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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 4 Q3 u( |& ]# k, E% J/ z8 t/ a
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话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。. c* I- n% J1 R& ]: x, k
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!
0 v; D' t ]. y; q' _% @) o5 g大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。9 a* k# v- [0 p5 m! [
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
D3 o$ |: C2 _) h好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。, }: W. Z1 B1 m8 S
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。* B5 R4 r9 r7 ^8 g1 j7 L# w
好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。
( w+ e5 ^2 g7 g& L& _8 O. I周六上午立马行动,哇咔咔!
& t) e6 }3 E) `2 M! p" h鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!6 A" e) W* W. r( c
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!7 b$ g4 p9 a# T2 k" S9 c
先准备原料:
9 w) i' \' c2 n5 W8 o1 T9 }2 Z- x低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
0 J Z6 e! h2 }' i$ _黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。; a# H" w; D# z, m
先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
9 K( n( Z* `! J! k7 J6 }然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
' V9 @$ }: r2 _' X' P2 I这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。( K, E5 H* s- e' D* q9 O% x
看看我们的成果
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3 }0 C& n* w4 }6 Q烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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