本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 - x) d1 ?/ d+ f( i
& L$ j- m' u; X4 K; q! y5 ]+ E$ V醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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4 x, G% D/ r( N( D W# i) a第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨： * K, m6 ^- B) ]3 J, D9 P( F5 {
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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* q% e! `7 p: M5 e& _6 D做法超级简单，零失败率 1 }. u7 v1 ^* f9 ], C4 x* b4 D
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
! e, s( a. `8 Z% i2 [3、蕃茄酱两大勺 0 Y. d3 V* e: x
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）$ g1 e, h4 j: f$ V7 F' |3 r
5、盐、鸡精适量。
* [1 I! h8 P, ?! R2 {# m做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2 S! Z. ?* A7 u/ w8 T* C2 n2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
6 f% z# N5 R5 C& L/ c0 ~3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 - v, K: s# v) z
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片" Z) ]1 {$ t& b, G
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2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子& n+ H2 q5 v0 H/ P2 Y$ \
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装盘3 S$ ~! K" b# Z. L) X2 B
$ V! w- {' z( |. Q与冬瓜排骨汤的合影' i. P: a9 y) L- t6 S0 T
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美图秀秀。。。哈哈9 x0 V% N0 i. G9 j
: J% L L0 R9 ?% k' ~6 X( r: @喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
