jinziwei2080

蒸包子、做锅贴 $ i3 i% h' p1 R2 J$ L/ j: l1 Q
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) X8 O" C* f. D/ W* M6 {闲来无事的时候，会经常鼓捣一些吃的。
  R, R1 j7 j; k1 P% I1 O有一段时间，乐乐特别喜欢吃包子，每次路过包子铺，乐乐都让我带他进出吃点。8 f- q4 s8 _( J  z+ g! |
后来，我就自己做点包子，也没有那么复杂。
) u- D# X  b: N2 O7 `* T7 ^如果做的多呢，放着冰箱里，偶尔没东西吃的时候，可以拿出来应急啊，做点粥，拌点小咸菜，把包子一热，特别的简单，时间也短。很方便吧。  Y* ]6 ]. X3 E  x& F; ?3 @, k
原料：安琪粉、面粉、猪肉、韭菜。. h1 b. x  G' g3 z( u! ~: M  {4 r* l
步骤：5 w) m7 c5 d2 j2 @* `
第一步，用温水将安琪粉溶解。3 _. |6 b7 v  ^& u" K* `6 a8 {2 k
注意，水温不要太高，最好在37度左右，否则安琪芬的效果会降低，如果温度过高，面食不会发起来的。4 e$ K) P) L3 I- K' M& [. A* T  l
第二步，将混有安琪粉的水和面，放置大约二十分钟。7 z  ]3 p8 Q: A5 w  z) {; d% T
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第三步，拌馅。将韭菜处理与猪肉混合，放入自己喜欢的调料搅拌即可。7 z6 r. c) `7 p4 }
第四步，擀皮。
5 c; f& B& y( h2 I( Y2 Q, h2 }4 a- q我的作品就不用展示了，看看乐乐吧，我家有两个擀面棍，一个是我用的，一个是乐乐用的。每次做面食的时候，乐乐都会帮忙，面粉是孩子比较好的玩具之一，索性就让他好好的玩吧，也浪费不了多少面粉，但孩子玩的比较开心，这比玩其他的游戏成本低很多呢。
% I9 y4 s- r) J. z% }% ?( t- X1 i6 A4 y乐乐在跟我学习如何擀饼。
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乐乐忙的满脸浑身都是面粉，怕粘手，还在手上放点面粉。
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; o; {" X; ~" S& K/ c2 ^0 G+ F看看，乐乐的技术比较高吧，一次居然给四个面饼擀皮了。
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第五步，包包子8 }7 X1 E, V6 |
把包好的包子放置二十分钟，进一步发酵。这样蒸出来的包子会更加松软。  n0 D  e% H7 X- h
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第六步，将包好的包子放置二十分钟后放入锅中蒸一刻钟，放置两三分钟后出锅即可。
+ x. a3 L4 F4 a! w: X8 L样子不好看，但量不少。
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很有成就感吧' L0 Y; _  N" s% K) S- z. l
提示：和面后，用东西盖上，免得发干，大概二十分钟左右，看到有蜂窝状就可以了。1 O( _* Z, |( |% G3 n3 c# {, c
一部分用来做锅贴。东北也有做水煎包的。" C& [0 x3 R  I, I- i2 R* U8 f2 V
将上述原料包成饺子状。7 e" J9 P& E! Q( q) }* c
锅里放少许油，饺子摆好。& w+ y7 R9 d  F; a6 v5 K) Q3 ~
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稍微有点金黄，加少许水，盖上锅盖。
0 p$ {9 Y" ]2 Z6 g" f* R& I; |水干出锅，底下黄灿灿的，好吃！, T2 j% ]0 m1 l. i0 ^

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二月小亚

到目前为止，我做的包子没有一次成功的， 学习啊....

jinziwei2080

小孩子想象力丰富啊

lingling074111

他最喜欢做的是烧饼面，也不知道小家伙是怎么组合的，呵呵

lingling074111

我们宝宝也很爱玩哦

津河左岸

好棒啊，羡慕你家大儿子

龙龙妈咪0503

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大儿子挺耐人的 我就不会包包子 学习了 哈哈哈

jinziwei2080

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谢谢亲啊，看着地址眼熟啊

宋宝宝妈

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