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彤彤妈妈

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宝宝生日
2013-02-04 
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发表于 2012-10-29 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-10-29 16:49 编辑
" X& R# j, z% ~* I: G9 q; L" s- \/ ^; H' v8 E( j" ^* I
上周看到糖糖妈的各种烘焙大贴,心痒痒呀~~于是买了烤箱还有烘焙的工具,打算这周末回家试试手~~
  y/ w2 l( v& {) L哈哈,心动不如行动~~看看我的成果吧~; @1 S$ d% M' N; u: _. R. Q
首先来张原料的全家福吧~ 低筋面粉、砂糖、盐、黄油、鸡蛋、巧克力+ s- ]8 q$ R4 T8 \

) f1 b: G- }( b5 I& V( P3 W首先把黄油加糖和盐打发
5 \0 B+ x1 q# u8 A# _! ~  y! d* i5 y. p( l4 K
打发之后筛入面粉
) `" ?1 j" w& \6 y" D0 |! Z1 y/ F8 U* T. U* N
用刮子做成面团
) J8 _" m4 w/ z, n0 x
3 Q7 z! L# z; X+ c6 I, }- Z; s$ N( `5 N, N1 P+ l" A/ C
一份面团分成两份,备用
7 ^- P# `/ A! a1 n* b
# h9 a3 T, X6 d6 `" L" e& A其中一份面团加入巧克力揉匀; q' `$ J5 H# t1 D5 M% [# x% c

* q+ G) b6 I4 G; c3 c5 q! x  g; L# j, O; T3 x
分别将面团擀成长方形叠加
  D* M! w8 L5 I.
1 _+ q0 H3 p' I) C: t卷成卷之后冷冻,切成0.3CM的小片,就可以烤啦~~
9 t6 i1 w" C. Z8 W8 w$ s0 [! k+ l0 ]8 x, q6 `* L. O

5 J. F' B$ q6 N7 Y5 e
& o; z0 X) v3 _0 S2 Z+ z9 _8 F
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小饼干是第一次做吗?
是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈
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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期 ...
谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~

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小饼干是第一次做吗?

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cynthiatian  是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈  发表于 2012-10-29 16:22
糖糖妈

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2009-06-02 
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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期待你更多的好作品呢~~~

点评

cynthiatian  谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~  发表于 2012-10-29 16:22

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喜欢哈,沙发
超级小小毓

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鼓励一下,呵呵
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回复 cynthiatian 的帖子
) m' h6 ^8 g: o1 C; x% @! U/ X' R6 q* z2 h" c% x+ n  T: n& ?
老公今天出差,让我给做点小饼干当冲军粮哈,
" Y1 y8 A. `3 g( E3 @, H这是一款小时候的小饼干,没有黄油的,大大的牛奶味~~
$ `  C# \, g" S/ N! `) h5 p. }. z. y+ _  X, m; j. ^4 U/ C

/ _- M; c2 G2 M$ p: P( A3 n4 B3 i) S* p4 t) X
这款是加了核桃仁的,核桃味道很浓。
# Y  T1 W6 u3 _1 B$ h% G2 b/ X5 X& d  ~! }: N

  V" d0 ^8 ~8 R" N5 ~. ~
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回复 cynthiatian 的帖子
) k3 H- o& ^2 |5 ^' Z, z9 |0 g, i6 s4 i% A1 B
第一次烤的时候,没有掌握好时节,结果过火了,有点糊。。。
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所以做了第二次~~ 哈哈~~ 成功~~~" E6 }1 t+ A) Z
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烘焙秀~~我的烘焙开始啦~~双色饼干,核桃饼干开会咯 ...
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