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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 & e+ D+ d$ z/ P; |) W3 a
5 q c1 [: m3 t话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。9 s% [+ r9 u5 ~$ `" A; g6 H
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!; T! Z. {1 C$ u4 P
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。0 M( ?/ }& b& f
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
4 `0 T5 C1 d6 J; a好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
# |$ o3 {$ U6 Q1 {- k周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
3 U) y! A: R- @8 H1 o" L* k好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。 z- g' |- b: h; u+ D" l3 X
周六上午立马行动,哇咔咔!0 B% f# S, A8 V3 {, |( ~. W
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!: p: d+ y/ B6 i. \9 M6 \9 n/ M
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
+ b/ s2 x0 z s先准备原料:
1 I! d8 V( h- j& }* P低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
9 z; j& {) Z3 A( \( W黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。9 \ G" s/ K& o7 I- i6 G
先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
/ c5 _7 X) q, O然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
" {9 |! R9 @9 R2 e这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。9 M5 J, V/ ^) L3 |( {: A
看看我们的成果
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烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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