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彤彤妈妈

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宝宝生日
2013-02-04 
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发表于 2012-10-29 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-10-29 16:49 编辑 ! l" V$ w+ |: j9 x- a! o
& W0 d# i3 A. j/ ?3 O; Z
上周看到糖糖妈的各种烘焙大贴,心痒痒呀~~于是买了烤箱还有烘焙的工具,打算这周末回家试试手~~
0 g" s* B" u5 H6 P9 h; @6 X哈哈,心动不如行动~~看看我的成果吧~  _1 Y* D2 s7 W1 t& i1 G8 ?0 y
首先来张原料的全家福吧~ 低筋面粉、砂糖、盐、黄油、鸡蛋、巧克力9 x+ ^  B* r6 F4 B4 f: o+ I! \
( N+ N, e& H7 P9 _# {" d9 Y: C5 D
首先把黄油加糖和盐打发
+ j+ w9 j4 O$ I% S% M4 X% @  w2 ]
. t2 P/ g' \( c打发之后筛入面粉
2 l+ R& v. }9 y1 E5 s
/ i8 `- E9 \, j8 @# t  G& M( ]用刮子做成面团
9 @  w$ j, S& }7 ?' I. @- Q# O" Y8 `6 j) V) p
9 M/ S0 l0 m# T3 X" l- j
一份面团分成两份,备用
' F3 S: Q$ W, |- N7 I
" q9 e3 `! D8 m- C7 [其中一份面团加入巧克力揉匀
/ g" w3 @2 f# W* a0 s2 `# V, }1 c/ w& x! V5 q& d
3 w8 B* Q* \! z' E/ F. H
分别将面团擀成长方形叠加+ e5 t- {2 K. J. y  T/ l( `6 w# p
.% @" O" U5 T0 N; ?# \
卷成卷之后冷冻,切成0.3CM的小片,就可以烤啦~~; f" F% B1 `# |1 Y' o

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2013-02-04 
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小饼干是第一次做吗?
是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈
彤彤妈妈

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2013-02-04 
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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期 ...
谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~

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2008-02-27 
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小饼干是第一次做吗?

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cynthiatian  是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈  发表于 2012-10-29 16:22
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期待你更多的好作品呢~~~

点评

cynthiatian  谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~  发表于 2012-10-29 16:22

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宝宝生日
null 
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喜欢哈,沙发
超级小小毓

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2011-05-18 
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鼓励一下,呵呵
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2013-02-04 
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回复 cynthiatian 的帖子6 F: k, R9 |- c* m0 H) F
0 A1 r) P& o' s/ s$ q, u
老公今天出差,让我给做点小饼干当冲军粮哈,
4 }" q0 A6 @. E, @  e: }- \这是一款小时候的小饼干,没有黄油的,大大的牛奶味~~
+ g1 u2 T3 c5 C/ g1 c" t  v
" D. b; J* S; @" q8 D/ W2 ?8 q7 e0 s' h3 o1 s/ N' e5 m
- u4 T& ~6 P1 d2 r
这款是加了核桃仁的,核桃味道很浓。
# E6 U# }. _! T) q" W$ N3 o3 a# f& T$ q8 F+ \: q
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2013-02-04 
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回复 cynthiatian 的帖子$ p" H, B& K9 w+ k, C

# I3 ]2 \8 P. Q6 C, A第一次烤的时候,没有掌握好时节,结果过火了,有点糊。。。7 b, v3 k0 {, r) |
1 H5 e: G# C  \* A5 w3 Y2 c3 D
所以做了第二次~~ 哈哈~~ 成功~~~
( }$ S3 P% M4 w5 ~% m
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烘焙秀~~我的烘焙开始啦~~双色饼干,核桃饼干开会咯 ...
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