本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑 1 f/ d" V4 a$ M& O
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0 s5 r6 A1 c, ]8 f6 |留念~~谢谢小编
: q7 F# h9 b9 N$ [/ h( o" u) ] 相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。 H2 }' x0 V# [8 p$ G2 v2 C
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2 H/ D1 `( G9 ?" Y5 Y大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 m8 E& H0 d/ ^3 F: ~0 V1 a8 `
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0 k, H! M* f5 F; O* k7 D因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片
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8 s M0 \- Y7 p做法：1豆浆剩余的豆渣 " E: V+ r; q; X) D# E) d
2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 5 \1 `, t% n( t S
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
" E( T& `7 O) N% w+ R8 }( s 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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% l$ {- Q! f& V; ?1 y5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的） ) {! V) w! x2 ]' B/ S
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% b8 _2 g% f7 ^9 M; }2 K6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。
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发表于 2012-11-14 13:49
谢谢亲 豆渣玉米饼 试试
嘿嘿 瞎左顾
营养又不浪费
