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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
1 O' w4 i+ @4 S1 n6 j" Y2 W% b: H$ l
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。9 @6 _% M; n9 ?' y. _
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!9 B$ a/ F; r* {
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。6 }; i# _4 k2 e8 [4 [4 N" O. t
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
, B3 O% O; q* g: n4 S" ~4 x9 S. R好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。3 I" X+ ^. ?/ L" V
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
& n9 ?/ S1 o$ F: t8 {, a7 t好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。
6 O* `3 `1 O6 Z周六上午立马行动,哇咔咔!
/ j* z+ ?# y* G# q4 J. S鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!; K" \9 t+ W( B: [' Y
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
6 R, h+ A& u8 D8 x" ?) n先准备原料:: U, t0 O# G5 o: i- ^0 F) d, r( T: a% r
低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。" `1 Q% W3 T) L( x
黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
% H' }; J; Q/ |# I先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发* Q4 O4 {5 p- Z) f2 G" y4 Z
然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
( `3 a# F0 g x0 U这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
, U' e" g E- a! _看看我们的成果
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, k' |' ^3 O3 a n: |4 u* e+ K烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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