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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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! l+ o: \6 q( \4 {发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!! A6 u; U2 ^0 a2 c% @
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美美蝴蝶9 E! A* G" R' B& z5 N0 s- q z+ Z
; u5 o4 `3 B) B0 {- h8 S, V# U, f- M% k* x- [7 g+ ?9 Y
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G) p; w2 J$ t/ a, S$ {
温水55-60G (40度以下), z& \$ \# I! L% Q6 K% g
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: P+ l0 c) L, ?6 g2 R
过程:1. 胡萝卜洗净取汁4 P' ^ r0 W- H. D
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团# K2 Q/ d4 A- s5 Q( \/ y
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
. [. K, X5 g2 ~7 K& v( p 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大0 J. q: L& q8 n0 i% t
5.面团发好,适当揣点碱水$ N8 q8 @$ p/ W( Z+ K0 `# k. u
6.面团适当揣入点干面粉
9 F! k: t) | W+ d0 M+ ~ ] 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK), r3 t. o0 b* U9 q* Y# O# R1 A
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟4 U' D" s& E: G \& O3 v" R
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
" I! Q. C k. ~4 N. D9 t7 I6 U 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃$ g2 F. s' I/ \( `; l7 O
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