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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑
& D% J- M* L' A0 Y* b! v1 b$ A. Q5 X- P
今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定; l/ M, s* P: l! I8 @
6 f: Z6 X$ K2 B' s P
- K+ }/ W2 r* G蛋黄饼干
) d" G( B- V& K4 d
- f9 H% p$ G. P" u- Q ]材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40
. o9 c) ^, @. g+ Q' Q! p$ H: m( p( h
过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,
* f* _* k& l6 R$ b0 e* C% ?. w 2.分次加入蛋黄 打匀4 q( L5 N0 D( o
3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团
) K$ Q' X3 U0 i. L C' J 4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘, @; z1 i! e# i
5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟
) f0 i z, ]& B/ V+ y9 b ^9 r0 ^: k5 U 6.出锅冷却后可食
) h7 ~# t; h" o, G/ S; }
" `3 J1 U; h6 J W & i5 W$ k: J* ?7 K4 C
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