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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑   Y+ t+ m2 `3 k# a: [& ?8 e
( R7 d6 D. b# a
来个应景的吧,做了两个晚上' l7 [, k( J! `# J  m7 p( E. [

0 v6 d$ g1 F0 e+ ?& H5 e姜饼小屋
7 I: A+ y1 X2 a7 x9 [1 v
# @3 `/ T8 O3 e  p) Q$ a# k6 r- P材料:红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G
6 M0 i9 i+ X/ m$ v3 V- Y    装饰:糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠  h& `% X/ B- \, V

# z% J8 M* p; x( L; S& O- p' \过程:***建筑设计:画图
. ^. g, L4 Q; e
3 E3 a- @2 j5 E           1.红糖,蜂蜜加入热牛奶化开
% c  ~! a+ A' ^7 C! J; z* S           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛
# u9 l& |4 k( `# Z# R           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时0 W& v9 l- A. l
           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好,排入烤盘,用叉子扎眼( T2 m# N8 g7 i; {. o  ~( [
           5.入175度烤箱,15分钟后闷10分钟 取出备用4 M* i7 u5 R, y
           6.装饰:糖粉,蛋白,柠檬汁混合调成糖霜5 Y5 v3 ^" f6 j  F/ Z3 Y
           7.小心的用糖霜粘好房子,简单装饰就可以面世啦
0 Z& n! l& _! G/ m3 p           8.做的时候,然然一直吵着吃,结果看到成品小屋时说:不吃了,好看!9 V+ u$ k) p/ I$ u. L3 z4 r+ K

; a  V) Z# l! O  h2 I
- ^3 I/ F5 p0 F
. u" L, G' b8 i& |9 ?' s
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宝宝生日
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宝宝生日
2012-05-29 
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看完我就真的没勇气去做了
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊
要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调

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宝宝生日
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7 N) P0 n4 U  A2 d7 J3 c然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊

点评

美丽~灵魂  要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调  发表于 2013-12-19 09:06

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宝宝生日
2007-06-16 
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真好看

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宝宝生日
2009-12-13 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
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然然妈妈。这个糖粉加柠檬用打成细泡沫吗?还是直接调就行了
美美

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宝宝生日
2011-04-12 
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好喜欢!可惜自己太懒。卖吧!

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宝宝生日
 
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哇塞太厉害了吧
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【然然妈】之~~然然的姜饼小屋
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