regardeici

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- [* K9 _( Z" ]0 K: m  e& U6 Q+ O超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）
9 ]1 \; x: p& A0 {+ |% V) L# d材料：5 W5 @) |3 M4 K1 V% K  r
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
5 v5 i" ^" C- H/ t# J工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。, F# {9 ~: l# `$ N/ i! ^4 \
过程：2 q- X! P5 z6 W
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。3 L% ?) a6 M+ Z( m7 _7 n0 h
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
9 q1 {% e$ K- H4 q. Z0 o1 _打发好的全蛋液：/ N- z* a% L3 D8 F$ }+ [
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。
! z) j1 E% A/ s% S: l0 R- c+ r5 S4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
( W' {! G" _/ r5、将蛋液导入面包机的内筒中。
+ T- y7 _+ E6 d; r* O- S6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
# W. @/ C5 A* v9 I! U( O! s" Z出炉，看看成品吧：
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~$ V6 [9 u6 _8 V4 @; O; e( A, K

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青柠1989

糖呢？没有说到哪个步骤放糖啊，按你说的一步步来，结果最后发现没放糖，晕死，前功尽弃啊，小宝宝一直哭着闹着要抱没理会，我们的蛋糕啊～～～哭
来自[移动wap版]

regardeici

回复 大润妈 的帖子
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% N% ~  ?, Y- N9 u9 l面包机比烤箱省事，但卖相没烤箱的好看。

大润妈

不错，试试面包机版的

神奇的妈妈000

回复 琪琪乖宝宝 的帖子1 I$ |* V$ {0 K6 x8 t
7 a5 t' L" W) Y$ G
嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。

我还没烤箱了，感觉这个容易点吧

神奇的妈妈000

需要电子称吧

神奇的妈妈000

我也想试试

坚小果

回复 坚小果 的帖子
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1 I* K! m8 l# \1 o& c7 g是啊，而且他感觉自己也参与了做的过程。

哈  这过程参与的。。监督

随心飞去

看起来不错，改天我也试试

regardeici

回复 坚小果 的帖子
+ O, x) ?* l$ Y3 c+ T  E- s# s5 Z1 ]( J- l0 @8 V4 G& M) \
是啊，而且他感觉自己也参与了做的过程。