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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 " Y: Y8 g m; q. N9 ~4 e5 Q
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首页2 \, L: k- V' [' s! C
, l M2 ^3 J v9 _% b. W8 F) V; D( J
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( ^ L, S( c& j; A J) g, M发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!0 _1 I! _( \$ P; R
; Z/ V( W# `. Z0 Y3 \& _8 K& c- m0 L( H2 u, w
美美蝴蝶! f9 O3 C' f& p( Y) @
9 |- G1 J; o1 D( r7 P$ B. ?" |
. w; f) X5 o8 |4 t2 r& l
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
) @# W" l" F* L$ |; v6 n# {1 M 温水55-60G (40度以下)5 ]9 r" j5 j. B0 @+ \& @# ?8 ~
0 Q/ ]- X6 X t* G- g2 ]4 C' I9 a& j4 K5 c6 Y2 A6 `
过程:1. 胡萝卜洗净取汁+ \, | E0 K5 t2 G" V# `
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
7 i7 x$ _1 l3 u 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
8 `% e. j1 g! ~9 { 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大! k! t3 Z( Z4 _) t+ ^; E# z
5.面团发好,适当揣点碱水
: S" C! ^- S) f. L* S* w5 f+ z 6.面团适当揣入点干面粉2 B) e; {3 U7 d3 [; E
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
" `& o; \/ B* o 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
9 U0 Y; C6 L; r& K 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
9 o1 _$ O! }, v% w 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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