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依依

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宝宝生日
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发表于 2012-11-27 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:12 编辑
% F& s+ E: x9 I" `+ }
- C+ q: L7 |" p6 o
  M) F! p( o' f% {3 C% ~# `; [. }1 [5 C9 Y; G/ Q2 a. E: R
成品图
# X/ k  D7 @! W- n4 l9 C8 p+ W* I/ d菠萝皮:低粉100 糖粉45 盐1 鸡蛋液30 奶粉10 黄油603 U1 g2 |8 m* B" Z3 ?, E
面包:高粉300 盐3 糖50 鸡蛋1个 酵母5 牛奶125  黄油30
4 i6 h2 y* r* L/ U, }1 x
4 N" w# E7 m+ M( I: q. r8 \0 I9 l% K5 K
60克黄油软化后倒入糖粉、盐、奶粉" F# t0 k! V: ~: Z# ~

& g$ g2 @. f2 l: e( d+ Q! u' S) A6 k% Y7 h% ~  z
打至黄油颜色变浅、体积蓬松
% S6 m- n/ C2 n: {' O- S( T: v; G+ K1 B- E+ d$ R/ P
+ r! J, V  f% O- N! r7 w
分数次加入打散的蛋液。
4 c* b" h* r1 U, L2 o  j) a
) O$ s, `' i9 P" p+ [1 V' w; g; W# Z$ L3 E0 k
每一次都要搅打至蛋液和黄油完全混合再加下一次6 ~" A% `8 F: ^0 m& M8 P2 B

6 \$ f; A1 [( D  W. c* e: V+ k5 v7 }4 }- e
4 L% }" `) d0 \* z1 z1 O4 p, J! ]
蛋液全部加完以后,打出来的黄油糊更加蓬松顺滑。

2 b. M# U5 g% C- z- B: n5 q; E: a* O  `
倒入低粉% `! L2 B5 ~0 y  ?6 M6 ^& f

: ?: ~5 X% f2 B% w. |9 s- }% r" f" ?) t
刮刀拌匀,放保鲜袋入冰箱冷藏
8 `. J/ s  k+ n3 i& d2 H1 N' X4 I/ L% U

) K: m7 L* g( m7 |0 Q( E# s
3 I7 g- v( u( S2 D5 I
* W6 _  N+ q+ s9 q( a
4 ^( w" a! k" X0 X
: D, m1 Q0 ]& u3 A/ v
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羊羊妈

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不错。。

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真好,回家给宝宝做做尝尝

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天哪,太有食欲了

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就喜欢菠萝包,回来做个试试

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真好,为什么我烤出来的面包很硬呢?

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嗯  好像香港爱吃这口
恩恩  菠萝包+奶茶
依依

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宝宝生日
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熙熙妍 发表于 2012-11-29 16:46 8 _; i5 x0 B) P; M' W8 x) o
昨天刚看个电视说 菠萝包中间放块牛油还是黄油的  特好吃
4 h  r; U$ P% L: R2 {( h2 Q- T  i
嗯  好像香港爱吃这口
, E4 \# `7 r! h# i) Z

点评

熙熙妍  恩恩 菠萝包+奶茶  发表于 2012-12-3 13:57

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宝宝生日
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昨天刚看个电视说 菠萝包中间放块牛油还是黄油的  特好吃
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【菠萝包】奶酥香香酥酥的 让你一口接一口
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