本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
- o- B+ `' L! d% C
% f9 ]9 c m* z醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 % S' i( Y8 U$ ]& Q& W# i, d9 P5 `
1 v! C+ q* c' z8 T0 p) B) P- y
第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
6 q9 q6 \( }, D# h* x7 \" b F% j2 a0 i
醋栗果酱排骨：
: G4 d# t. z1 s% E0 L在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 ' ?2 F( d2 q; n
+ h; o R$ Z) W) l, j7 U做法超级简单，零失败率 ) M! A9 G- r t$ F1 `
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 + z5 F% S6 S! Y i' p9 j
3、蕃茄酱两大勺
, z5 y- z' |0 N4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）7 g) r; u) h& C+ J( J
5、盐、鸡精适量。. P! W3 F: A' \
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 5 {8 V/ N9 s* ?3 ^) N5 j/ ?7 G. o
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
/ x/ h! N# s" U2 b% {3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 L8 L9 r7 q! Q. }/ S9 q2 h
/ \9 g0 s9 ], P2 E6 Y7 C
怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片+ l: K( |, b3 N4 b k
4 z# t1 a+ M h5 m7 d" N# u$ R
; \9 Q5 f6 |/ u n9 c$ ^3 N2酱* ^: L. C4 B8 a* t/ |
7 G. |3 @0 t7 i; c- `8 n# S
请忽略被我搞的油腻腻的锅子
# e+ W) A/ g! B. Y3 a* ]
/ y5 N% Y0 J" V/ Z7 I7 v4 i$ x. |装盘
" \2 X( W- w0 u7 H5 Y3 [
4 P) n1 z4 k- c6 O3 O. g2 w7 B2 i与冬瓜排骨汤的合影
8 k2 W( p: K7 x7 I% `( @. E, E# W3 s& j% a# X; @" [
美图秀秀。。。哈哈; s/ J6 [! V& H) L1 d
x' U: V/ v/ T" F$ }' S/ t" a
喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
| 
发表于 2012-12-30 22:43
