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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 ' E8 R1 O& \/ M, O2 v/ q. i7 J! y# f
$ k- F5 k1 n; e1 m* e# u话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。
* M, z( T3 y3 C% f* A6 s: V看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!) M7 }/ y" D M- \8 f2 `! X/ h$ N5 I
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。
; ^3 q- D. b6 H$ U. n; i" w: n% Q3 }这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
' ?$ O7 j7 g& g4 `% j0 k# B好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。1 N! T; {/ Q- F1 w3 ~. G
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
3 O6 F7 V! d' @' |- `0 b, N# ^好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。* c8 b8 ?% A$ h7 d0 I* g% m$ K, k
周六上午立马行动,哇咔咔!
9 I: \0 e+ ~6 w9 @" G# ~& Y鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!
, s1 j4 v1 U" E: a5 u1 _( b6 A) E别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!9 e! S3 I, _6 a w
先准备原料:6 a2 V9 N7 {1 e, j5 t9 l3 R
低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
A8 g! _( J- g6 b* C( L黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
& P* j5 H% o+ b% z# P先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
R, A4 h/ e8 J) c$ M然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了+ d9 M2 ^" z% {
这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
8 P' j- ^7 w8 h! E! d; p% y$ E' i看看我们的成果$ \7 t; ^# T# k6 _9 v
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烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!$ a" F7 @" ]% G( {7 i$ [
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