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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-11-19 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-19 12:16 编辑
7 k8 d' T. ^, S4 X7 n& S' l0 w7 L1 j
很喜欢酥皮那种酥酥的口感,虽然每次都容易吃一地吧,但还是喜欢,下决心自己做。第一次做还是很成功的,我还在里面加了点馅儿,甜甜的东西吃起来让人充满了幸福感
& C% I, T4 m- s# K
/ d2 \4 G: R7 S* E- n- [( l0 d  n' L, s9 u! N
! Y5 L5 X3 h* v) o9 D; a4 s) R
酥皮:低粉100克
! a# o- f  X0 {6 b         高粉25克
8 u4 u- D/ F6 X& j" U8 q6 Z7 I+ b! t         黄油110克
- G- F9 s# B. q: S6 C! E0 B5 g7 f         砂糖5克" r3 [/ d" `% h
         盐1克
9 x; x  o# }; d( S         水63克$ ?( ?4 P) b7 E3 r$ p/ c: w

' j9 Z7 S0 R# s4 X% {' {7 r馅儿:菠萝150克
7 m. n2 _0 V( i& t, \% c' j          糖30克7 ]$ F( r: g2 L% M1 j3 @; Z
          淀粉5克
8 _" n; k- b; ^          水50克(包括腌制菠萝时出的水)
/ j0 m$ p* E+ ]. ~+ H. ]) E  L& n2 A          盐1克 ! E! Z! t9 p( v
          柠檬汁2.5毫升! J6 C* D( `) n( D+ f: }0 i

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宝宝生日
2011-09-23 
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回复 蛋糕控 的帖子
, i9 I/ F0 H1 b. O' A! t) g/ V
  @& p( g& ^; }& {( n$ I7 d4 @8 A我做了一次没有成功,请问把黄油放在面中间赶成长方形,这步骤黄油很硬赶不动啊

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宝宝生日
 
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真好

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宝宝生日
2011-10-21 
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嘻嘻,同吃同吃,我也爱吃
口感巨好

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宝宝生日
2011-10-21 
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回复 b81125181 的帖子/ J8 U5 I. z) R3 F
  S0 G: O; s/ k8 m; X1 W) C1 ?
我终于成功了
哈哈 恭喜恭喜
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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嘻嘻,同吃同吃,我也爱吃

点评

蛋糕控  口感巨好  发表于 2012-11-29 10:52

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宝宝生日
2010-04-10 
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回复 b81125181 的帖子( O! K* V4 `0 c) F6 d. W
) R  @1 c9 a# G# b' h$ b9 ]$ v: a
我终于成功了! G5 t1 r5 q5 ]

点评

蛋糕控  哈哈 恭喜恭喜  发表于 2012-11-29 10:52

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宝宝生日
2011-10-21 
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介个技术含量很高吧
还行还行 就是有一点麻烦

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宝宝生日
2011-10-21 
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气死麦当劳
哈哈  气死麦当劳

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宝宝生日
2011-10-21 
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啊~~~~~~我什么时候能做成功一次呀!太羡慕你们了
多练几次就可以了
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香酥脆的千层酥皮 菠萝派 真的很好吃
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