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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 ) g* N. }5 Z: v: V6 J1 [# e
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( {% E* S- i! V5 s r& c0 r发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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美美蝴蝶 W+ [8 O8 s9 J- g5 A
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材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
3 F' C" V. @/ i. y+ M- i 温水55-60G (40度以下) c( n+ b! \) y; U) b, _
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- D7 L, s5 e% T P" F' l" o2 V
过程:1. 胡萝卜洗净取汁- g: V2 O' \: m8 n4 r8 H
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
! H$ o; G# Z9 R; p1 c+ v 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团) R0 [3 v- N7 `0 B j
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大/ i8 g: { o0 @+ k) y
5.面团发好,适当揣点碱水! V0 ~2 a" S+ I" B( T( k/ n
6.面团适当揣入点干面粉0 k1 n* B8 k t4 M2 Q+ f+ B0 n
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
% w6 J" {, M$ w9 _ 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
" C8 @0 `8 @4 y$ ], y 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
( ^: F% @! i- j2 t& W- H 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃# S& |9 G2 f# R. P! [- [$ \; u
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