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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
& w% _5 Q0 N+ K) ~4 C% w# ]0 J. Z4 L5 n9 u
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。
m" ]/ k& M% H( q( k看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!
c8 t; Z- A, V+ P! |' a& P大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。$ r, f( a$ T1 |4 @% k) y
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。8 I6 y8 h y; @
好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
) k! `5 ?. Y$ ^ |周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
: A; h z+ `& ]& }7 i0 e q; z好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。. P$ j, Q. G& G5 k% r: [
周六上午立马行动,哇咔咔!& p1 _1 _1 n" E1 E3 `0 p
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!% T9 @7 W6 x" B
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
w: x h& B( \4 D, ~1 C+ o5 i0 Y4 u先准备原料:1 i3 j, ^! q3 b8 f
低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
- c! s2 v* X0 j; N- Z# O黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
# v7 o! I; ^8 ~9 k( l先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发2 f) L2 o( B1 l4 s4 v) r" f' x
然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
; h/ w/ B: T4 `这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
? m8 n# }8 u- ^; k$ k* t看看我们的成果/ Y* }, M+ I( D" i
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烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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