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请叫我啃啃

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宝宝生日
2011-02-09 
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发表于 2012-12-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
- o- B+ `' L! d% C
% f9 ]9 c  m* z
醋栗果酱排骨,让孩子每天缠着你要吃,保证他们能回味一生的排骨
不要认为lz是标题党哦,醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
% S' i( Y8 U$ ]& Q& W# i, d9 P5 `
1 v! C+ q* c' z8 T0 p) B) P- y
第一次发这种秀厨艺的帖子呀,真是有些紧张啊,哦哈哈。。。
其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚,毫无厨艺可言,不过超级关注美食帖子,美食节目,美食微博(此处省略20个字)。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱,我就忍不住收藏,有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故,而且家里的另外两个吃货也很捧场,于是就更激发了我探索美食的热情。
今天记录的也是我在一个帖子里学来的,那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我,我在里面择了两个看起来简单的,做来和大家分享。。。
这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里,排骨就是大菜啦!!

6 q9 q6 \( }, D# h* x7 \" b  F% j2 a0 i
醋栗果酱排骨:

: G4 d# t. z1 s% E0 L
在这里要说一下,其实帖子里是草莓酱排骨,可是家里没有草莓酱,只有些宜家买来的醋栗果酱,所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
' ?2 F( d2 q; n

+ h; o  R$ Z) W) l, j7 U
做法超级简单,零失败率
) M! A9 G- r  t$ F1 `
原料:
1.猪排骨半斤
2、醋栗果酱两大勺 + z5 F% S6 S! Y  i' p9 j
3、蕃茄酱两大勺
, z5 y- z' |0 N4、白糖一咖啡匙(不爱甜的少放些)7 g) r; u) h& C+ J( J
5、盐、鸡精适量。. P! W3 F: A' \
做法:
1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。 5 {8 V/ N9 s* ?3 ^) N5 j/ ?7 G. o
2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。
/ x/ h! N# s" U2 b% {3、锅中放油烧至四成热,放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨翻炒均匀后,放鸡精(可不放)起锅装盘即成。
  L8 L9 r7 q! Q. }/ S9 q2 h
/ \9 g0 s9 ], P2 E6 Y7 C
怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片+ l: K( |, b3 N4 b  k

4 z# t1 a+ M  h5 m7 d" N# u$ R

; \9 Q5 f6 |/ u  n9 c$ ^3 N2酱* ^: L. C4 B8 a* t/ |
7 G. |3 @0 t7 i; c- `8 n# S
请忽略被我搞的油腻腻的锅子
# e+ W) A/ g! B. Y3 a* ]
/ y5 N% Y0 J" V/ Z7 I7 v4 i$ x. |装盘
" \2 X( W- w0 u7 H5 Y3 [
4 P) n1 z4 k- c6 O3 O. g2 w7 B2 i与冬瓜排骨汤的合影
8 k2 W( p: K7 x7 I% `( @. E, E# W3 s& j% a# X; @" [
美图秀秀。。。哈哈; s/ J6 [! V& H) L1 d
  x' U: V/ v/ T" F$ }' S/ t" a
喜欢甜口的童鞋可以试试
over
谢谢观赏

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2011-02-09 
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看上去不错啊,醋栗是啥
就是一种小果子,这种果酱酸甜的,挺好吃的
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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看上去不错啊,醋栗是啥

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胖蛋妈  就是一种小果子,这种果酱酸甜的,挺好吃的  发表于 2013-1-12 18:43

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宝宝生日
 
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胖蛋妈 发表于 2013-1-9 19:03
$ e5 K/ Q. f1 Q5 p呵呵,我看出来啦。。。

: O2 C8 P9 H! x- v哈哈
请叫我啃啃

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宝宝生日
2011-02-09 
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啊  那我要做就放点  我家嗜辣
呵呵,我看出来啦。。。

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胖蛋妈 发表于 2013-1-9 12:56
& q4 d# i  i6 Z0 g& n$ u/ m我家不放了,我们不嗜辣的,就是偶尔调剂一下

, @; Q7 e' b5 W7 r) o啊  那我要做就放点  我家嗜辣

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胖蛋妈  呵呵,我看出来啦。。。  发表于 2013-1-9 19:03
请叫我啃啃

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宝宝生日
2011-02-09 
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那还额外再放辣椒吗?
我家不放了,我们不嗜辣的,就是偶尔调剂一下

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胖蛋妈 发表于 2013-1-8 10:28 8 z( |) P, }! k# B  B
确实是,我一般是多放些配菜,然后汤汁不收的太干,不放盐。。。

' v' K+ x! `) Z$ k3 D那还额外再放辣椒吗?

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胖蛋妈  我家不放了,我们不嗜辣的,就是偶尔调剂一下  发表于 2013-1-9 12:56
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醋栗果酱排骨,让孩子每天缠着你要吃,保证他们能回味一生的排骨 ...
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