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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-21 14:17 编辑
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最近做不了模子饼干,家里一盆子饼干模子都借出去了,昨天想到这个饼干,结果,我用的布丁瓶的盖子当模子用的,妈妈们来看看效果吧!$ R2 |! Y& q3 i4 o7 y: |1 m0 N
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6 f5 K! S& c. w$ u' k' V手工奥利奥6 P R" h7 J0 ~( Z1 d4 f- s7 Q
' @6 b& g& d. N. |6 f* t# Q2 c材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 鸡蛋30 盐1/8小勺 蜂蜜25G+ |/ c; M+ J7 h B: v* w4 L
夹心:黄油50 糖粉20 淀粉2勺
0 t" x, S# K& V" W0 O5 p; @/ n8 m! m5 Y5 M) V5 s
过程:1.鸡蛋+砂糖+盐+玉米油拌匀,再加蜂蜜拌匀
6 b5 F, X# Z% p. C) l8 R; X% ~- `- q9 f 2.低粉+可可粉+酵母混合过筛入鸡蛋液里和成面团,入冰箱冷藏20分钟& I4 l( Q, Q4 [$ l- b
3.面团擀成0.3CM的片,压出形状 入180度烤箱8-10分钟
% v' Y" x- U8 ~* ^2 o 4.夹心:黄油软化加糖粉打发后拌入淀粉,入冰箱冷藏
/ C3 `2 H8 d; P$ m2 v$ V* n2 v 5.饼干出锅凉后,夹上夹心,入冰箱冷藏后食用
8 l7 d: {8 y6 Y3 v% W 6.吃吧吃吧!(还做了点小小的奥利奥,小朋友得吃)
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