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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
$ O0 B1 S. d9 ~' G
8 p* \' g2 I9 k话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。
; r7 z/ q6 a" D+ s看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!4 e0 F" L& ]- V0 A9 D
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。6 s& U, v2 {$ i3 O
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。4 w4 K: ?5 l5 C1 a% u( i) |
好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。' e2 ?' A# p8 O0 `
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
& D. Y# _0 o4 e$ W4 C6 L$ u }好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。, C9 K) w, k; J
周六上午立马行动,哇咔咔!6 C* [4 `9 U9 V
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!3 h! P9 k/ z5 a9 Y
别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
2 ~" H2 k3 S/ ^8 O. y% O4 s先准备原料:
+ L/ s5 o# L9 F) S4 A低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
7 D2 z1 E9 Q9 [2 T( u/ p黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
9 W; N( R) ?! E先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
- r! Y5 r! ` l- I7 Z' x- D然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了& U4 G7 A3 l" f* ^4 h6 Q
这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。) |+ S" S: X2 h& `, {" s/ v% v. ~
看看我们的成果
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. ~2 j7 x* V' J4 i烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!/ {2 ^- I5 S' o1 [/ J7 |
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