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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 + ~3 D1 ?# m* W7 ]4 Y0 q {& n+ [# k1 }
/ h- z, N; {$ Y1 @4 }- ?& d6 V话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。" U$ a! L6 }( P6 Q4 I7 q! n& l- V* y
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!; ~) A1 F/ f/ H- z) y
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。3 h. ]' p( E) K# C( u v. {% v! f! u
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。) g5 V2 D! Y4 }4 O# B4 o
好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。' T8 a- I" Y1 @% B) W$ ]0 g; p
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。4 s, \+ E: r- _% M U j. t
好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。
3 v( B- V' I3 k' Q! A周六上午立马行动,哇咔咔!
7 I0 x6 w1 X# t. h1 L鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!' {7 X% S$ @* q/ R2 u
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
8 M5 y4 I" F, X/ X先准备原料:% V% f. t3 O4 y* U4 [) n
低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
2 j& G* W1 v' C8 W: G8 {黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
8 l) n" K5 [2 Z" v先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
! B, I1 \( ^: {然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
G2 U% b5 r+ Y2 l9 O这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
% M: l8 Q3 T. o, G: S. E3 I4 s( J看看我们的成果4 ~5 O" H' u% `8 q/ P2 H+ X
& T; S# |0 A5 l" Y8 W3 H8 h5 ?! g
& O) G0 a7 W/ n
烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!8 ]7 f; \3 m7 f8 d. s( X
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