田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧' m1 B3 Q! \1 J# k2 p" \5 W

0 s+ b$ T+ d5 J& p3 S0 F1、披萨塔: @7 O" j. `+ G' x3 ~: q" P
上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。2 f; g! J: r" X1 a6 H8 r

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$ Q# u7 K4 L% c4 ~7 m6 \+ F2、香蕉巧克力麦芬蛋糕+ [4 ?3 z7 j! z$ I* X( F
配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。
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) n' U# D) J$ X3、焗饭, X% Z4 ]( T' [/ h
周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。# c) I& ~6 S3 s) ?
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! ?  _7 I! a( o, E3 M2 J9 [4、玻璃糖饼干
* G; \- W2 S5 G9 p$ N# F& p( r这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。
8 ~" p2 [7 T% {7 t4 A" i0 m这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！
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兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲

田田Mum

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亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。
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! ]. c$ P3 ~; P* `【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)
" g% Q+ V$ f* x6 T+ W配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
" y0 c- ^5 X; n  J烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟/ r" x+ R1 m( z# i- s
制作过程：
; @5 }  m1 l" g: t( {: D1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。$ `: C0 K7 d$ g, `4 g+ Z& T( n
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。. b) Y- m7 |( \; |, s
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
- ^% F* q$ Z1 c  x7 }! o5 h5 A. W4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
' a3 J  ?, p! I" P4 ?% l5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
% W- @0 X8 ]1 _: o) [6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
+ [; _3 A: E: e) W+ Y7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
& s2 |, J% e% A8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。
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兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 宋小点 的帖子. s( a( q) |5 b: n5 o
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我这个简单了，就放了火腿和芝士，其实在放点蔬菜就好了。
0 }1 ~* c- W2 x+ t4 V' ~( L亲可以根据自己的喜好自由发挥，就跟做披萨似的，爱吃啥就放点啥。
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宋小点

那个比萨塔里面都放了什么啊？

藍月儿

学习了，顶下

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-6 08:33 9 E4 l5 e  ?3 ?7 P8 Y, P
回复 坚小果 的帖子
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嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

8 [. M* z# V/ [5 f2 a2 I酸黄瓜

田田Mum

回复 坚小果 的帖子- e. e. e; A" f

; t; l2 W5 e: l7 q嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-5 09:35 & _: Z1 F3 a9 r& Z1 l
回复 坚小果 的帖子5 k  T5 d% G* A1 K) p0 L4 P7 D

$ B( w6 x. k' u$ k* W0 c嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

$ G$ }6 J- G4 h# J( R
要是再多放点芝士会更好的