李贝里的妈

求教各位高手，我第一次用压力锅做蛋糕，做出来跟个大饼子赛的，蛋清我也打发了，混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅，用的是自发粉，怎么就不起个呢？大伙给看看，哪的毛病？
5 ]2 b- P9 @8 j  l$ `蛋清都打成这样了，倒着放盆也不会撒/ r" U2 x5 l7 F. V5 T& }  V
我就用的压力锅的蛋糕挡，做出来就是这个奶奶样的，一点都不发而且底子颜色特别深
9 x# f8 N: k- p" m3 z大伙给我看看是咋回事啊！！！' `8 P0 ?5 S4 D& M
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糖糖和果果的麻麻

呵呵，和我上回的情况一样，做出来是个大饼，我也不知道啥原因，现在都不做了

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我做了也是，
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我的也是
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我的也是一样的！咋回事呢
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小钱幺

看着不错呀，比我第一次做的强太多了
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幸福的冰宝宝

必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

mmcom01

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货，质量不错，1 V- `( t: p- H+ s

1 I6 S, c' c) v  D% C美观大方！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。5 z9 r4 Q; t4 {2 S6 q

0 U( i) _& k8 k/ m# i9 U焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里从此以后方便多啦。6 H$ B' m. R  C
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李贝里的妈

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# g; U/ j! Y) e% E. |% H出了，这点破蛋清我打了一个小时

李贝里的妈

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  m+ d0 U: H7 k, ^! U# F! j我看坛子里有妈妈用自发粉，做的挺好的