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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-11-19 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-19 12:16 编辑
  `; }& P# f. \6 D
; f3 M: y; }  V, T. r很喜欢酥皮那种酥酥的口感,虽然每次都容易吃一地吧,但还是喜欢,下决心自己做。第一次做还是很成功的,我还在里面加了点馅儿,甜甜的东西吃起来让人充满了幸福感
# O5 V" \3 C+ G& e$ G% y. Y- t- [4 W4 d1 q% B/ {/ r6 _- \; j
3 C0 Y. f* [7 a' a* j

* u/ I4 R8 y7 f9 i( T酥皮:低粉100克
8 Z. I1 d6 Q, G4 E& C, V8 u' i         高粉25克
& Z) X4 {0 f: H5 ^5 w8 t6 i9 \5 [$ d         黄油110克
" V3 }9 R) Y0 @* ?' l% ~5 v' c, f         砂糖5克
; `7 n. d: ?' L2 ~) F         盐1克2 @! W. d0 p8 m; S7 B  T
         水63克
- C% l6 M0 L$ z) i% h, p3 y4 Y  t7 j: _8 z9 v. W9 T% ]" T
馅儿:菠萝150克
1 Q7 V. U" B( B# m          糖30克7 U& q& o3 c. P- j8 ^
          淀粉5克& ^/ c6 |- Q3 C! {
          水50克(包括腌制菠萝时出的水)
  \( J( {4 m$ s* ~, i5 \" j          盐1克
! ^( h. ~7 D) j8 ~+ Q& W! t          柠檬汁2.5毫升
( z% G1 w/ P8 D3 P; {( X, {' N
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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宝宝生日
2011-09-23 
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回复 蛋糕控 的帖子  i) E9 R/ C% p. i0 Z% L" }
  K/ k' U* }; {* m$ U( p# p9 ?3 ?
我做了一次没有成功,请问把黄油放在面中间赶成长方形,这步骤黄油很硬赶不动啊

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宝宝生日
 
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真好

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宝宝生日
2011-10-21 
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嘻嘻,同吃同吃,我也爱吃
口感巨好

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宝宝生日
2011-10-21 
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回复 b81125181 的帖子% s# N9 ]( s" r

9 Y) c' X2 z5 l/ Y! C  E: L% t) a我终于成功了
哈哈 恭喜恭喜
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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嘻嘻,同吃同吃,我也爱吃

点评

蛋糕控  口感巨好  发表于 2012-11-29 10:52

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宝宝生日
2010-04-10 
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回复 b81125181 的帖子
2 o0 T# q2 N: ?' y- [3 s
1 G6 n' M$ i; A- p我终于成功了4 {/ u5 `+ }4 F0 h, C% y, s- Y

点评

蛋糕控  哈哈 恭喜恭喜  发表于 2012-11-29 10:52

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宝宝生日
2011-10-21 
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介个技术含量很高吧
还行还行 就是有一点麻烦

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宝宝生日
2011-10-21 
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气死麦当劳
哈哈  气死麦当劳

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宝宝生日
2011-10-21 
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啊~~~~~~我什么时候能做成功一次呀!太羡慕你们了
多练几次就可以了
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香酥脆的千层酥皮 菠萝派 真的很好吃
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