jinziwei2080

蒸包子、做锅贴
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9 R6 k3 S1 B& T8 |9 r7 i闲来无事的时候，会经常鼓捣一些吃的。+ T3 ]' H: e  p" @' t
有一段时间，乐乐特别喜欢吃包子，每次路过包子铺，乐乐都让我带他进出吃点。- k* v9 P: I# P( g# P) i# L
后来，我就自己做点包子，也没有那么复杂。, E# {- `, W3 Y
如果做的多呢，放着冰箱里，偶尔没东西吃的时候，可以拿出来应急啊，做点粥，拌点小咸菜，把包子一热，特别的简单，时间也短。很方便吧。, Z6 ?) R& g+ }; P- I3 |- W; h
原料：安琪粉、面粉、猪肉、韭菜。
% [5 |" n1 P! ]2 G步骤：4 w# x' W7 I5 T0 {+ I
第一步，用温水将安琪粉溶解。$ P0 k  O% v+ k6 U, Q
注意，水温不要太高，最好在37度左右，否则安琪芬的效果会降低，如果温度过高，面食不会发起来的。7 G4 u8 b3 Y0 c/ [! J
第二步，将混有安琪粉的水和面，放置大约二十分钟。' l+ O5 l" s, Z0 Y, e: E
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第三步，拌馅。将韭菜处理与猪肉混合，放入自己喜欢的调料搅拌即可。  m- L& Y' h& `
第四步，擀皮。
. t/ ?. e( c+ b; g% M) B" u6 q9 X我的作品就不用展示了，看看乐乐吧，我家有两个擀面棍，一个是我用的，一个是乐乐用的。每次做面食的时候，乐乐都会帮忙，面粉是孩子比较好的玩具之一，索性就让他好好的玩吧，也浪费不了多少面粉，但孩子玩的比较开心，这比玩其他的游戏成本低很多呢。! }' x  V9 P' h5 g
乐乐在跟我学习如何擀饼。/ n5 A8 i6 O5 h, g" d9 P
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乐乐忙的满脸浑身都是面粉，怕粘手，还在手上放点面粉。* k, P6 N: x8 [0 X3 g
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看看，乐乐的技术比较高吧，一次居然给四个面饼擀皮了。3 _. X) i" o+ f3 {
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第五步，包包子
: G" T* j5 d( J% k6 k1 G5 K把包好的包子放置二十分钟，进一步发酵。这样蒸出来的包子会更加松软。
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; A& G7 e4 T; k1 L第六步，将包好的包子放置二十分钟后放入锅中蒸一刻钟，放置两三分钟后出锅即可。1 w  J  M1 X: U/ {1 j; ~
样子不好看，但量不少。
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$ Y2 w; {% e* |很有成就感吧+ B; S* N* c! ]8 o
提示：和面后，用东西盖上，免得发干，大概二十分钟左右，看到有蜂窝状就可以了。/ \; G) x3 E2 K! `  I
一部分用来做锅贴。东北也有做水煎包的。
0 ^/ G4 t8 K+ B$ \9 |* q将上述原料包成饺子状。4 @. d9 z' h- o' s
锅里放少许油，饺子摆好。
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稍微有点金黄，加少许水，盖上锅盖。# J, H" k( C4 v  d
水干出锅，底下黄灿灿的，好吃！
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二月小亚

到目前为止，我做的包子没有一次成功的， 学习啊....

jinziwei2080

小孩子想象力丰富啊

lingling074111

他最喜欢做的是烧饼面，也不知道小家伙是怎么组合的，呵呵

lingling074111

我们宝宝也很爱玩哦

津河左岸

好棒啊，羡慕你家大儿子

龙龙妈咪0503

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. j: ~; F& B: I  p大儿子挺耐人的 我就不会包包子 学习了 哈哈哈

jinziwei2080

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谢谢亲啊，看着地址眼熟啊

宋宝宝妈

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