本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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留念~~谢谢小编 4 D/ b- j1 C0 H+ E$ f) h. j' T! E! D9 w
相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。
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4 {0 M, I% T. p7 S$ Q/ @3 w$ C大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 . [. F4 D5 ~/ j, R% h0 _
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因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片
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做法：1豆浆剩余的豆渣
' Y6 Y$ C9 f4 c3 U n1 ?! a! K: w; U 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻
4 W' u% y5 Y' u: ? 3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行 6 y, N) [8 Y j7 R
4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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9 z$ X3 J2 H& O5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的） $ _1 c2 x5 n6 i( @% r0 C+ x1 G
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。
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发表于 2012-11-14 13:49
谢谢亲 豆渣玉米饼 试试
嘿嘿 瞎左顾
营养又不浪费
