- 妈豆
- 3349
- 昵称
-
- 经验值
- 2836
- 在线时间
- 18小时
- 注册时间
- 2012-11-5
- 积分
- 2854
- 精华
- 0
- UID
- 8912096
    
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 551
|
本帖最后由 坚小果 于 2012-11-9 16:33 编辑
7 U' `( y# \ F4 {
; R3 o% T8 h: _# n& D _8 P以前吃火锅大多都是羊肉片,这回换个,试试羊排。。整个赶脚有点像外面的羊蝎子火锅,介个更有料,吃起来好爽好爽 。。
5 _* l9 x8 C- h9 q" Z
% M: n7 [2 t6 R+ X# v$ h3 F& \5 ?* Z% m4 O# Z
羊小排剁成小块。。洗干净。。凉水下锅焯一下血沫。。焯的时候放点葱、姜、料酒和八角。。去膻味。。
; q4 F' X1 [/ t0 F. g G$ N7 C. s9 `; o% ?( f; ]8 u4 ?, \& a
! u- p1 h* d, r4 w) k! I. r' q) q8 M6 N
葱姜蒜洋葱炝锅。。再放点花椒八角、香叶、桂皮、枸杞、胡萝卜、冰糖炒香。。放入焯好的羊排炒匀" P- @: A9 y U1 ]. I- H+ R
: H7 ^" n7 w( [8 q, n3 t, F) J6 X$ I. Q
郫县豆瓣、面酱、蚝油炒匀(一会儿要涮的,所以不会很咸,放心。。)
3 Q, G2 S$ s( [ ?
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|