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制作食材: 梨 2500g 红枣 几个
5 R+ T/ x6 s0 w( w& z! ]3 c# W$ z 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g& [- u, H' a) Q4 r# m3 v! v
做法:
, V, J( d; v8 h5 E+ a 1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥
& e; x7 h, f% E' M0 M) {& |' y9 F/ l 2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右& L# c% }/ U) N* J
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)) z3 o" C. Y4 W: Q( I2 X& i
4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
7 ?" C8 h/ g: i& H* F" u3 l7 ^ 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月
" i; x+ G5 v( S/ P9 y小贴士
6 l: k a4 _" Y# j: h 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1
6 S! X& {3 p0 S( D 食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
1 a3 d4 f" m3 k 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
! T3 L5 c! l ^6 {# o2 J2 t 润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦& r0 w1 t# D& }- [% P- S/ B
要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决
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