本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 ; u( t6 T% w9 o' F
" u: l! _8 F0 v& j6 N8 I+ _6 C, |. F醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 4 @1 e% |$ |9 u! Z4 h1 c! L% z
1 A7 n! G1 I; M1 d7 P* l第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ 2 i6 R' B) q6 e, ^) T; q" v5 L
" G5 v: i/ N7 c. h# t, @3 q/ Z2 |醋栗果酱排骨：
2 j* c3 z* [, e. O s* I; W E在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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' a( y8 G0 G+ y做法超级简单，零失败率 ; p; `. e8 a$ s3 F# a0 R
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 8 n' Y( I/ P G; c \- M
3、蕃茄酱两大勺
' f# W% F1 U/ Q! k/ T0 x @3 b" v4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
& D7 Q/ z: k) b0 N( P! u8 Q" F$ X5、盐、鸡精适量。6 I/ r% V$ `6 K4 e
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 0 e+ j9 n1 w2 g- }
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 0 U& F8 j% X$ G6 v0 [- `# r' l2 T
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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0 ?9 p' [9 D9 M- }% E怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片) ^9 L3 v) h; E
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2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子+ l8 n. {0 g$ s# a- a
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装盘
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. A; m( X F7 ?& K1 O- c2 [- k与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈: l7 q! T0 ]. e7 H3 X4 r+ T5 ~
0 g: k: p/ f8 y% ~2 H喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
