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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 ; g* l+ Z7 W, h9 P
9 U$ F( d, |/ U. @首页1 j- z2 Y, @0 T# m$ A
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1 n9 r2 |7 P% P/ [3 x- a! U- D发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
} d# V9 o6 }: ?" l4 \2 c% p* ]1 X* H! p- p7 r
2 u; m; k; G7 ?8 v |美美蝴蝶8 C- Z) K, e, L, g0 U
7 q. {- W$ r0 I: D, H+ t/ a9 a7 U
7 B% S5 I8 _$ y& \' G材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
$ k; N+ V$ x- W0 ] 温水55-60G (40度以下)* O$ \1 G7 ^' T* K, M
" S" Z8 Y/ R$ M* ]0 s7 y/ S% l- w3 q' N1 E' Y$ U+ r
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
7 C' h5 H# ~! \( Y& \ 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团5 [$ k, b% ?- l. F q% s
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团; G, ]% _. B% x0 y
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大9 ?- V; F4 L' E4 l" B
5.面团发好,适当揣点碱水
7 L. N a8 P X% k% @ 6.面团适当揣入点干面粉. E) T" I5 {2 ?* b4 ?" G- R
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
9 m U! b' \4 I; j) a& B! k5 O 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
9 I k; k1 ~& i. } 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出2 M8 U! \4 ]/ H* O% ^; c
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃6 r- S. v/ y3 b% i7 b
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