regardeici

: c+ u( L& y* G. S9 j) l9 `3 w/ @7 ]7 n( V! S, M( d
超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）! i9 [1 H$ \  m
材料：6 s3 F. N+ c$ l+ X5 N" s% z
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
* S: _2 {' U( z: g, t( Y$ ^9 W工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。  Q, s7 v9 o( a
过程：
2 O( `4 {$ R( _5 E  C4 k; c1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
& Y1 k# {0 r; a8 q8 x% Q2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
) `2 m( w; c' X. Y5 o4 {2 Z2 L打发好的全蛋液：
% ?" o/ O. X( p% T% N- D/ {3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。1 Y  m8 }3 J, ?8 k8 P  Y& w
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。# v4 f5 T8 i9 \2 f( ]' H' v
5、将蛋液导入面包机的内筒中。
" Q; Q4 Q( s, V2 J3 t6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。1 S: h( N" l9 N- |" l
出炉，看看成品吧：
: y% p; d8 J9 ]; @
; ?* y. r/ x' L; O切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~" q' a  O- x3 i, @0 H' M: y9 W

- T0 i1 `" S$ x* O

青柠1989

糖呢？没有说到哪个步骤放糖啊，按你说的一步步来，结果最后发现没放糖，晕死，前功尽弃啊，小宝宝一直哭着闹着要抱没理会，我们的蛋糕啊～～～哭
来自[移动wap版]

regardeici

回复 大润妈 的帖子
4 C; ]: |4 \" T2 D" a
# J7 m8 t( I# l6 w7 @2 ^面包机比烤箱省事，但卖相没烤箱的好看。

大润妈

不错，试试面包机版的

神奇的妈妈000

回复 琪琪乖宝宝 的帖子
  k+ S6 V3 \3 A# {  }
( c5 J. ~2 c% i1 o; J" L  d) X, t: m, B嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。

我还没烤箱了，感觉这个容易点吧

神奇的妈妈000

需要电子称吧

神奇的妈妈000

我也想试试

坚小果

回复 坚小果 的帖子  b9 ]+ d% Z0 ~% U3 E6 F
- a7 \6 @0 F, f/ y
是啊，而且他感觉自己也参与了做的过程。

哈  这过程参与的。。监督

随心飞去

看起来不错，改天我也试试

regardeici

回复 坚小果 的帖子8 H, w' n$ j! [' l# y- }

3 M! [, \8 j/ K. x是啊，而且他感觉自己也参与了做的过程。