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彤彤妈妈

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宝宝生日
2013-02-04 
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发表于 2012-10-29 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-10-29 16:49 编辑 # r8 P2 }2 ], a/ ~% P2 R9 q' n

3 V5 L' X  \- D% b+ p. M, L上周看到糖糖妈的各种烘焙大贴,心痒痒呀~~于是买了烤箱还有烘焙的工具,打算这周末回家试试手~~
" x$ H$ Y# t* A3 D+ ^4 w7 B哈哈,心动不如行动~~看看我的成果吧~+ K5 ]5 C* k6 X! Y
首先来张原料的全家福吧~ 低筋面粉、砂糖、盐、黄油、鸡蛋、巧克力
, Z' u% y7 c9 L/ g  a5 a! P9 e) {6 l. B
& i& j2 y7 u9 x- U! X9 l2 e/ l4 N4 d首先把黄油加糖和盐打发6 L1 h) t4 p" \4 T. C; b- E  G
1 I2 n) x4 i. o* Z: f$ v" M
打发之后筛入面粉! s5 {1 o- c6 K, `+ T
, r0 ~0 ?7 r. o4 Z( }
用刮子做成面团' @# f& b8 y7 E' I( f" C, o
& W- x5 S2 T4 W4 P; T+ ^8 d
3 ]; i% z0 @6 n3 e( o
一份面团分成两份,备用7 w( q* l3 I7 G( ]5 {4 j
9 Q. J, U3 H0 r& D; s& p; |
其中一份面团加入巧克力揉匀
: U8 b! _4 k, A6 G
/ g" L8 V, o+ [  t$ J' D/ }, K6 W; o8 O3 g& h( y  f* k7 z/ O
分别将面团擀成长方形叠加% U2 y; R1 m2 h
.
1 Q8 E/ Z+ S- p+ p) s; _卷成卷之后冷冻,切成0.3CM的小片,就可以烤啦~~
' l/ V- g1 \* j' x# e8 B4 Z7 W& X& D4 [5 N

: b- E3 g( w' }& y4 L
- ]; d9 B' ~. s, M; r1 D, H
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小饼干是第一次做吗?
是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈
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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期 ...
谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~

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小饼干是第一次做吗?

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cynthiatian  是呀,这是第一次做呢,所以有点小糊~哈  发表于 2012-10-29 16:22
糖糖妈

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2009-06-02 
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很不错哈,这么有激情呢,烘焙这东西就是熟练度问题,下一次一定做得比这一次好,下次记得烤盘垫油纸哈,期待你更多的好作品呢~~~

点评

cynthiatian  谢谢糖糖妈的提醒,我说怎么不太好翻出来捏。。。哈哈~~  发表于 2012-10-29 16:22

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喜欢哈,沙发
超级小小毓

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2011-05-18 
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鼓励一下,呵呵
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宝宝生日
2013-02-04 
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回复 cynthiatian 的帖子
4 l# W; ~% |8 @
; b9 R3 y. Y, S/ i  w老公今天出差,让我给做点小饼干当冲军粮哈,: W7 _6 E4 j% f6 Q6 b( `( ^+ x
这是一款小时候的小饼干,没有黄油的,大大的牛奶味~~4 d, i$ p$ V% k

2 I" p$ ]: i( A+ S! b! V, `! ?0 Q! U+ T4 L4 R6 |4 c

1 n/ p) x2 f# y2 n  x这款是加了核桃仁的,核桃味道很浓。3 x2 G1 E+ v  T6 v# |- C' p+ i! m

4 q* z. h/ p* F+ \) g$ g' _
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回复 cynthiatian 的帖子7 z/ r: m5 M$ X& g% }; z9 N

6 }. Q2 l9 r, F* Z* ?第一次烤的时候,没有掌握好时节,结果过火了,有点糊。。。9 R0 M. C8 C9 H' g

/ \" K: X( i1 C' @5 A所以做了第二次~~ 哈哈~~ 成功~~~1 `% |- O6 o3 k% d

, Y5 s5 i( _- m  l/ d4 Q. k9 P5 w: W4 t! ]" d

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烘焙秀~~我的烘焙开始啦~~双色饼干,核桃饼干开会咯 ...
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