本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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$ N% K' ]" l% X留念~~谢谢小编 3 V9 Y& J2 _- j& r- P
相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。2 x, k! y" b" G, j6 L& r
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9 S6 x% R+ s. ^. g5 P大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 2 a- F* W h8 g# C3 `
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8 J$ y, A7 w% m& K [因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片
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1 q% K% j1 d/ b7 x做法：1豆浆剩余的豆渣
5 Y9 K5 D/ t7 G6 j 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 4 `) b h1 ~1 V& X
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
4 @7 g( t) i: x 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀 ( z; {% k! E G" G0 `
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0 v: V2 c* r- E6 G5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
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* Y: u+ g l# P6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 2 q# B3 S+ C# H4 O. z0 ^0 N2 T
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发表于 2012-11-14 13:49
谢谢亲 豆渣玉米饼 试试
嘿嘿 瞎左顾
营养又不浪费
