田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧
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, V  I: l- o7 {2 h1、披萨塔
8 X! @" ^3 t$ D( t4 A* J1 n, I上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。
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2、香蕉巧克力麦芬蛋糕
7 |. X+ d+ G% n- i; @" Q5 m配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。
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3、焗饭& y. Q) w) U1 \7 y2 D# y& I0 o) _) X
周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。( |4 [, I/ g1 U' N. o6 U' m8 |* I
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4、玻璃糖饼干/ D) ?2 F7 o* ~1 A  h# C$ O
这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。
0 i% }! ~* v0 U" Z! p这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！
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兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲

田田Mum

回复 兔宝宝-浩浩妈 的帖子
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4 v8 i! ?- t# _# ]- q亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。8 ]# b- o: \' X
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【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)! L; N/ U7 C, b( P3 K% j5 U+ R
配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
* n, N2 p) Z7 d/ K2 w7 `烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟
7 T* g  }+ W, {5 k制作过程：
. w4 {+ r5 H' U: }3 y& u0 T8 A! `1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
$ x6 m* N9 M* \* J; k2 L2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
, `- Q% {" p8 {3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
( d+ U/ ~* d3 Z5 r2 d1 {* k4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
7 Y( W+ |, H) k9 Z3 C; h! |5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。( M/ h3 u! f4 a7 S: c( K4 Z
6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
1 E8 G3 h1 m! l) i5 e0 t# Z6 F7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。6 ^9 m% C) H1 x& l
8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。5 i# e  Z" L6 n' a- N* S) a: f! K

兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 宋小点 的帖子
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我这个简单了，就放了火腿和芝士，其实在放点蔬菜就好了。8 C0 w7 K7 [0 h& S4 c
亲可以根据自己的喜好自由发挥，就跟做披萨似的，爱吃啥就放点啥。# |/ ~8 m. X# V8 G# X) a, K' e& F

宋小点

那个比萨塔里面都放了什么啊？

藍月儿

学习了，顶下

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-6 08:33
8 \' d8 n! S* n2 C) {# [回复 坚小果 的帖子
2 B: X9 X/ T* `- D& a6 _6 S& t. n
3 ^6 _" ~1 }3 g2 v5 n嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

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酸黄瓜

田田Mum

回复 坚小果 的帖子
  M. {7 e( D) F- e# Z1 g! [1 E  j8 n" F) n' F2 g: O# f- V
嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-5 09:35 + c& S7 T% L* V) b/ _5 V+ r' ]4 e
回复 坚小果 的帖子
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嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

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要是再多放点芝士会更好的