- 妈豆
- 46469
- 昵称
-
- 经验值
- 69373
- 在线时间
- 2272小时
- 注册时间
- 2009-9-6
- 积分
- 71645
- 精华
- 15
- UID
- 3061573
  
- 宝宝生日
- 2010-02-05
- 帖子
- 15411
|
本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 ; W( k I" n6 l& Y8 D8 R; _( |
# J. w/ f5 G' l2 ~+ x
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。
& h. Y- M$ [! b# u2 z看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!
& e+ w0 k0 e) H) t大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。
+ F) E% z; d* P% v这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
! o r3 E* j4 x7 D& D& p好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
0 q! [( e' [ i e周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
! h9 n3 n3 x% j$ u. T好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。, L. ~4 `' l; Q' \0 x9 {
周六上午立马行动,哇咔咔!
3 T6 l* h- m4 r鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!0 }2 _: @& r; Q8 z- w. V7 E& j$ m
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
1 K/ q6 l7 {/ Y# U先准备原料:
" T5 X) Z: s4 `5 f% H9 N低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
$ k5 L, g0 N6 j1 u+ F' U黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
' |4 L( k$ z$ f+ G% W! C先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发' m' N5 [, ^, y* _' m" E
然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了. z' J% z9 u2 a4 f7 p2 _3 Y
这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
- N% f$ a& ?/ s0 \$ E" g; ~9 n看看我们的成果
* Z$ g9 p3 @2 [7 K6 L6 O. y2 `. i6 }% d3 w; V4 V
9 S( `3 s$ ^5 c% b! q! z v
烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
6 y6 T# w$ \0 i
( c. M. r; ]1 Q, ?2 Q7 _0 ]
8 z+ {* ~5 H3 J7 t$ U! [
|
|