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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 ' x6 s8 Z' A9 P" e+ ?7 J* l8 [8 Y
8 r* m1 k& ^( V' ^9 U: [话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。+ o! C8 M3 T* P: ^
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!% K' A" b1 B X
大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。6 d' I% q3 W' f8 R' i, v- Q7 N
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。& `$ w& Y' |" ^: u/ f1 N) M: @
好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
2 f1 s7 {! I* J$ ~7 {) F周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。* s) l* e/ J$ l6 O# q+ a
好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。+ I* {2 A4 s; u" G$ V0 ~% E4 y
周六上午立马行动,哇咔咔!
0 D# K- S" g% N+ d' `/ z: ^4 E1 a" t鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!
& y$ |" ~' ]3 n4 q; D7 W0 l$ l别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!9 X2 G5 o# c8 F! {0 X4 ~1 n& \
先准备原料:! o8 P& ]' F- R1 ]8 A
低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
/ {: \1 c; {: x5 L% t% q黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。" S3 k' i5 H/ g+ g) y j
先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
+ K; ^$ o+ ~9 p- d$ V然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了/ [ [7 R! |! _
这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。$ c- k- `; d$ |2 \
看看我们的成果9 V: v- t/ u' T& P* ^- ^; E
5 ~$ [' O. G: T0 R6 }/ j1 d
; \' [' {% E# @4 I. d+ k7 h; K! d/ U烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!
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