本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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7 C4 O" q8 _; {: O8 o醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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# q/ u/ G$ B/ K6 ?# u6 ~: F! g9 |第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ ! X% `! S6 u9 g: M' n
1 A- l/ a" y, r% v! \ t& I醋栗果酱排骨： ' F+ q7 Y0 w" d. t
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 - M/ w) r- m# b/ O8 E8 D6 N
( e* `5 D6 `% H, l: y做法超级简单，零失败率 + O1 E& t! O/ l' l- q; P- u5 B
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
# _+ t8 P& T e! G" ~: c) U3 Q3、蕃茄酱两大勺
: A4 s% v8 ^0 O2 Y0 K# m/ ~2 a4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）0 t7 Z- p& `$ v2 `
5、盐、鸡精适量。5 i4 V0 G+ j7 W* }
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
, _: s# p: U# a; O- v* q2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 + }1 J& c* B7 p7 V8 j }
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 . h2 s7 G5 C" u, F
/ d- P! y5 |. b怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片6 U1 y6 Z; G( G0 |+ ]" O6 p" r
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, A5 W8 u2 t" ]& K3 g2酱( H3 C% d; g& w/ k
; i% r4 S9 D$ n5 B a请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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3 b' Q& Y2 i0 R0 s/ [# F9 i装盘
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与冬瓜排骨汤的合影
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" A4 a, y5 B( [* k) h美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
