本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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, I+ @* @8 H) u0 i5 l, I3 ]醋栗果酱排骨,让孩子每天缠着你要吃,保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦,醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 2 A. l# W# n; M& n
) \- X8 t( E2 m% k) Y" r0 K第一次发这种秀厨艺的帖子呀,真是有些紧张啊,哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚,毫无厨艺可言,不过超级关注美食帖子,美食节目,美食微博(此处省略20个字)。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱,我就忍不住收藏,有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故,而且家里的另外两个吃货也很捧场,于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的,那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我,我在里面择了两个看起来简单的,做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里,排骨就是大菜啦!! 4 p9 S/ L) m; A, G; D; ?) r; I
8 _' V4 M5 c! R) U$ j醋栗果酱排骨: 1 Y& v3 N1 w5 E/ H, {
在这里要说一下,其实帖子里是草莓酱排骨,可是家里没有草莓酱,只有些宜家买来的醋栗果酱,所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 0 S( G9 e% K/ u+ G! H
' v# X! D4 I" E( X# r做法超级简单,零失败率
8 N* h. v& ~3 p+ z3 g3 `$ Q G原料: 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 4 y$ ?4 l. G9 j5 f+ V% M
3、蕃茄酱两大勺 " ^. Q4 c; c% V' l! `6 b9 {
4、白糖一咖啡匙(不爱甜的少放些)
# j; s9 ~9 o1 B) y$ ?, @& E5、盐、鸡精适量。3 `4 E4 ^" H. P+ q1 R9 ^" b1 g
做法: 1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。
# T" l( U# m6 [$ y9 T$ Q1 s2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。
$ z5 `2 v2 y3 S7 ^3、锅中放油烧至四成热,放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨翻炒均匀后,放鸡精(可不放)起锅装盘即成。 ; w9 d% A6 ~1 h- G5 m
; X) Z7 j1 E( M, U: v- c怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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2酱+ K) x& r3 V. Z* b7 Z# I
$ H* t5 h# e; l5 K1 X' U! h- b请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘
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- L: y( [! ]7 e与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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