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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 5 g# H5 A' }; a6 Y& h
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7 h7 \, e' _0 S, V, }发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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5 O. B% O6 d' }) z K. D) N美美蝴蝶
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1 S J8 c4 q0 T& \6 w9 z- _8 p0 b6 T% a0 [6 X' y4 R+ E& V; E: ?5 N
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
; ^6 p: F; \0 {5 r0 E1 ] 温水55-60G (40度以下)
3 m$ i8 n0 T/ l) D* O$ t& J k# u8 N B2 L* e& w0 n5 W/ x
; O; n# O. \. y. h1 Z, P. C' W* S
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
" M. I Z1 g! C 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团2 {7 Z. ~( {/ x+ R+ F! q9 }" ]8 m
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团) J) I- B6 B9 d* l' O
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
" [4 ]2 |+ n6 {2 U8 @( f# J 5.面团发好,适当揣点碱水
& \6 T& G) k& C/ X 6.面团适当揣入点干面粉1 z9 @% I5 N0 Y. p8 c
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
B9 k* S/ c/ I2 F6 s+ { 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
- Z! U. F% h4 f# f# ]$ Q1 t; p- R4 h 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出1 F9 {: o- W! B/ |, s
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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