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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-12-20 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近KFC一直不太平,能能又吵着要吃汉堡,我这个能妈不能让孩子难倒啊~
5 W; o" g8 V8 f' a  U  n不就是汉堡么,咱自己做!多大点事儿啊~
& O2 X" o5 k( g+ A9 M" ~: k* F然后今天早上能能一起床,就吃上了这个满口肉肉滴大汉堡~吼吼!~: }5 V4 |/ r/ U1 m9 ?& @
先上个皂片馋馋你们哈~4 w% N6 N4 Y& @" O( B
' p1 |& E! A2 @% o4 t# c, H1 ?$ R1 S

; t& V2 _1 t5 A' }其实就是跟糖妈学的,我现在再发一遍吧~, S5 I5 K9 {5 M2 O* S# s
肉饼:, I7 q4 T0 I7 g# k
肉馅,大鸭,生抽,老抽,盐,鸡精,糖(这是我自己加的,糖的配方没有)0 N1 H/ {4 s, V2 C6 E7 K
做法:梨1/4个,用榨汁机太少了弄不了,我就是切小块然后包纱布把汁挤出来,倒进肉馅中。然后加入剩下的调料,搅打上劲,盖保鲜膜冷藏,至少2小时以上,腌一下肉馅,我是放了一夜  p6 `! m; s) q2 Z9 |& i! X5 p$ d
面包:$ G, i5 j- |5 r1 i: y! c3 H2 h
高粉200g,低粉50g,糖20g,盐2g,酵母3g,鸡蛋一个,水109g,黄油25g,白芝麻适量  z% h' ~6 n% i/ ~3 r5 n' H
做法:我就不说了,很简单的圆面包,我是这些材料做了9个小面包,给孩子吃的,小点的方便
' A" m, t; x& @( |; {  `  m9 [4 {2 a4 E1 G. Q( ?1 S$ A
肉馅用电饼铛或平底锅煎一下,少放油,两面都熟了就可以。# G* H+ M: ^9 c1 T# Q& T
配菜放自己喜欢的就行,我还放了点番茄酱,能能自己吃了一个!呵呵
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: ]1 K& x, i1 i+ P& y" I& u
0 _) x$ Q9 p! l4 n: V  S$ {+ U$ m$ u. r% t) V/ B  c

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8 j  ~. o1 m. g( ]% z, P8 `* t) p3 Z* a7 {& \4 U
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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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没有面包机,看来还是做不了面包,还是继续饼干吧,我饼干都烤不好,每次都有些糊。都是按书操作,咋就不成 ...
其实手工和面比面包机出筋快,就是累啊~亲可以加入我们的烘焙群,互相学习。群号我站短你吧~
果子哥妈妈

大 本

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宝宝生日
2011-04-30 
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2006 
就是面包机和面发酵,然后分成小份,松弛一下,团圆了,二发,烤制,这是基础小面包,不难的 ...
没有面包机,看来还是做不了面包,还是继续饼干吧,我饼干都烤不好,每次都有些糊。都是按书操作,咋就不成功呢!

点评

绿光greenlight  其实手工和面比面包机出筋快,就是累啊~亲可以加入我们的烘焙群,互相学习。群号我站短你吧~  发表于 2012-12-24 08:12

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宝宝生日
2009-10-28 
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1668 
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. H- u/ Y; T8 H1 U6 J! B; ^$ G$ |
也不会呢
; y/ z* s. [" V" V2 c$ T" d
0 O3 S* E$ C, p/ ]! O- e+ ~7 k

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宝宝生日
2011-5-23 
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974 
好吧,看得我饿了~
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
美味呀~宝宝有口福呀~
不好好吃呢~天天掉着样做,也不好好吃,愁死我了
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
面包怎么做的呢
就是最基础的小圆面包!
辰辰妈

高 二

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宝宝生日
2012-02-09 
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美味呀~宝宝有口福呀~

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绿光greenlight  不好好吃呢~天天掉着样做,也不好好吃,愁死我了  发表于 2012-12-21 14:23

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宝宝生日
2011-01-01 
帖子
4771 
自己弄真好,羡慕

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宝宝生日
2009-10-28 
帖子
1668 
面包怎么做的呢

点评

绿光greenlight  就是最基础的小圆面包!  发表于 2012-12-21 14:22
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【能妈玩烘焙】满口肉肉滴大汉堡~吼吼
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