田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧1 J; v6 z8 D! u/ e" n. F4 J

; m% t, a- L" K5 q: P% }1、披萨塔( Q: Q9 L# m( y  ~
上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。$ U" [+ U( L8 d! J7 z6 O, J
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2、香蕉巧克力麦芬蛋糕9 w0 y$ J2 C; w/ J, t5 w
配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。; n% s- J4 W* A8 S# u+ P$ B
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2 q. N. _( `! ]; y" ~3、焗饭5 Q; B6 H( q1 ^* u7 \/ l& o
周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。6 c% O+ S% ?2 S

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4、玻璃糖饼干( Y8 w# ?7 F! g. z5 |
这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。  N3 m# ^4 k/ O5 t
这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！
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兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲

田田Mum

回复 兔宝宝-浩浩妈 的帖子
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亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。2 B- [, {/ t0 U9 O8 k

, F/ E, N: k+ w【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)
+ |3 h+ x% v4 N' s6 T; I配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克); k) m- i+ X' T$ H& f! g( Y
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟4 v3 j6 b, N+ a" b' @
制作过程：+ d: r" m3 D) c3 u: V! m3 j
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
1 J6 E: ^2 D( n2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。' U, m* D; c4 [! s; Z% h" ]
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。. g% t4 W+ p: B8 k8 g9 _! M9 I& R# S
4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
3 V9 B% ^9 A) X5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
. i6 M" a7 l' H$ h1 D6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。4 W. P' M: l: b; n! L- p& o
7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
; q& `% d+ m7 ]4 O9 q: v9 R) j8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。
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兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 宋小点 的帖子* w: d9 H" v# ]7 p9 w/ o' J. ^, o

4 }9 r+ R+ S* ^' B" X+ m, U我这个简单了，就放了火腿和芝士，其实在放点蔬菜就好了。
: d' x: ?+ V6 L& u- p2 F# A亲可以根据自己的喜好自由发挥，就跟做披萨似的，爱吃啥就放点啥。- ^! ]7 B# h, |0 G$ ?7 ^8 n& m9 M+ a

宋小点

那个比萨塔里面都放了什么啊？

藍月儿

学习了，顶下

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-6 08:33
2 B7 H3 O4 _1 q9 i. q1 H5 N回复 坚小果 的帖子
8 J# X( ]1 L" M; W
1 D* t7 e) S- d嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

9 k- ^: ^# l9 p' L$ G# E9 f  ^酸黄瓜

田田Mum

回复 坚小果 的帖子) s3 P# R, J) h/ F  [5 C
$ a' u; t" _( W5 E( p' @# w; f
嗯，多放点芝士，再放点黄瓜丁什么的就更好了

坚小果

田田Mum 发表于 2013-1-5 09:35
0 ^+ X; Q& }5 a4 v回复 坚小果 的帖子
* k, x: l* u, ?. g
. D7 P0 j) r+ U嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

. F: e) d; F4 D0 R4 r& A. M/ U
要是再多放点芝士会更好的