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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-21 14:17 编辑
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最近做不了模子饼干,家里一盆子饼干模子都借出去了,昨天想到这个饼干,结果,我用的布丁瓶的盖子当模子用的,妈妈们来看看效果吧!
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: B: D2 P/ u' L2 z2 u1 Y手工奥利奥4 {- B9 ]9 m! ^# P" e2 p9 F# O
9 `- f4 O; I5 O" b5 k7 E材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 鸡蛋30 盐1/8小勺 蜂蜜25G
/ A0 ?+ K+ V8 ^2 K4 C1 {夹心:黄油50 糖粉20 淀粉2勺8 Y% p# v* Z; U4 m. d7 w
. E' c! q6 M5 r5 D7 p4 J3 l
过程:1.鸡蛋+砂糖+盐+玉米油拌匀,再加蜂蜜拌匀* C! T' b* H1 N: [
2.低粉+可可粉+酵母混合过筛入鸡蛋液里和成面团,入冰箱冷藏20分钟+ s R$ H# q! y3 x1 N
3.面团擀成0.3CM的片,压出形状 入180度烤箱8-10分钟" _! \ F: W. x3 N
4.夹心:黄油软化加糖粉打发后拌入淀粉,入冰箱冷藏
$ z; x4 G! |- h& X$ }! W 5.饼干出锅凉后,夹上夹心,入冰箱冷藏后食用2 y( I2 ^* T" ?" l4 R
6.吃吧吃吧!(还做了点小小的奥利奥,小朋友得吃)
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