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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑
% G8 H5 e& y1 w( `( k; r! N* N* b' g% ]  K
来个应景的吧,做了两个晚上- K8 a2 `! [+ C
( k4 Q& A7 k: k
姜饼小屋* x0 v, A: S4 T1 @9 \

; Z4 C7 f5 c5 Z+ r材料:红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G
$ H& e" Z: g$ C$ H    装饰:糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠
  V' ?: m* Z1 ~$ V6 i
! r- k& @' d' t8 K过程:***建筑设计:画图7 [( f: g2 X, o7 p% h

+ y, H7 J) k  a           1.红糖,蜂蜜加入热牛奶化开
# t. x: @+ v- x$ S& q           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛, z5 Z" s! @; Z/ {$ N7 \, ~
           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时
- r. D( `* P. f: v           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好,排入烤盘,用叉子扎眼
/ \/ s: d4 R! d           5.入175度烤箱,15分钟后闷10分钟 取出备用
" w; e) N; M. T5 G+ D; N4 o3 a           6.装饰:糖粉,蛋白,柠檬汁混合调成糖霜' e! |- k. B: G% Q" t3 E# p
           7.小心的用糖霜粘好房子,简单装饰就可以面世啦
$ s* q$ c: u0 g; t  B           8.做的时候,然然一直吵着吃,结果看到成品小屋时说:不吃了,好看!, i! I3 E9 M( z3 Q/ B
7 ^: O9 t" B8 w

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宝宝生日
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宝宝生日
2012-05-29 
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看完我就真的没勇气去做了
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊
要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调

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宝宝生日
2009-12-13 
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然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊

点评

美丽~灵魂  要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调  发表于 2013-12-19 09:06

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宝宝生日
2007-06-16 
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真好看

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宝宝生日
2009-12-13 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
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然然妈妈。这个糖粉加柠檬用打成细泡沫吗?还是直接调就行了
美美

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宝宝生日
2011-04-12 
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好喜欢!可惜自己太懒。卖吧!

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宝宝生日
 
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哇塞太厉害了吧
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【然然妈】之~~然然的姜饼小屋
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