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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑
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# q T4 F/ ~2 H. D' s/ e2 A0 `今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定
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; t$ g2 O* j4 e. c* I+ `: F0 }: J
蛋黄饼干
% ` ~, M8 l, v3 N& H" ~
3 t" z) P8 V; T- r+ }* `材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40
) r+ L: g# R, \" _8 w1 o: \0 S& e A: y; n+ j/ }4 D' r# S
过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,4 ?. A* L* s. B5 s$ F& `( \+ H* y/ D
2.分次加入蛋黄 打匀
& Q4 i8 l3 T7 P& A" d) M 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团, P H- L4 q7 [: o8 I3 z, Y+ F, Y
4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘) [3 V2 q# Z! Z& U8 ^9 u
5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟
% ^9 Z' ^) |! R% ~8 q1 |0 s L) a% @ 6.出锅冷却后可食
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