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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-21 14:17 编辑
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最近做不了模子饼干,家里一盆子饼干模子都借出去了,昨天想到这个饼干,结果,我用的布丁瓶的盖子当模子用的,妈妈们来看看效果吧!
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- L* }, M* N( S4 r e手工奥利奥4 a, h9 u3 V, Y
- D: M& [9 D4 x) H% X8 C0 q
材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 鸡蛋30 盐1/8小勺 蜂蜜25G
( ]( R. Q$ o" K1 o {夹心:黄油50 糖粉20 淀粉2勺; o7 `; m! k/ u0 d) h7 a
% A6 s3 M! I4 C! f0 u& C过程:1.鸡蛋+砂糖+盐+玉米油拌匀,再加蜂蜜拌匀2 l p) x* w8 x" }$ j3 J9 C
2.低粉+可可粉+酵母混合过筛入鸡蛋液里和成面团,入冰箱冷藏20分钟7 m% A( G; c6 v% g7 O, s8 J
3.面团擀成0.3CM的片,压出形状 入180度烤箱8-10分钟
" n( o7 F9 h3 U5 B 4.夹心:黄油软化加糖粉打发后拌入淀粉,入冰箱冷藏3 u# b; d0 V; q" U3 P
5.饼干出锅凉后,夹上夹心,入冰箱冷藏后食用! g2 x" [2 J6 F) Y! O
6.吃吧吃吧!(还做了点小小的奥利奥,小朋友得吃)( P9 ]) ~' p8 ?6 a( E. V
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