本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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留念~~谢谢小编 7 s5 I# R+ x" i1 A3 n9 D, P
相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。' u7 P; Z: j: b' ~& Y! m& ~0 x& B
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大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 , E$ o3 d: S$ w8 J; h7 @ I* M; C
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: Q! G' t7 a" w! `! E因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 6 z2 y( k. O8 K' [( d, X
+ K0 m: U3 g' H0 c" U/ T做法：1豆浆剩余的豆渣
) N. f; ?* T/ d 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 ; m) N" V9 a0 \0 x1 r5 A
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
4 }0 D' L; T* W3 b+ c 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。
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发表于 2012-11-14 13:49
谢谢亲 豆渣玉米饼 试试
嘿嘿 瞎左顾
营养又不浪费
