泓垚

周末看见市场的菠萝便宜得很，就想起来以前在饭馆吃的那个“菠萝饭”，于是起意自己做来试试。由于原料不太充足，我也就有什么就放什么了。
5 X" K2 z. ^0 t) x: L: q8 ~1 [+ x
2 E3 E- D9 r8 L5 B5 v! s原料：
7 w# e5 @9 G5 V) h# {8 k一个大菠萝，凤尾菇，胡萝卜，木耳，荸荠，米饭
' M! Y" N3 _& W- H
' G2 j1 N! _' J& v( |, {做法：
* A' v. p0 K% h- m; G5 c, k- x5 y1、原料切丁，菠萝切开，里面的果肉用勺子挖出$ [+ |( }- T; s7 Z( P
2、热锅凉花椒油，将菜丁水果丁稍微翻炒，放入米饭后调好咸淡味，就是盐、糖、椰浆、少量蚝油、一点生抽啥的。/ I: U9 q2 `$ v% r( V1 N% ?1 f
3、盛到菠萝壳里，开水上锅，蒸3分钟。
$ w. d2 k) z/ o0 d0 `$ Y0 e4、开吃5 t: n9 O4 l( S" P4 h

lingling074111

是啊，一定要做，呵呵，多谢

泓垚

真好，回家给家宝宝做做尝尝

给孩子做吧，很爱吃的，尤其捧着菠萝壳吃饭，新鲜着呢，哈哈

lingling074111

看着很香哦

lingling074111

真好，回家给家宝宝做做尝尝

泓垚

回复 Myrrh妖 的帖子+ q* t4 C9 v, V- b  c6 R

: R3 D7 L( A* a8 ~7 T* x. T& I0 J很简单的，亲。& r' p$ P& ]+ u! E. N/ e0 L
先把菠萝切成厚片，然后放进锅里，加水煮开，放入冰糖，调整一下味道，略微甜一点。然后关火。+ P5 r& `( O7 N6 h/ I1 }
趁热盛到洗净的玻璃瓶子里，盖上盖子，倒扣，放冷就好啦。最好放置3天，让菠萝进点甜味，好吃。
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泓垚

这个看着真好啊~~~~问题是我家市场目前还没卖菠萝的呢，咋回事

怎么没有呢，我们这市场到处都是呢，10元两个，还挺大的

泓垚

为什么还需要上锅蒸啊，

就是为了让菠萝皮内菠萝的味道也进去

白色の蒲公英

是吧，我家里啥也没有了，就弄得全素。下回得一定放，呵呵

恩啊

Myrrh妖

多，糖水菠萝咋做啊？