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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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! h! v7 d' e$ D9 D: ]首页
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发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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o3 U5 v( S8 @3 c5 [( E: E美美蝴蝶
- S# B6 V* ~+ Y( k; D
' ^% z# O6 v# t1 L2 e9 Q |4 j7 E! y4 u7 g4 Y$ V
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
6 ?8 k4 i1 ~8 f 温水55-60G (40度以下). _3 O3 e! J0 j } z
2 A0 S8 i9 M- a8 z# b- t0 v/ z3 @5 f
% l; L2 x% W, R2 t/ i- Y. G过程:1. 胡萝卜洗净取汁" { I, q! X/ |4 y
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团/ n: t4 f, U+ i" u1 w! a2 G( H
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团+ @, N0 F* Y# G- V7 _
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
1 C" j8 l! l' Y' e) i 5.面团发好,适当揣点碱水
; l2 m3 W& L5 g 6.面团适当揣入点干面粉
( p( L( F# u: T+ w) V1 I 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
5 T- |' A; [- o2 C 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟7 A8 _2 z6 d$ ]. j# n
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出2 W5 A9 l0 w( R6 z; u3 `2 V( r& M7 M
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃! y# b: j; [5 k2 H- i3 _: \5 `' u
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