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依依

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宝宝生日
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发表于 2012-11-27 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:12 编辑 6 L3 D" s6 w! C' k4 L* L

3 p& U( y7 G3 E$ X$ D
8 b; U0 b0 L6 Q; Z
: J) r# S$ s+ F+ N4 o: y成品图0 [' |/ v: X; ]! O
菠萝皮:低粉100 糖粉45 盐1 鸡蛋液30 奶粉10 黄油60
2 x! n! S$ E6 X+ U0 e/ b) }( N面包:高粉300 盐3 糖50 鸡蛋1个 酵母5 牛奶125  黄油30
! ]9 g6 g5 N4 V/ E5 u8 H
; z3 G5 w7 I. q% N
' K8 `! F( `' X- C+ ^! Q: ]60克黄油软化后倒入糖粉、盐、奶粉
% X- n" c4 o+ T. n
8 d  y) Q7 d! ?/ _" S# g5 \! M, i& \, e
打至黄油颜色变浅、体积蓬松
3 U9 r. D) g' ~  W% Z$ n* F) W2 x) w! \1 N3 @7 n
# K$ k8 n8 F9 H) I( e
分数次加入打散的蛋液。7 p; }' V1 j' F' s

9 s7 `+ T4 `9 X# N; O8 F  [! j" W( j# Y4 r& v7 B
每一次都要搅打至蛋液和黄油完全混合再加下一次
- O/ C+ G& @3 `0 `5 j) h6 Z$ E' o% j$ F0 m1 E

9 ~  u1 r4 Z+ C( x$ Y7 y4 z
+ p) i' e+ v' R& d. C  U! e
蛋液全部加完以后,打出来的黄油糊更加蓬松顺滑。
* d, \, H: R6 k" q& T) @  o& y5 K
  M2 n# |: O, U1 \
倒入低粉
) A1 \& p- v* t9 w7 Z
# r! R  f3 B& U$ z, i1 N( _& e7 a, c
刮刀拌匀,放保鲜袋入冰箱冷藏
! P  q5 Z$ ]3 `
7 k5 I% N% s9 L2 N
% E  h+ f4 x) O5 |/ c' z" g6 Q( r3 J4 }+ ?
9 u# V) F% a4 [# c' r/ p( [0 N+ T+ ^# b% _
- \. r/ k6 R- M6 y- w) J

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不错。。

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真好,回家给宝宝做做尝尝

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天哪,太有食欲了

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就喜欢菠萝包,回来做个试试

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真好,为什么我烤出来的面包很硬呢?

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嗯  好像香港爱吃这口
恩恩  菠萝包+奶茶
依依

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宝宝生日
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熙熙妍 发表于 2012-11-29 16:46 4 C# x: S$ {. I0 s+ t+ a5 q) g" I8 F3 R
昨天刚看个电视说 菠萝包中间放块牛油还是黄油的  特好吃

/ B3 ~! b3 ]) @0 K# M0 V嗯  好像香港爱吃这口
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点评

熙熙妍  恩恩 菠萝包+奶茶  发表于 2012-12-3 13:57

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昨天刚看个电视说 菠萝包中间放块牛油还是黄油的  特好吃
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【菠萝包】奶酥香香酥酥的 让你一口接一口
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