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制作食材: 梨 2500g 红枣 几个+ {6 c, B, ~5 w! c
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g _8 a- @+ j5 Y% g7 |, ~
做法:4 J# z% ~& k: H6 ?9 F# W
1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥! g/ U( L( m2 X1 m4 Q
2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右& _* b3 Y* @2 F# z& Y
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)9 C1 ?; Z! _: Y- c3 P. P+ u3 z
4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
* R4 n4 B$ v' F3 g' Q6 J( r 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月
4 ~9 x7 w! B7 Y, [' B小贴士
/ `& g% z2 n( ~5 z 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:18 ?9 [0 m8 z4 B. i) f1 h0 v1 W6 g
食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
% }% `9 @0 M( R5 f4 D% f# R' } 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。0 |0 M/ a, @+ j* Q$ `2 c$ z
润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦8 s4 q6 u, u0 G6 e
要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决
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