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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑
; w( A1 S4 O- ~$ B
# a+ n1 W4 j! ^8 O来个应景的吧,做了两个晚上2 l* |5 Y6 g( M2 }1 Q

+ ^; w: j8 i( i& a2 d8 n姜饼小屋7 |7 K7 S9 Y7 |! t' O

: i# }. M8 u2 F$ K材料:红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G. g: S# C8 ?% D. u+ s
    装饰:糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠( X9 V8 I0 N. I/ |# D/ J6 f
2 x& J8 A' q) o% S9 p
过程:***建筑设计:画图- h0 C1 F! q, ]
3 R( K2 i. F. n' ~
           1.红糖,蜂蜜加入热牛奶化开
* U5 B$ ]( |- g# f3 \1 I           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛, t) b* B% C, {# B; h3 l7 [7 x8 I
           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时4 ^$ f. |: K( v, d( Y* T: u2 c
           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好,排入烤盘,用叉子扎眼  ~& X5 D8 ]9 E
           5.入175度烤箱,15分钟后闷10分钟 取出备用
2 m. V; e& z* W1 W  a# R           6.装饰:糖粉,蛋白,柠檬汁混合调成糖霜, m/ ?& z5 Y/ ~, S- _: n
           7.小心的用糖霜粘好房子,简单装饰就可以面世啦) Q9 T  y) v- T+ f5 D- Z3 d
           8.做的时候,然然一直吵着吃,结果看到成品小屋时说:不吃了,好看!
! t4 d& b$ {7 l, x# Q8 Y
' K1 [! ?, b& d# l3 h) [' [& c! W# h
) x+ u5 e1 v, Z$ z9 L3 l

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宝宝生日
2009-12-13 
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宝宝生日
2012-05-29 
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看完我就真的没勇气去做了
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊
要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调

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宝宝生日
2009-12-13 
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" v, |. T* S% X" l: A  b% i9 |然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊

点评

美丽~灵魂  要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调  发表于 2013-12-19 09:06

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宝宝生日
2007-06-16 
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真好看

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宝宝生日
2009-12-13 
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回复 美丽~灵魂 的帖子* n; L) [) z8 M. A

3 u3 O( m4 n% ^3 Q, P# ]然然妈妈。这个糖粉加柠檬用打成细泡沫吗?还是直接调就行了
美美

大 专

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宝宝生日
2011-04-12 
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好喜欢!可惜自己太懒。卖吧!

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宝宝生日
 
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哇塞太厉害了吧
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【然然妈】之~~然然的姜饼小屋
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