A0 l+ w' N8 [" {

+ ~4 V$ ]# \6 ?, R8 l8 Q亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。
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4 [/ l6 y0 z$ B! B6 U【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)
6 ^8 _/ p- B8 b' I1 ]配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)2 Y' t5 \# }$ L8 L2 m/ w
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟
/ @8 q% Y, z: f* H4 V制作过程：6 h3 F2 Y, d7 G; W9 D- I+ l* i
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。3 d  |# u! @& v0 c3 C
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
+ N: P7 N+ |& _3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
; q/ b6 C* |% B3 V4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
1 x( J3 F; |  s- Y9 K  _1 O5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
% v% |6 ^8 [! P( \  Q3 Z6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
' ^+ h" e  F9 v7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
! q$ i% w' k) C- d9 a. a, U8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。
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兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 宋小点 的帖子; j! K8 a/ G! a3 J: |, I

) v$ w& x  Q( R7 s6 U/ @+ n6 `$ a我这个简单了，就放了火腿和芝士，其实在放点蔬菜就好了。* S" ]+ \7 C) m7 Z
亲可以根据自己的喜好自由发挥，就跟做披萨似的，爱吃啥就放点啥。( s( F; G- U7 W

宋小点

那个比萨塔里面都放了什么啊？

藍月儿

学习了，顶下

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-6 08:33
+ G) ^, t6 ~6 E" R2 m/ ?$ Z3 N7 n回复 坚小果 的帖子
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嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

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酸黄瓜

田田Mum

回复 坚小果 的帖子" ]* W: ?& B, F! R; w3 |
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嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-5 09:35
2 d* l# I# }4 U2 u' A8 S回复 坚小果 的帖子6 G. D, d: h& A5 w( M( m

' U, G) k& X; L8 v* [- y" N8 j嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

9 Y+ t# }- ^# P; \要是再多放点芝士会更好的