本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 ' I$ t: h4 W- z g- J h3 s# ^
S' i3 R9 A5 q3 T醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ G& H& x: r& u+ S0 Z
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醋栗果酱排骨：
& L4 B% _+ f8 h% w. y, ] c在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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- A; ^- b/ ?! C3 m. c. T/ R7 D做法超级简单，零失败率 8 q7 D; ]' s3 u( u7 {: R& X8 S9 ~
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
9 x9 Q2 G* g* O; J0 ^0 y" @3、蕃茄酱两大勺 & f' V1 I9 [6 \ H! W
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）2 U) p. W: d4 B: w7 f- q8 L
5、盐、鸡精适量。6 n& D& L! Y/ I/ K
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
5 U f1 R( A; j3 d' J8 O5 v9 F) D( N o8 S2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
$ L" H/ f; J3 I9 Y/ A# v3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 / K }1 B3 b9 T7 `
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片) u4 c* D9 b4 i& F$ D j
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3 s; R9 R/ |: L9 L) R4 a: F0 j2酱- V8 @# g8 E3 C1 R& A
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子+ g9 H5 R' {" q/ [4 P* s2 H, |
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装盘# ^$ q; \% z/ G5 i8 ?- q( R
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与冬瓜排骨汤的合影7 S5 |% c% Z6 J$ E- u, b9 p
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美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
