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凹陷是因为蛋白打发不够 开裂是打发过度 所以手法很重要 配方也很重要/ a9 @8 h5 n5 @% ?+ Y
上一个我自己修改配方后的 朗姆酒浸葡萄干戚风
, h) X, U! v: B9 B1 c8 g2 U. _" f& I: l5 r" c8 n) e% @
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