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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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9411 

季度达人 月度达人 厨神

1
发表于 2012-12-11 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧
) Z) u4 h# g7 o2 t- w; W. j7 d" I; B
玉米面小面包& R; }- Q! X2 X5 x  A5 j

3 O# D+ ]) b& [! E材料:玉米面75   高粉75   低粉50   糖30  盐1/4小勺 黄油20  酵母1/2小勺   泡打粉1/2小勺  牛奶90G  鸡蛋1个# i  ^3 K# K$ }/ X- L; s3 b
        表面装饰:黄油40  糖粉20  低粉155 d$ n1 {, i& Z2 ?$ r

2 L+ f  I% l7 i6 i$ ]* i过程:1.先来做表面装饰:黄油+糖粉打发,后加入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用2 j: B/ T+ j+ [9 N. {* ?
           2.面包材料除20G黄油外,全部入面包机开发面团程序20分钟,后加入软化黄油,再发面团程序20分钟后自动发酵至2倍大' N# w3 j) x) p! |5 L( S. G$ l% J: a
           3.发好的面团称重,均分成6等份  滚圆静至15分钟" k0 l% Y- K8 E% t. {: L( d! [
           4.小面团擀牛舌状,卷成橄榄形,快刀在表面滑个口,挤上事先做好的黄油酱,入180度烤箱12-15分钟
+ n4 Y8 q2 {+ Y* J           5.出锅可食,很软有点像蛋糕,还有玉米香% K5 N8 @: G% J% N8 `
           6.吃吧!7 d; I8 h; q1 X; ]% F3 c; W5 d4 m
4 u' v2 Y3 m- X. M+ z. R# U2 q8 l
# K7 R7 a1 X, b: A( Q) s

点评

小美妈妈730  这个不用二发?  发表于 2015-4-1 12:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 50 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
2014-4-16 
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47 
真好,学习了!加了奶油的粗粮小朋友应该会喜欢,我也要试试。

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宝宝生日
2011-07-30 
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2908 
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧+ T8 @, u5 X8 _
5 W9 [  v, O" }0 i+ H2 ?
玉米面小面包
这个不用二发?
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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3193 
不用打散
好的,收到,过几天回家,准备试试我的面包机哈
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

然,鸡蛋要打散在放入面包桶吗
不用打散

点评

红色番茄  好的,收到,过几天回家,准备试试我的面包机哈  发表于 2014-10-10 15:13

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宝宝生日
2012-07-02 
帖子
130 
亲,请教表面装饰的材料包含在亲介绍那些里面吗
新新妈咪

四年级

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宝宝生日
2015-07-03 
帖子
107 
粗粮细做嘛,看上去很不错,好有食欲啊

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宝宝生日
2008-10-20 
帖子
765 
面包ing.......软的不行都没敢从面包机拿出来柔,直接烤吧

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宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
看着很简单,其实做起来没有那么简单啊,我每次都不起个
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【然然妈】之~~粗食粗食~~玉米面小面包
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