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依依

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宝宝生日
20100706 
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发表于 2012-11-27 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:12 编辑
) m/ Q: F; D3 a- A) |+ {$ w- y
5 f( L; f$ ?+ E' E6 i3 V: p, C4 z
. Z& [5 f# q" z' }' ~+ {2 W
1 c1 @" j/ Z. @2 ?8 _/ B0 W& q成品图  F+ m) _9 c6 j( _
菠萝皮:低粉100 糖粉45 盐1 鸡蛋液30 奶粉10 黄油60
/ M: F6 d) r. R5 Q3 \1 E面包:高粉300 盐3 糖50 鸡蛋1个 酵母5 牛奶125  黄油30
3 _! @: y6 g* |, o* I, n0 @, l- G3 T9 @9 x

& U5 u# ^2 @% ?6 p8 E60克黄油软化后倒入糖粉、盐、奶粉
& ^. a' B1 G, w9 }- r$ u+ e2 m  M" a/ {8 q; O
% p2 E4 c6 _$ ~! q; P
打至黄油颜色变浅、体积蓬松6 x; j1 Y: T. ]5 W2 Y$ E4 ~% N

* P2 M. I. k% ?6 s, j8 Y; @  e% o8 i' B( t; ^" o
分数次加入打散的蛋液。/ a7 e' R+ A2 t8 b  o
' q5 d. R9 |( r& b+ h8 G6 P' T
9 r9 q1 H' j4 t$ U7 q: m
每一次都要搅打至蛋液和黄油完全混合再加下一次7 z8 c9 \+ T: N/ Y) e

( G, I  Q  B' r6 P9 n8 }* Y: A9 B& l$ P& u  S8 ?
! r; @5 u& J1 O9 f# \% i& n# H3 j
蛋液全部加完以后,打出来的黄油糊更加蓬松顺滑。
& i0 ^/ ^, e: j8 p+ b" K3 c
  z( s+ N+ X8 F" g; M1 a  o
倒入低粉3 H: o! h8 k. c% i) ^0 N  f6 w2 |

# S+ D+ H: |9 x1 I) v: I4 g. b% m9 S7 D# n  i
刮刀拌匀,放保鲜袋入冰箱冷藏6 E  c' ~+ V5 z! _; l

) J6 t2 K8 t% S, a( N6 m
9 |7 {) L2 D6 Z9 J/ b! D2 o7 q
+ o; t* K) O1 N& w, @& m. Y
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0 Q: ^  u! O/ n5 l1 G+ P  m4 d+ o% _9 \0 s* Q8 j

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不错。。

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真好,回家给宝宝做做尝尝

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天哪,太有食欲了

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就喜欢菠萝包,回来做个试试

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真好,为什么我烤出来的面包很硬呢?

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嗯  好像香港爱吃这口
恩恩  菠萝包+奶茶
依依

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宝宝生日
20100706 
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熙熙妍 发表于 2012-11-29 16:46
  S  D: |0 H2 Z9 n: |昨天刚看个电视说 菠萝包中间放块牛油还是黄油的  特好吃

# A  S( F4 O$ P嗯  好像香港爱吃这口4 l4 s, r8 l7 F

点评

熙熙妍  恩恩 菠萝包+奶茶  发表于 2012-12-3 13:57

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宝宝生日
2003-03-17 
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昨天刚看个电视说 菠萝包中间放块牛油还是黄油的  特好吃
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【菠萝包】奶酥香香酥酥的 让你一口接一口
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