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彤彤妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-10-29 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-10-29 16:49 编辑
  f$ v/ E3 w' G5 m- ^9 y9 M7 w: n. y
上周看到糖糖妈的各种烘焙大贴,心痒痒呀~~于是买了烤箱还有烘焙的工具,打算这周末回家试试手~~. o& @; I& v& u3 E- j  n
哈哈,心动不如行动~~看看我的成果吧~
- F8 q; J9 D, F- v首先来张原料的全家福吧~ 低筋面粉、砂糖、盐、黄油、鸡蛋、巧克力6 h6 ~8 K7 {2 e2 H9 H1 R. Q
9 d, g7 n' K6 {5 c. L
首先把黄油加糖和盐打发6 S9 }2 I/ v( y2 g- L% w! x$ f

1 T) D& G( H3 O6 g打发之后筛入面粉
" k$ v* e* {  a
9 P9 ^$ r, n/ y! @用刮子做成面团& j8 L' Y. q$ n& n' e  i
( Y, d8 z( x/ L. \  }

% `3 ~0 a: X' `" _6 z一份面团分成两份,备用
2 y2 s5 F; }* @: p- n( \0 }4 J* g  D7 c: O# g0 f- r
其中一份面团加入巧克力揉匀  {" ~. M3 {& ?7 U
& X9 @8 O# V6 V5 ^" L; P  J1 I
; x( s9 j* u* V  n/ d
分别将面团擀成长方形叠加! C7 l) s6 ^  S  j0 V# Y: A
.5 O0 s- B: s3 S! v& R
卷成卷之后冷冻,切成0.3CM的小片,就可以烤啦~~& Q1 L# A: _1 ^

2 ?" B# v$ ?: j0 T3 L5 r3 }% t# Z$ _% R8 I

# @/ |& v/ O; \, Y
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小饼干是第一次做吗?
是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈
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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期 ...
谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~

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小饼干是第一次做吗?

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cynthiatian  是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈  发表于 2012-10-29 16:22
糖糖妈

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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期待你更多的好作品呢~~~

点评

cynthiatian  谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~  发表于 2012-10-29 16:22

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喜欢哈,沙发
超级小小毓

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鼓励一下,呵呵
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回复 cynthiatian 的帖子
$ E6 Y( u) ?- \# @3 `+ Q" c
5 Z) s. Z0 a# ]8 O6 b% W& t, c+ e3 a老公今天出差,让我给做点小饼干当冲军粮哈,
( V9 v5 D. P: V( [' e这是一款小时候的小饼干,没有黄油的,大大的牛奶味~~# b. d3 y+ Y4 B$ K" `& B

7 }1 g# U. z& B2 H5 Z" c8 l& A9 B3 x. [& h. _
  I: O5 n# ?! W8 f8 j, h! n+ Y
这款是加了核桃仁的,核桃味道很浓。
# {/ V3 j2 o( r  r3 N
  V0 _6 Y3 ]# B0 F( z4 ]! K; k3 b9 a# a. V& \+ j

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回复 cynthiatian 的帖子
7 j2 x0 [  d# F; W
. O4 ~" P" g3 K9 J' D8 Y第一次烤的时候,没有掌握好时节,结果过火了,有点糊。。。- D! Q8 J8 @! ?! F: @8 K

4 v- m$ C2 [: m2 r- I$ P所以做了第二次~~ 哈哈~~ 成功~~~
) N, {& P8 S' V& b- e( C1 f: p
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烘焙秀~~我的烘焙开始啦~~双色饼干,核桃饼干开会咯 ...
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