程少他爹

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      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！5 p" U9 i& l! ^9 B- T$ p
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先上图
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& x0 C0 w2 Q: b$ O原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
. F4 y8 R0 l$ r" i* }/ {          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）5 b% f( n. E1 `5 K8 I3 w
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$ v$ _9 [6 ]$ a3 U做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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3 q* f) r) J7 n" o2 I           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；5 h& ]: l; X# m! P' M$ D( _. v
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；7 b  g2 o; }* x

, f4 Y& }. |. d! x* K/ x+ {           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。& R3 X' o) ?7 J$ [

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秋日月光

有时间就做吧

前几天做了 出锅就消灭了

程少他爹

没做，最近没空呢，啥也没做

有时间就做吧

陈皮儿

看着就好吃

秋日月光

亲做这个了吗

没做，最近没空呢，啥也没做

程少他爹

这个我也经常做，想比较算是容易做的。而且还很好吃。

恩，这应该算是简单美味了吧

程少他爹

等我工具都买齐了，要向你多学习，看着真诱人

亲做这个了吗

程少他爹

程爸 ，我按这个方子做了，为什么面团发软，擀的时候沾板子，不知道是哪里的问题，烤了十分钟感觉不太熟， ...

面团软的话是水放多了，可以放冰箱冷藏一下，再拿出来就好处理了，温度没错，表面也上色了，应该是没问题。不硬，刚烤出来还会有点酥的感觉

dunduner

这个我也经常做，想比较算是容易做的。而且还很好吃。

秋日月光

等我工具都买齐了，要向你多学习，看着真诱人