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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 9 z/ I1 H$ u: S7 K6 n% G, k
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话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。8 {: T5 R! Z2 `5 q9 `- k
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!
7 X) M' R# m' e! i' ^8 n A) }大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。
5 ?3 `" w% d2 }这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
7 D" B( C. y: {1 L. r6 h, S% b0 Y好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
) `, R3 N# [4 M6 W3 J周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
( Z) o$ `0 z; I; I9 c' [) e/ G好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。7 M# J9 O( O# J) [
周六上午立马行动,哇咔咔!" ^7 A! {5 O/ a9 L$ V2 b( {
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!. u* m% C. S; K: Z
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!; }7 a& R6 L& e' Z) N! \
先准备原料:
0 ~: R1 B- q0 ?, o低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
( [! S/ R8 f& \3 K5 M# _4 W; U黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。. f/ f8 C+ [$ a
先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
1 l% e% O" I ? ]然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
! ]# u5 E: d$ [这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。1 H! I1 ]( K* w4 F: E
看看我们的成果
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D7 j) d' s! L- d1 ]烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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