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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑 8 [3 h7 ^8 @4 O) K% ?) ]

8 i# n8 _# {& y7 ]% j来个应景的吧,做了两个晚上8 e0 t, y) w: F5 {
- `  Q9 h" R; i9 f- G
姜饼小屋
( n$ v6 F+ ^- e- T3 x6 y' ]" s' i4 |* e: l' _* k. E2 V$ X
材料:红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G
/ l  K9 W* M* C    装饰:糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠' x/ Y+ o3 `# }2 Z( Q' J3 c
6 J7 N" H) B" [5 K% R
过程:***建筑设计:画图
4 F% l& L# g# W  G- P3 U8 v2 ^( y1 |5 p) Y1 ~( m
           1.红糖,蜂蜜加入热牛奶化开8 X+ Y* a' ~2 `% Y, b. G" A
           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛
1 x/ |5 K, @% K. Z3 M: l. U- _4 }           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时" @$ A! H( ^: ~* K- ~/ t5 {
           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好,排入烤盘,用叉子扎眼0 D! q7 }7 B- i( v
           5.入175度烤箱,15分钟后闷10分钟 取出备用
( [9 S9 j; R7 T           6.装饰:糖粉,蛋白,柠檬汁混合调成糖霜) l" Y! S1 }; W% c. y
           7.小心的用糖霜粘好房子,简单装饰就可以面世啦
) \$ C$ ^4 T: W  F  x           8.做的时候,然然一直吵着吃,结果看到成品小屋时说:不吃了,好看!6 l1 R$ f+ w3 @6 H

! H7 [* K# s! S  q1 |  e7 h
0 F( `& L# @( J/ o" I# L1 C3 m
! ]/ \7 `2 G/ Z
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宝宝生日
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宝宝生日
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看完我就真的没勇气去做了
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊
要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调

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宝宝生日
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然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊

点评

美丽~灵魂  要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调  发表于 2013-12-19 09:06

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宝宝生日
2007-06-16 
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真好看

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宝宝生日
2009-12-13 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
4 D! Q. K/ l3 {9 `: D, b9 E* V1 L' [: E/ n" g( E" z1 @
然然妈妈。这个糖粉加柠檬用打成细泡沫吗?还是直接调就行了
美美

大 专

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宝宝生日
2011-04-12 
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好喜欢!可惜自己太懒。卖吧!

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宝宝生日
 
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哇塞太厉害了吧
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【然然妈】之~~然然的姜饼小屋
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