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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑 + e" \9 o0 T: c& v3 C! S8 O) i( s7 a7 j
' y2 u& y# I/ b. ]
来个应景的吧,做了两个晚上. u0 ~2 {2 `6 j
9 K: b' J3 j6 C3 }1 n
姜饼小屋
) S& G( P. O( C  Z3 f
( o* R( B1 f4 K3 C! f材料:红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G8 a; T; Q5 L2 [: m
    装饰:糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠
8 Y% b% c7 g( w  {- ~3 S7 T/ ^4 I( D2 H' F( Q9 X$ [
过程:***建筑设计:画图
2 F' j7 ^9 d9 C7 ~
* q" q# I1 }/ o" Y* v           1.红糖,蜂蜜加入热牛奶化开
  \4 R  a/ r9 H2 {- s1 Q1 D( W           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛; a3 Q5 U4 z; z. F& [
           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时
5 d" e: \; E8 J% {% y9 z           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好,排入烤盘,用叉子扎眼: @$ I1 u, `( s7 G/ V* d
           5.入175度烤箱,15分钟后闷10分钟 取出备用
" S0 O# c# e" l( V% r& Y; x1 l           6.装饰:糖粉,蛋白,柠檬汁混合调成糖霜0 E8 V% g; }4 o: J+ ^8 u
           7.小心的用糖霜粘好房子,简单装饰就可以面世啦# _' q0 L5 B+ x
           8.做的时候,然然一直吵着吃,结果看到成品小屋时说:不吃了,好看!
9 [; \1 X& T+ Y  {/ @
- I8 r+ v" i" d- [9 R' V" u
* D+ C* X/ o* y9 K" A9 r0 I5 N) I; H/ G$ ^* \! z

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宝宝生日
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做着
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宝宝生日
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看完我就真的没勇气去做了
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊
要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调

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宝宝生日
2009-12-13 
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然然,这个姜饼的方子,面活出来怎么特别硬啊

点评

美丽~灵魂  要是觉得太硬可以加一点点水,或蛋液调调  发表于 2013-12-19 09:06

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宝宝生日
2007-06-16 
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真好看

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宝宝生日
2009-12-13 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
" S& j7 O3 e! @5 Z# p2 E
) X" @7 ~# d/ K+ j2 U. D; N! O- @* x然然妈妈。这个糖粉加柠檬用打成细泡沫吗?还是直接调就行了
美美

大 专

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宝宝生日
2011-04-12 
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好喜欢!可惜自己太懒。卖吧!

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宝宝生日
 
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哇塞太厉害了吧
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【然然妈】之~~然然的姜饼小屋
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